| | Tabla de contenido
TIP vol.23 Ciudad de México 2020  Artículos originales | | | | | | · Bioaccesibilidad y cinética de liberación in vitro de compuestos fenólicos en algunas salsas de la cocina mexicana
Perales-Vázquez, Guadalupe del Carmen; Mercado-Mercado, Gilberto; Rosa, Laura A. de la; Sáyago-Ayerdi, Sonia G.
| | | | | | · Efecto del medio ambiente sobre la composición química y propiedades físicas del grano de maíz poliembriónico
Michel, Mariela R.; Aguilar-Zárate, Pedro; Espinoza-Velázquez, José; Aguilar, Cristóbal N.; Rodríguez-Herrera, Raúl
| | | | | | · Caracterización e identificación de compuestos bioactivos con actividad antioxidante de la cáscara, pulpa y semilla del fruto de tejocote (Crataegus mexicana)
Robles-Botero, M. Viviana; Ronquillo-de Jesús, Elba; Quiroz-Reyes, Cinthya N.; Aguilar-Méndez, Miguel A.
| | | | | | · Determinación de la capacidad antioxidante total de alimentos y plasma humano por fotoquimioluminiscencia: Correlación con ensayos fluorométricos (ORAC) y espectrofotométricos (FRAP)
Benítez-Estrada, Abigail; Villanueva-Sánchez, Javier; González-Rosendo, Guillermina; Alcántar-Rodríguez, Víctor Eduardo; Puga-Díaz, Rubén; Quintero-Gutiérrez, Adrián Guillermo
| | | | | | · Optimización del proceso de extracción asistida por ultrasonido de compuestos fenólicos de Justicia spicigera Schltdl. mediante la metodología de superficie de respuesta
Hernández-Rodríguez, Saúl; Quiroz-Reyes, Cinthya Nathaly; Ramírez-Ortiz, María Eugenia; Ronquillo-de-Jesús, Elba; Aguilar-Méndez, Miguel Ángel
| | | | | | · Actividad anti-proliferativa de Aloysia sonorensis sobre líneas celulares de cáncer
Morales-Chávez, Sergio Daniel; Robles-Zepeda, Ramón Enrique; Garibay-Escobar, Adriana; Velázquez-Contreras, Carlos; Ruiz-Bustos, Eduardo; Rivas-Galindo, Verónica; Jiménez-Estrada, Manuel; Gálvez-Ruíz, Juan Carlos
| | | | | | · Identificación de microorganismos aislados de suelos agrícolas con capacidad de tolerar 2.4-D y malatión
Rosado-Flores, María Fernanda; González-Prieto, Juan Manuel; Mireles-Martínez, Maribel; Torres-Ortega, Jorge Alberto; Rosas-García, Ninfa María; Villegas-Mendoza, Jesús Manuel
| | | | | | · Sopa de elote (Zea mays) tipo crema con mucílago de nopal (Opuntia spp.) como espesante, sus características físicas y aceptación sensorial
Reyes-Buendía, Claudia; Corrales-García, José Joel E.; Peña-Valdivia, Cecilia B.; Hernández Montes, Arturo; Ybarra-Moncada, Ma. Carmen
| | | | | | · Análisis de la mutación c.187 C>T en el gen ATP6V0A2 mediante PCR-ARMS
González-Domínguez, Carlos Alberto; López-Valdez, Jaime; Martínez-Duncker Ramírez, Iván; Salinas-Marín, Roberta
| | | | | | · Evaluación de la toxicidad aguda y composición química de aceite refinado de Moringa oleifera cultivada en México
Pérez-Pérez, Viridiana; Alamilla-Beltrán, Liliana; Jiménez-Martínez, Cristian; Pereyra-Castro, Silvia del Carmen; Ortiz-Moreno, Alicia; Plazola-Jacinto, Carla Patricia; Camacho-Díaz, Brenda H.; Hernández Ortega, Marcela
| | | | | | · Cultivo in vitro de Lactarius volemus en la búsqueda de lectinas fúngicas
Aragón-López, Yesenia; Pérez-Santiago, Alma Dolores; Sánchez-Medina, Marco Antonio
| | | | | | · Caracterización del polvo y pectina del pericarpio del mango (Mangifera indica L.) ʻAtaulfoʼ maduro y análisis FODA para su procesamiento
San Martín-Hernández, César; Pérez-Rubio, Verónica; Muy-Rangel, María Dolores; Vargas-Ortiz, Manuel Alejandro; Quintana-Obregón, Eber Addí
| | | | | Artículos de revisión | | | | | | · TGF-β y células cebadas: reguladores del desarrollo del tumor
Ávila-Rodríguez, Dulce; Segura-Villalobos, Deisy Lizbeth; Ibarra-Sánchez, Alfredo; González-Espinosa, Claudia; Macías-Silva, Marina
| | | | | | · La batalla contra las superbacterias: No más antimicrobianos, no hay ESKAPE
Chávez-Jacobo, Víctor M.
