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Salud Pública de México

versión impresa ISSN 0036-3634

Resumen

LEON-VAZQUEZ, Concepción Díaz de; RIVERA-MARQUEZ, José Alberto; BOJORQUEZ-CHAPELA, Ietza  y  UNIKEL-SANTONCINI, Claudia. Variables asociadas con conductas alimentarias de riesgo en estudiantes de la Ciudad de México. Salud pública Méx [online]. 2017, vol.59, n.3, pp.258-265. ISSN 0036-3634.  http://dx.doi.org/10.21149/8000.

Objetivo:

Estimar la prevalencia de conductas alimentarias de riesgo (CAR) e identificar asociaciones con variables sociodemográficas y psicológicas en estudiantes de nuevo ingreso de una universidad pública de la Ciudad de México.

Material y métodos:

Se aplicó una encuesta a 892 estudiantes de ambos sexos. Para analizar asociaciones entre CAR y sus covariables se emplearon modelos bivariados y multivariados.

Resultados:

Se estimó que 6.8% de las mujeres y 4.1% de los hombres presentaron CAR (p>0.05). Entre las mujeres las variables que aumentaron el riesgo de CAR fueron interiorización del ideal estético de la delgadez (IIED), índice de masa corporal (IMC), autoestima y actividad física. Entre los hombres, las variables que sobresalieron fueron IIED, deseo por un cuerpo musculoso y autoestima.

Conclusiones:

La frecuencia de CAR entre mujeres y hombres, así como la IIED en ambos sexos sugiere un cambio en las condiciones de riesgo, especialmente entre los varones.

Palabras llave : conducta alimentaria; riesgo; estudiantes; universidades; México.

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