Scielo RSS <![CDATA[Ecosistemas y recursos agropecuarios]]> http://www.scielo.org.mx/rss.php?pid=2007-902820170001&lang=es vol. 4 num. 10 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.mx/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.mx <![CDATA[Salinidad, composición botánica y crecimiento de especies frutales en huertos familiares de Tabasco, México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100001&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: El presente trabajo tiene como objetivo determinar si la salinidad del suelo incide en la composición de especies arbóreas y arbustivas en los huertos familiares de la costa del estado de Tabasco, México, y si la tolerancia a la salinidad varía entre las tres especies más frecuentes en el área. Se determinó la frecuencia y abundancia de especies arbóreas y arbustivas en 19 huertos familiares, y se determinó la conductividad eléctrica (CE) del suelo. En vivero se sometieron plantas de guanábana (Annona muricata L.), mango (Mangifera indica L.) y naranja agria (Citrus aurantium L.) a CE de 124, 1 084, 2 143, 4 031 y 7 631 μS cm-1 en el agua de riego, para luego determinar la altura de las plantas y la biomasa de raíz, tallo y hojas. Se calculó la CE a la que se reduce la biomasa en 50 % (CE50) y el índice de tolerancia al estrés (ST-Index). La composición de especies en campo cambió con la salinidad de los suelos. La CE50 en guanábana, mango y naranja agria fueron de 9 580, 10 220 y 17 430 μS cm-1, y el ST-Index fue de 16 810, 9 300 y 8 830 μS cm-1. La salinidad influye en la composición de especies. Las especies más frecuentes di eren en tolerancia al estrés, por lo que su composición en los huertos familiares cambiará al aumentar la salinidad del suelo por el cambio climático en la región.<hr/>Abstract: The aim of this work was to determine if soil salinity in uences the species composition of trees and shrubs in home gardens on the coast of the state of Tabasco, Mexico, and if the tolerance to salinity varies among the three most common species in the area. We determined the frequency and abundance of the tree and shrub species in 19 home gardens, as well as the electrical conductivity (EC) of the soil. In a nursery we subjected plants of the three most common species, namely soursop (Annona muricata L.), mango (Mangifera indica L.) and bitter orange (Citrus aurantium L.), to EC 124, 1 084, 2 143, 4 031 and 7 631 μS cm-1 in irrigation water, and afterwards plant height and root, stem and leaf biomass were determined. We calculated the EC that reduces biomass by 50% (EC50), and the stress tolerance index (ST-Index). The species composition in the eld changed with soil salinity. The EC50 in soursop, mango and sour orange was 9 580, 10 220 and 17 430 μS cm-1, and the ST-Index was 16 810, 9 300 and 8 830 μS cm-1. Salinity in uences species composition, and the most common species showed di erent tolerance to stress, so the species composition in home gardens will change as soil salinity increases through the impact of climate change in the region. <![CDATA[La prohexadiona-ca aumenta rendimiento y contenido de antioxidantes en vid cultivar shiraz]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100013&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: El cultivo de vid se ha expandido a nivel mundial en años recientes. En México, el interés por mejorar los sistemas de producción en esta especie es significativo. En particular, cuando además de aumentar el rendimiento se mejora la calidad del fruto al incrementar su contenido de antioxidantes. El retardante de crecimiento prohexadiona Ca (P-Ca) mejora la producción y calidad de frutos. Se aplicó P- Ca a un viñedo del cultivar Shiraz durante el ciclo 2014. Se aplicaron los siguientes tratamientos: 0 (agua-testigo), 100, 200 y 300 mg L-1 de la hormona P-Ca, por medio de la asperción en dos ocasiones. La primera se realizó en oración y la segunda, dos semanas después. Durante la cosecha, se evaluaron peso, tamaño y calidad de fruto; rendimiento; así como número y peso de racimos. El rendimiento por planta fue superior en la mayoría de los tratamientos con P-Ca; en donde, la dosis con 300 mg L-1 aumentó en un 53%. Los análisis químicos del fruto mostraron que la P-Ca a 300 mg L-1 aplicado en dos ocasiones aumentó un 42% el contenido de polifenoles totales. El contenido de antocianinas se incrementó en un 68% con P-Ca a 200 mg L-1; en tanto que los niveles de procianidinas totales reflejaron incrementos substanciales con P-Ca destacando el tratamiento con 300 mg L-1 que aumentó un 98% el contenido de procianidinas en comparación con el testigo.