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Economía, sociedad y territorio
versão On-line ISSN 2448-6183versão impressa ISSN 1405-8421
Resumo
LONGHI, Fernando; CASTILLO, Alejandra del; KRAPOVICKAS, Julieta e GARAY, Ana. Vulnerabilidad e inseguridad alimentaria en Tucumán (Argentina). Un análisis a través de métodos combinados. Econ. soc. territ [online]. 2022, vol.22, n.69, pp.661-692. Epub 16-Out-2022. ISSN 2448-6183. https://doi.org/10.22136/est20221920.
Analizamos la vulnerabilidad alimentaria en Tucumán (Argentina), donde los problemas alimentarios y nutricionales mostraron sus consecuencias más lamentables en 2002. Desde un enfoque con anclaje territorial se discute este problema y proponemos un indicador que permitió una aproximación con elevada desagregación geográfica de la información, operando sobre las bases del Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas de 2010. Se detectaron los núcleos más críticos y mediante entrevistas semiestructuradas se arribó a una mayor comprensión en un arco temporal reciente. Los resultados advierten un panorama crítico, con persistencias peligrosas para asegurar niveles óptimos de alimentación, principalmente en el tramo infantil.
Palavras-chave : vulnerabilidad alimentaria; Tucumán; pobreza; infancia.