Resumo

RODRIGUEZ ZOYA, Paula Gabriela. Alimentación y medicalización: Análisis de un dispositivo de cuidado personal y potenciación de la salud. Sociológica (Méx.) [online]. 2015, vol.30, n.86, pp.201-234. ISSN 2007-8358.

Este artículo analiza la expansión de la medicalización al ámbito de los alimentos y la alimentación. La pregunta de investigación se interroga por la producción y circulación de sentidos sobre el cuidado y la potenciación de la salud implicados en la medicalización alimentaria en la Argentina contemporánea. Se conceptualiza un dispositivo de medicalización alimentaria y se examina su manifestación social mediante el análisis de registros publicitarios, periodísticos y normativos. Los principales hallazgos consisten en la identificación de operaciones de tecnificación y fragmentación de los alimentos, mecanismos de subjetivación alimentaria y tecnologías de gobierno alimentario para la potenciación de la salud.

Palavras-chave : alimentación; medicalización; dispositivo; discursos; potenciación de la salud; Argentina.

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