<hr/>Abstract: In recent years the grapevine planting surface has grown worldwide. In Mexico, the improvement in production systems on this crop is of a significant interest; in particular, when increment on yield is followed by higher antioxidant content in berries. Prohexadione-Ca (P-Ca) is a growth retardant which increases yield and fruit quality. P-Ca was applied in 2014 to a vineyard plot growing the cultivar Shiraz. The hormone was sprayed in two occasions with the following treatments: 0 (water-control), 100, 200 and 300 mg L-1. The first application was conducted at full bloom; whereas the second took place two weeks later. At harvest; size, weight and fruit quality; yield; weight and number of raquis were evaluated. Yield per plant increased in most P-Ca treatments; where, the dosage at 300 mg L-1 increased 53 %. The fruit quality analysis showed that P-Ca sprayed twice at 300 mg L-1 increased 42 % the content of total polifenols. P-Ca at 200 mg L-1 in two applications caused an increment of 68% in total anthocyanins; whereas the content of procyanidins substantially increased with the growth retardant; in particular at 300 mg L-1 which caused an increment of 98 % in comparison to fruit controls. <![CDATA[Distribución mineral de plantas de tomate irrigadas con agua contaminada con benceno, diésel y gasolina]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100021&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: Como consecuencia de las actividades de producción de petróleo se obtienen aguas residuales con hidrocarburos y metales pesados. El objetivo fue evaluar la respuesta de las plantas de tomate a la aplicación diaria de benceno, diésel y gasolina, en concentraciones de 15 mg y 30 mg L-1. Se evaluó el efecto en la conductividad eléctrica (CE) y pH en los lixiviados del riego; en las variables morfológicas la composición mineral de planta y fruto, y la calidad del fruto. El pH de los lixiviados disminuyó con la aplicación de benceno y gasolina con 15 mg L-1, en contraste la CE aumentó con la aplicación de diésel y benceno con 15 mg L-1 y gasolina con 30 mg L-1. El tratamiento con diésel de 30 mg L-1 causó la muerte del 55 % de las plantas. La aplicación de benceno, diésel y gasolina no tuvo efecto significativo en las variables morfológicas, favoreciendo la acumulación de minerales en planta y modificando la distribución de los minerales en los diferentes órganos de la planta. En los frutos no se observó cambios en el pH y potencial de óxido reducción, mientras que el contenido de sólidos solubles totales disminuyó con gasolina a 30 mg L-1 y la CE aumentó con el benceno y el diésel a 15 mg L-1 y la gasolina a 30 mg L-1.<hr/>Abstract: As a result of oil production activities, wastewaters with hydrocarbons and heavy metals may be obtained. The objective was to evaluate the response of tomato plants treated with daily applications of benzene, diesel and gasoline at two concentrations: 15 and 30 mg L-1. The effect on electrical conductivity (EC) and pH in irrigation leachates, as well as on morphological variables, namely plant and fruit mineral composition and fruit quality, was evaluated. The pH of the leachate decreases with the application of benzene and gasoline at 15 mg L-1; by contrast, EC increases by applying diesel and benzene at 15 mg L-1 and gasoline at 30 mg L-1. Treatment with 30 mg diesel L-1 caused the death of 55 % of the plants. The application of benzene, diesel and gasoline had no significant effect on morphological variables, favoring the accumulation of minerals in the plant but changing the distribution of micro and macro elements in its different organs. In fruits, no changes in Ph or redox potential were observed, while total soluble solids decreased with gasoline at 30 mg L-1 and EC increased with benzene and diesel at 15 mg L-1 and gasoline at 30 mg L-1. <![CDATA[El carbono orgánico en Leptosols con distribución discontinua en la península de Yucatán]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100031&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: Para determinar el contenido del carbono orgánico en el suelo (COS) se requiere cuantificar la fracción gruesa (piedras y gravas), la densidad aparente (DA) y profundidad. El inventario de suelos del INEGI no reporta estos datos, por lo que los mapas de COS generan dudas. