Resumo

RIVERA-MARQUEZ, José Alberto; MUNDO-ROSAS, Verónica; CUEVAS-NASU, Lucía  e  PEREZ-ESCAMILLA, Rafael. Inseguridad alimentaria en el hogar y estado de nutrición en personas adultas mayores de México. Salud pública Méx [online]. 2014, vol.56, suppl.1, pp.s71-s78. ISSN 0036-3634.

Objetivo. Estimar prevalencias de inseguridad alimentaria (IA) en hogares con personas de 60 años o más y su asociación con el estado de nutrición. Material y métodos. Con información de 6 790 adultos mayores distribuidos en 6 591 hogares se midió la IA utilizando la versión armonizada para México de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA). Los hogares se clasificaron según nivel de IA; se analizaron prevalencias de IA según variables asociadas. Resultados. 67.0% de los hogares reportó alguna forma de IA. Las prevalencias más altas se registraron en hogares indígenas (85.9%), rurales (82.2%) y beneficiarios de programas con componente alimentario (>79.0%). Se encontraron asociaciones positivas entre IA en el hogar y bajo peso de los ancianos. Conclusiones. Se requiere complementar el análisis de IA en el hogar con indicadores individuales para una toma de decisiones más cercana a la realidad nutricional de las personas mayores.

Palavras-chave : seguridad alimentaria; encuestas nutricionales; personas mayores; estado nutricional; México.

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