Servicios Personalizados
Revista
Articulo
Inglés (pdf)
Artículo en XML
Referencias del artículo
Traducción automática
Enviar artículo por emailIndicadores
Citado por SciELO 
Accesos
Links relacionados
Similares en
SciELO
Compartir
Permalink
Acta botánica mexicana
versión On-line ISSN 2448-7589versión impresa ISSN 0187-7151
Resumen
GODINEZ-SANTILLAN, Rosa Iris; CHAVEZ-SERVIN, Jorge Luis; GARCIA-GASCA, Teresa y GUZMAN-MALDONADO, Salvador Horacio. Caracterización fenólica y capacidad antioxidante de extractos alcohólicos de hojas crudas y hervidas de Cnidoscolus aconitifolius (Euphorbiaceae). Act. Bot. Mex [online]. 2019, n.126, e1493. Epub 17-Feb-2020. ISSN 2448-7589. https://doi.org/10.21829/abm126.2019.1493.
Antecedentes y Objetivos:
Cnidoscolus aconitifolius es una especie arbustiva que se utiliza como planta ornamental, medicinal y alimentaria en varias partes del mundo, conocida en México como chaya. Existe poca investigación científica publicada sobre su composición fenólica y su capacidad antioxidante. El objetivo de este estudio es determinar la caracterización fenólica y la capacidad antioxidante de extractos hidroalcohólicos (metanol-agua y etanol-agua) en diferentes proporciones de hojas de C. aconitifolius crudas y hervidas.
Métodos:
Se realizó un cultivo de C. aconitifolius en el campus de la Universidad de Querétaro (México; 2014) utilizando estacas leñosas. Durante el verano de 2016 se realizaron muestreos de hojas de todas las plantas cultivadas. El contenido de compuestos fenólicos totales (CFT), el contenido total de flavonoides (CTF) y la capacidad antioxidante se determinaron en extractos de metanol-agua (50:50 y 80:20) y de etanol-agua (50:50 y 80:20) provenientes de hojas crudas y hervidas. Además, se identificaron y cuantificaron compuestos fenólicos de cada uno de los extractos mediante el método RP-HPLC-DAD.
Resultados clave:
Se identificaron y cuantificaron 11 compuestos fenólicos en la especie C. aconitifolius: ácido gálico, ácido vanílico, vainillina, ácido clorogénico, ácido cafeico, ácido ferúlico, ácido rosmarínico, ácido p-cumárico, resveratrol, luteolina y apigenina. En general, la decocción de las hojas mostró una mayor capacidad antioxidante que las hojas crudas. Se observaron diferencias en el contenido de compuestos fenólicos debido al tipo de solvente y mezcla utilizada, siendo el extracto etanólico 80:20 proveniente de la decocción de las hojas de chaya el que mostró mayor contenido de polifenoles.
Conclusiones:
La decocción de las hojas incrementó el contenido de compuestos fenólicos en los extractos analizados. Los resultados de este estudio indican que las hojas de chaya son una fuente rica de antioxidantes naturales.
Palabras llave : antioxidantes; chaya; compuestos fenólicos; glucósido cianogénico; HPLC-DAD.
