Antecedentes:

Capsicum annuum var. glabriusculum es el ancestro de los chiles cultivados económicamente más importantes del mundo. En México, esta planta tiene una amplia distribución y todos los pueblos originarios vivos del país interactúan con ella. En la península de Yucatán, los Mayas conocen al chile silvestre como maax ik. Aunque esta zona ha sido reconocida como un probable centro de domesticación y diversificación del chile, la investigación etnobotánica con el maax ik, es aún limitada.

Preguntas:

¿Qué conocimiento ecológico poseen las personas locales sobre el maax ik? ¿Dónde y cómo se recolecta y maneja el maax ik? ¿Qué usos actuales tiene el maax ik?

Especie de estudio:

Capsicum annuum var. glabriusculum.

Métodos:

Entrevistas semiestructuradas a profundidad y observación participante. Se identificaron las prácticas de manejo y se calculó un índice de intensidad de manejo.

Resultados:

Los informantes saben cómo se reproduce el maax ik y sobre el papel que las aves juegan en la dispersión de sus semillas. Maax ik ​​fue recolectado en huertos familiares, donde fue tolerada y sujeta a otras prácticas de manejo incipientes como la protección y promoción. La recolección fue no destructiva y usualmente solo se tomaba una pequeña porción de los frutos disponibles. El maax ik fue usado esencialmente como alimento. El índice de intensidad de manejo fue relativamente alto (5).

Conclusiones:

Maax ik es un recurso alimenticio de subsistencia que nuestros informantes usan de forma sostenible y se manejan de forma no selectiva en los huertos familiares de San Bernardo, Yucatán.

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