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Hidrobiológica
versão impressa ISSN 0188-8897

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GARCIA MACIAS, José Arturo; ALFARO RODRIGUEZ, Rosa Hayde; NUNEZ GONZALEZ, Francisco Alfredo e ESPINOSA HERNANDEZ, Martín Ricardo. Efecto del sistema de producción sobre la calidad sensorial de filete ahumado de trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss Richardson. Hidrobiológica [online]. 2004, vol.14, n.1, pp.55-60. ISSN 0188-8897.

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