Resumen

ROSAS JACO, María Isabel; ALMERAYA QUINTERO, Silvia Xochilt; GUAJARDO HERNANDEZ, Lenin Gerardo  y  SANGERMAN-JARQUIN, Dora Ma.. Análisis bibliométrico de la producción científica sobre cadena de valor turística. Rev. Mex. Cienc. Agríc [online]. 2021, vol.12, n.6, pp.1101-1113.  Epub 21-Mar-2022. ISSN 2007-0934.  https://doi.org/10.29312/remexca.v12i6.3014.

Para desarrollar el potencial turístico de una comunidad local, región o destino turístico en general es importante identificar cada uno de los elementos que lo componen y como es que éstos trabajan. Esta información es recabada y publicada, en su mayoría, en artículos científicos. Por lo que el objetivo central de esta investigación es analizar el estado del conocimiento, mediante un estudio bibliométrico retrospectivo, la producción científica que desarrolle mencione y proponga elementos relacionados con el tema cadenas de valor con enfoque turístico destacando factores como autor, afiliación, país, tipo de documento, entre otros. La metodología de la investigación se basa en una revisión documental e información bibliométrica retrospectiva de artículos relacionados con el tema de cadenas de valor turísticas. Para ello, se consultó la base de datos Scopus haciendo la búsqueda del tema ‘tourism value chain’ escrita en el título, resumen o palabras clave del artículo, teniendo como resultado 52 trabajos de investigación realizados entre los años 2010-2020. La consulta de dichos documentos se realizó entre el 20 de julio 2020 al 25 de junio de 2021 en el sitio web http://www.scopus.com. Se concluye que los estudios sobre cadenas de valor turísticas de los últimos diez años son pocas, en donde predomina la modalidad de artículo y como país líder Tailandia, aunque también hay países Latinoamericanos que pueden sentar las bases de este tema y visibilizar la importancia de la investigación de cadenas de valor turísticas para lograr un desarrollo equitativo entre todos los eslabones de la cadena.

Palabras llave : cadenas de valor; calidad; indicadores bibliométricos; servicios; turismo.

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