Resumen

CARRILLO-ESPER, Raúl  y  ZEPEDA-MENDOZA, Adriana Denise. Aspectos de la nutrición en vuelos espaciales. Rev. Fac. Med. (Méx.) [online]. 2017, vol.60, n.6, pp.47-50. ISSN 2448-4865.

La alimentación de los primeros astronautas de la NASA es un testimonio de su fortaleza. John Glenn fue el primer hombre de Norte América que comió en un estado de microgravedad, lo cual no fue nada fácil, además de contar con un menú limitado. Él, al igual que los astronautas de la expedición Mercury tuvieron que basar su alimentación en cubos del tamaño de un bocado, polvos Mofilizados y dietas semilíquidas envasadas en tubos de aluminio. La mayoría de los alimentos eran poco apetecibles, los alimentos liofilizados eran difíciles de rehidratar y los polvos en la microgravedad quedaban pegados por las paredes de la nave; desde entonces se han desarrollado múltiples tecnologías y estudios sobre los requerimientos calóricos de los astronautas y conservación de los alimentos.

Palabras llave : Espacio; nutrición; microgravedad.

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