TIP. Revista especializada en ciencias químico-biológicas versão impressa ISSN 1405-888X
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CABALLERO-FIGUEROA, Esmeralda; TERRES, Eduardo; HERNANDEZ-HERNANDEZ, Hilda María e ESCAMILLA-GARCIA, Monserrat. Revisión sobre las tecnologías emergentes no térmicas para el procesamiento de alimentos. TIP [online]. 2022, vol.25.
Epub 20-Jun-2023. ISSN 1405-888X.