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la variabilidad espacial del carbono orgánico del suelo a distancias cortas, así como los contenidos del carbono orgánico por unidad de área en suelos Leptosols del norte de la península de Yucatán. Se tomaron 102 muestras, para determinar el carbono orgánico por la técnica de dicromato de potasio; separando los fragmentos gruesos (grava gruesa, grava mediana y grava fina) de la tierra fina; el color se registró en seco y húmedo. La DA se midió con la cantidad de tierra fina en un volumen de 10 x 10 cm de super cie con profundidad variable hasta encontrar la roca; el análisis geoestadístico se realizó mediante kriging ordinario. Los suelos Leptosols presentaron valores de COS por debajo de 100 t ha-1, con valores medios de 32.85, 37.57, 43.72 y 61.93 t ha-1, para suelos pardos obscuros, pardos muy obscuros, negros y grises muy obscuros, respectivamente. Los fragmentos gruesos varían de 6.7 a 96.4 %, con promedio de 71.15 %. Se encontró que los valores de carbono orgánico del suelo son menores a los reportados en unidad de superficie.<hr/>Abstract: The soil organic carbon (SOC) content requires quantifying the coarse fraction (stones and gravels), bulk density and depth. The soils inventory realized for INEGI didn’t reports the first two parameters, then, the generated SOC maps have considerable doubt SOC. The objective was to evaluate the spatial variability of soil organic carbon over short distances, as well as to report the contents of organic carbon per unit area in Leptosols from northern of Yucatan Peninsula. 102 samples were taken; organic carbon was analyzed by technique of potassium dichromate; and coarse fragments (coarse gravel, medium and ne gravel) were separated from the ne earth. The Color was recorded dry and wet, bulk density was measured using the amount of ne earth in a volume of 10 x 10 cm surface by a depth to nd the rock. Leptosols presented SOC values below 100 t ha-1 reported for this area, with mean values of 32.85, 37.57, 43.72, and 61.93 t ha-1, for dark brown soils, very dark brown, blacks and very dark grays respectively. Coarse fragments ranging from 6.7 % to 96.4 % with an average of 71.15 %. It was found that the values of soil organic carbon obtained in this study are lower than those reported in unit area. <![CDATA[Cambio de uso del suelo en la cuenca del río Sabinal, Chiapas, México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100039&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: Con el propósito de conocer que los factores promueven el cambio en la cobertura del suelo en la cuenca del río Sabinal, Chiapas, este trabajo analiza la relación entre mapas de cambio en la cobertura del suelo y estadísticas socioeconómicas. Se elaboraron mapas de la cobertura del suelo de 1992 y 2009 con imágenes satelitales de alta resolución; también se colectaron y analizaron datos socioeconómicos relacionados con el uso del suelo. La comparación de los mapas muestra que la tasa de deforestación es del 0.5 %, la cual es más baja que la reportada en otras zonas de bosque tropical seco; la población rural se ha mantenido a niveles similares de 1990, pero la población urbana creció más del doble. La superficie promedio de potreros por productor se ha duplicado, pero la de cultivos se mantiene similar a 1992, ya que los campesinos pre rieron sistemas de producción extensivos. Los terrenos agrícolas han disminuido en extensión y se han desplazado a zonas de mayor pendiente debido a la expansión de las áreas urbanas. Se encontró una alta dependencia de insumos de otras regiones del país, pero la producción de alimentos básicos en la cuenca se ha mantenido a niveles de 1991.