Resumen

AVENDANO RUIZ, Belem  y  SCHWENTESIUS RINDERMANN, Rita. Factores de competitividad en la producción y exportación de hortalizas: el caso del valle de Mexicali, B.C., México. Prob. Des [online]. 2005, vol.36, n.140, pp.165-192. ISSN 0301-7036.

On analyse les principaux changements mis en place par les producteurs eux-mêmes dans l'activité d'horticulture de la vallée de Mexicali comme une des conditions fondamentales pour la permanence de cette région dans le marché international. Cette activité a surgi pour compléter la production américaine et, à partir des années cinquante, elle a cherché la consolidation de sa présence dans le marché américain au moyen de contrats agricoles et de commercialisation. A ce jour, les commerçants contrôlent la chaîne de production au moyen d'une intégration verticale qui leur permet de garantir des procédés productifs inoffensifs ; ce qui n'est pas le cas dans la chaîne de valeur, dans laquelle ils n'atteignent que peu de maillons de production, d'emballage et d'embarquement, car la commercialisation demeure presque dans sa totalité aux mains des américains.

Palabras llave : compétitivité; marché international; changement technologique; innocuité alimentaire.

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