Revista mexicana de ciencias agrícolas versão impressa ISSN 2007-0934
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CORDERO FERNANDEZ, Diana Laura et al. Use of oat fiber with different particle size in baking: rheological and textural effect. Rev. Mex. Cienc. Agríc [online]. 2020, vol.11, n.1, pp.161-173.
Epub 02-Mar-2021. ISSN 2007-0934.
