Resumen

HUERTA, Graciela; MARTINEZ-CARRERA, Daniel; SANCHEZ, José E.  y  LEAL-LARA, Hermilo. Grupos de interesterilidad y productividad de cepas de Pleurotus de regiones tropicales y subtropicales de México. Rev. Mex. Mic [online]. 2009, vol.30, pp.31-42. ISSN 0187-3180.

En una colección de cepas silvestres mexicanas se identificaron los grupos de interesterilidad Pleurotus djamor, P. pulmonarius, P. ostreatus mediante cruzamientos con monospóricos de referencia y dicarión- monocarión. P. levis, P. agaves y P smithii fueron identificados por análisis filogenético de secuencias de la región ITS1-5.8S-ITS2 del ADN ribosómico, debido a falta de cepas de referencia o la similaridad entre alelos de compatibilidad. Las cepas fueron cultivadas sobre pulpa de café, para evaluar su productividad y describir la variedad en forma, tamaño, color, textura y sabor de los basidiomas en fresco. Con relación a su productividad, se encontraron seis cepas de P. djamor con fructificación temprana (12 días) y cinco con productividad sobresaliente, con una Eficiencia Biológica (EB) de 116-178%. Para P. pulmonarius una de las cepas mostró fructificación continua (no intermitente) y dos productividad sobresaliente (EB 110-140%). Las cepas de P. smithii y P. agaves no fructificaron a 26°C.

Palabras llave : basidiomycetes; especies biológicas; productividad; cultivo de hongos; México.

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