Superficies y vacío versão impressa ISSN 1665-3521
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FERNANDEZ-MUNOZ, J. L. et al.Modelo matemático de la cinética y velocidad de hidratación del grano de maíz blanco dentado durante la cocción alcalina. Superf. vacío [online]. 2007, vol.20, n.4, pp.4-9.
ISSN 1665-3521.
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