| | | | | | · Compósitos en estado hidrogel con aplicación en la adsorción de metales pesados presentes en aguas residuales
Burciaga-Montemayor, Nidia G.; Claudio-Rizo, Jesús A.; Cano-Salazar, Lucía F.; Martínez-Luévanos, Antonia; Vega-Sánchez, Patricia
| | | | | | · Enfoques microbiológicos para el tratamiento de catalizadores agotados
Rivas-Castillo, Andrea M.; Rojas-Avelizapa, Norma G.
| | | | | | · Hidrogeles de colágeno acoplados con hidroxiapatita para aplicaciones en ingeniería tisular
Lara-Rico, Rosalina; Claudio-Rizo, Jesús Alejandro; Múzquiz-Ramos, Elia Martha; Lopez-Badillo, Claudia Magdalena
| | | | | | · La plasticidad del hepatocito y su relevancia en la fisiología y la patología hepática
Ríos-López, Diana G.; Aranda-López, Yuli; Sosa-Garrocho, Marcela; Macías-Silva, Marina
| | | | | | · Características comunes de las chaperonas pequeñas y diméricas
Nava Ramírez, Teresa; Hansberg, Wilhelm
| | | | | | · Alteraciones del olfato en la obesidad
Guarneros, Marco; Martínez-Gómez, Margarita; Arteaga, Lourdes
| | | | | | · Funcionalización de los recubrimientos a base de quitosano para la conservación postcosecha de frutas y hortalizas
Anaya-Esparza, Luis M.; Pérez-Larios, Alejandro; Ruvalcaba-Gómez, José M.; Sánchez-Burgos, Jorge A.; Romero-Toledo, Rafael; Montalvo-González, Efigenia
| | | | | | · La milpa como modelo para el estudio de la microbiodiversidad e interacciones planta-bacteria
Gastélum, Gabriela; Rocha, Jorge
| | | | | | · Impacto de las tecnologías de extracción verdes para la obtención de compuestos bioactivos de los residuos de frutos cítricos
Wong-Paz, Jorge Enrique; Aguilar-Zárate, Pedro; Veana, Fabiola; Muñiz-Márquez, Diana Beatriz
| | | | | | · Utilización de subproductos agroindustriales para la bioadsorción de metales pesados
Sanchez-Silva, Jonathan M.; González-Estrada, Ramsés R.; Blancas-Benitez, Francisco J.; Fonseca-Cantabrana, Ángel
| | | | | | · Romero (Rosmarinus officinalis L.): su origen, importancia y generalidades de sus metabolitos secundarios
Flores-Villa, Emmanuel; Sáenz-Galindo, Aidé; Castañeda-Facio, Adali Oliva; Narro-Céspedes, Rosa Idalia
| | | | | | · Levaduras adaptadas al frío: el tesoro biotecnológico de la Antártica
González, James; Romero-Aguilar, Lucero; Matus-Ortega, Genaro; Pardo, Juan Pablo; Flores-Alanis, Alejandro; Segal-Kischinevzky, Claudia
| | | | | | · El ciclo de Randle, el precario vínculo entre azúcares y grasas
Matus-Ortega, Genaro; Romero-Aguilar, Lucero; González, James; Guerra Sánchez, Guadalupe; Matus-Ortega, Maura; Castillo-Falconi, Víctor del; Pardo, Juan Pablo
| | | | | | · Recubrimientos para heridas con Aloe-gel combinado con alginato, pectina y quitosano: aplicaciones in vivo
López-Mata, Marco Antonio; Valdez-Melchor, Ramón Gertrudis; Quihui-Cota, Luis; Osuna-Amarillas, Pablo Sergio
| | | | | Nota científica | | | | | | · Evidencias de transmisión intergeneracional de la obesidad y sus comorbilidades
Larqué Velázquez, Carlos Alfonso; Escalona Mugica, Jose Rene
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