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Revista mexicana de ingeniería química
versão impressa ISSN 1665-2738

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ROMERO-CASTILLO, P. A.; LEYVA-RUELAS, G.; CRUZ-CASTILLO, J. G.  e  SANTOS-MORENO, A.. Evaluación de la calidad sanitaria de quesos crema tropical mexicano de la región de Tonalá, Chiapas. Rev. Mex. Ing. Quím [online]. 2009, vol.8, n.1, pp.111-119. ISSN 1665-2738.


 


 

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