Objectif :

Exposer l'importance d'une alimentation adéquate chez les étudiants ayant un handicap quelconque.

Matériel et méthodes :

une recherche d’information bibliographique a été effectuée dans les bases de données PudMed, SciELO, Infomed, PAHO et avec le moteur de recherche Google Scholar. Des mots-clés ont été utilisés pour trouver des articles originaux et des articles de révision bibliographique dans des revues ayant un indice de citation élevé, ainsi que des thèses, le tout publié de 1994 à 2019, en espagnol ou en anglais.

Résultats :

29 articles et publications de l'OMS, de la CONAFE et de l'INEGI ont été sélectionnés pour recueillir des informations sur les obstacles présentés par les personnes ayant des capacités différentes (PCD) en ce qui concerne leur alimentation quotidienne et les effets sur la santé que cela implique. En outre, la littérature mentionne l'augmentation ces dernières années du nombre de personnes ayant un handicap, des circonstances de vulnérabilité et des situations qui peuvent entraîner un risque accru de morbidité.

Conclusion :

En conséquence, il est important de connaître les recommandations les plus récentes concernant l'alimentation de ces

personnes, même si leurs besoins caloriques varient en fonction du type de handicap et de sa gravité.

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