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GUZMAN-ORTIZ, Fabiola Araceli; SOTO-CARRASQUEL, Armando; LOPEZ-PEREA, Patricia e ROMAN-GUTIERREZ, Alma Delia. Valoración y uso de una nueva variedad de cebada para elaboración de cerveza artesanal. Ing. agric. biosist. [online]. 2019, vol.11, n.1, pp.81-95.
Epub 24-Fev-2020. ISSN 2007-4026.
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