Revista bio ciencias versión On-line ISSN 2007-3380
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DIOS-AVILA, N. de et al. Structural and physicochemical characterization of avocado seed starches modified by high-temperature acid hydrolysis. Revista bio ciencias [online]. 2022, vol.9.
Epub 12-Abr-2024. ISSN 2007-3380.