<hr/>Abstract: In order to know the factors that promote land-cover changes in the Sabinal River watershed, Chiapas, the relationship between land-cover change maps and socioeconomic statistics is analyzed in this paper. Land-cover maps of 1992 and 2009 were prepared using high-resolution satellite images; also, socioeconomic data regarding land use were collected and analyzed. Comparison of the maps shows that the deforestation rate in this area is 0.5 %, which is lower than that reported in other tropical dry forest areas; the rural population remained similar to 1990 levels, but the urban population more than doubled. The average pasture area per farmer has doubled, but the average crop area has remained virtually unchanged since the rst study year, as farmers prefer extensive production systems. Due to the expansion of urban areas, agricultural lands have decreased in size and quality, since they have moved to hilly lands. High dependence on inputs from other regions was evident; staple food production in the watershed has remained at 1991 levels. <![CDATA[Influencia materna en el crecimiento predestete y características de la canal de corderos de pelo]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100051&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del tipo de nacimiento (TN) de los corderos y el número de parto (NP) de las ovejas sobre el crecimiento predestete, rendimiento de la canal (RC), composición corporal de los corderos y el comportamiento productivo de las ovejas. Se estudiaron 25 ovejas Blackbelly x Pelibuey y sus corderos, bajo un diseño factorial, los factores fueron TN (sencillo y múltiple) y NP (primípara y multípara). Los corderos se sacrificaron a los 56 d de edad. Las variables evaluadas fueron: peso vivo al nacimiento (PN) y al destete (PD), ganancia diaria de peso (GDP), peso de la canal y RC, peso y rendimiento de los cortes primarios. En las ovejas, se evaluó el peso al parto y al finalizar la lactancia, cambio de peso (CP), peso de la camada al nacimiento (PCN) y al destete (PCD). El TN afectó (p &lt; 0.05) la GDP, PD, peso y RC de los corderos. En las ovejas, el tipo de parto (TP) y NP influyeron (p &lt; 0.05) sobre el CP. El TP afectó (p &lt; 0.05) el PCN y PCD. El TN afectó el crecimiento predestete, RC y composición corporal de los corderos, siendo los de nacimiento sencillo los que tuvieron mayor GDP, peso y RC. Mientras que las ovejas multíparas y ovejas con parto múltiple experimentaron el mayor CP negativo. En tanto que las ovejas con parto múltiple mostraron la mayor eficiencia productiva.<hr/>Abstract The aim of this study was to evaluate the influence of type of birth (TB) of lambs and number of parity (NP) of ewes on preweaning growth, carcass yield (CY), body composition of lambs and the productive performance of the ewes. Twenty five Blackbelly x Pelibuey ewes and their lambs were studied, in a factorial design; the factors were TB (single and multiple) and NP (primiparous and multiparous). The lambs were slaughtered at 56 d of age. The variables evaluated were: body weight at birth (BWB) and weaning (BWW), average daily wight gain (ADG), carcass weight and CY and weight and yield of the primal cuts. In ewes, body weight at lambing and at the end of lactation, change of body weight (CHBW), litter weight at birth (LWB) and at weaning (LWW) were evaluated. TB affected (p &lt; 0.05) ADG, BWW, carcass weight and CY of the lambs. In ewes, type of lambing (TL) and NP influenced (p &lt; 0.05) CHBW. TL affected (p &lt; 0.05) LWB and LWW. TB affected the pre-weaning growth, CY and body composition of the lambs, with the single lambs presenting higher ADG, carcass weight and CY, while multiparous ewes and ewes with multiple lambing had the largest negative CHBW. However, ewes with multiple lambing had greater productive performance. <![CDATA[Valor nutritivo del pasto Mulato bajo diferentes estrategias de pastoreo]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100065&lng=es&nrm=iso&tlng=es Abstract The objective of this study was to evaluate the effect of grazing frequencies and intensities on herbage accumulation and nutritive value of Brachiaria hybrid 36061 cv. Mulato. Grazing frequencies of 14, 21 and 28 d and intensities of 9 to 11 and 13 to 15 cm were studied under a randomized block design in a 3x2 factorial arrangement with three replicates. Herbage accumulation, morphological components, in situ digestibility (DIGDM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) were evaluated. Annual yield distribution was 55, 28 and 16 % during the rainy, northern cold-front and dry seasons, in the first cycle, with the highest annual accumulation of 12 310 kg DM ha-1 obtained by grazing every 28 d. The highest DIGDM and PC were obtained by grazing at an intensity of 9 to 11 cm every 14 d in all seasons. However, grazing at an intensity of 13 to 15 cm every 28 d resulted in greater forage yield with a high concentration of NDF and ADF. In conclusion, the greatest herbage accumulation, NDF and ADF were recorded by grazing of 13 to 15 cm in height every 28 d in both cycles. DIGDM and CP had high values by grazing of 9 to 11 cm every 14 d.