SANTOS-SANTOS, Miguel A. De los; JIMENEZ-ZURITA, José O.; BALOIS-MORALES, Rosendo  e  ALIA-TEJACAL, Irán. Evaluación de almidón como recubrimiento comestible sobre los compuestos fenólicos y actividad antioxidante en frutos de guanábana (Anonna muricata L.). Rev. fitotec. mex [online]. 2020, vol.43, n.4, pp.443-452.  Epub 14-Ago-2023. ISSN 0187-7380.