ZAMORA-VEGA, Rafael; MARTINEZ-FLORES, Héctor Eduardo; MONTANEZ-SOTO, José Luis  e  RODILES-LOPEZ, José Octavio. Viabilidad de Saccharomyces boullardii en queso fresco bajo condiciones de acidez “in vitro”. Nova scientia [online]. 2015, vol.7, n.15, pp.68-80. ISSN 2007-0705.