CHAN-CHAN, Manuel et al. Caracterización química y nutrimental de variedades de maíz (Zea mays L.) de alta calidad de proteína (QPM)desarrolladas en Yucatán, México. Biotecnia [online]. 2021, vol.23, n.2, pp.11-21.  Epub 05-Set-2022. ISSN 1665-1456.