<hr/>Resumen El objetivo fue evaluar el efecto de las frecuencias e intensidades de pastoreo en la acumulación del forraje y valor nutritivo del pasto Brachiaria hibrido 36061 cv. Mulato. Se estudiaron las frecuencias de 14, 21 y 28 d y las intensidades de pastoreo de 9 a 11 y 13 a 15 cm, bajo un diseño de bloques al azar en arreglo factorial 3x2 con tres repeticiones. Se evaluó la acumulación de forraje, digestibilidad in situ (DIGMS), proteína cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN) y fibra detergente ácido (FDA). La distribución anual del rendimiento fue 55, 28 y 16 % en las épocas de lluvias, nortes y seca, en el primer ciclo, con acumulación anual de 12 310 kg MS ha-1 al pastorear cada 28 d. La mayor DIGMS y PC se obtuvo al pastorear a una intensidad de 9 a 11 cm cada 14 d en todas las épocas. Sin embargo, al pastorear a una intensidad de 13 a 15 cm cada 28 d, se tuvo un mayor rendimiento de forraje con alta concentración de FDN y FDA. La mayor acumulación de forraje, FDN y FDA se tuvo al pastorear de 13 a 15 cm de altura cada 28 d en ambos ciclos. La DIGMS y PC presentaron valores altos al pastorear de 9 a 11 cm cada 14 d. <![CDATA[Dietas para cerdos en iniciación incluyendo salvado de trigo y adicionadas con xilanasas]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100073&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen El objetivo fue evaluar la adición de xilanasas en dietas con alta cantidad de salvado de trigo (ST) y dos niveles de energía para cerdos en iniciación sobre la respuesta productiva, características de la canal y concentración de urea en plasma. Se utilizaron 48 cerdos híbridos castrados de 7.98 kg de peso inicial y 28 d de edad, distribuidos en un diseño completamente al azar. Los tratamientos (T) fueron: T1, dieta testigo: 3350 Kcal de EM kg-1; T2: 3275 Kcal de EM kg-1 + xilanasas; T3: 3350 Kcal de EM kg-1+ xilanasas; T4: 3350 Kcal de EM kg-1+ ST + xilanasas; T5: 3275 Kcal de EM kg-1+ ST + xilanasas; T6: 3350 de EM kg-1+ ST + xilanasas. Los datos se analizaron con ANOVA, las medias de los tratamientos se compararon con la prueba de Tukey (p ≤ 0.1). Para la ganancia de peso (GDP), consumo de alimento, peso final (PVF) y ganancia de carne magra (GCM) se observó mejor respuesta en cerdos alimentados sin ST (p ≤ 0.1); compensando las xilanasas la reducción de energía. La inclusión de xilanasas en dietas con ST redujo la GDP y el pVF (p ≤ 0.1). La inclusión de ST no modificó la grasa dorsal (GD), área del músculo longissimus (AML) y GCM (p &gt; 0.1). La GD y AML no fueron afectadas al reducir la energía en las dietas sin ST (p &gt; 0.1). Las dietas con alto contenido de salvado de trigo afectan las variables productivas; aunque se compensa con la adición de xilanasas mientras se respete la matriz energética.<hr/>Abstract The objective was to evaluate the addition of xylanase in nursery pig diets with a high amount of wheat bran (WB) and two energy levels. Growth performance, carcass characteristics and plasma urea concentration were assessed. Forty-eight hybrid barrows were used (7.98 kg initial body weight and 28 d of age), allotted in a completely randomized design. Treatments (T) were: T1, control diet: 3350 Kcal; T2: 3275 Kcal + xylanase; T3: 3350 Kcal + xylanase; T4: 3350 Kcal + WB + xylanase; T5: 3275 Kcal + WB + xylanase; T6: 3350 + WB + xylanase. The variables were analyzed with ANOVA and treatment means were compared with Tukey's test (p ≤ 0.1). For average daily gain (ADG), average daily feed intake, final body weight and fat free lean gain (FFLG), better response was observed in pigs fed diets without WB (p ≤ 0.1) where xylanase compensated energy reduction. The inclusion of xylanase in WB diets reduced the ADG and final body weight (p ≤ 0.1). Supplementation with WB did not change backfat thickness, longissimus muscle area (LMA) and lean meat percentage (p &gt; 0.1). The backfat thickness and LMA were not affected (p &gt; 0.1) by reducing energy in diets without WB (p &gt; 0.1). In conclusion, diets high in wheat bran content affect growth performance variables, but it is offset by the addition of xylanase, as long as the energy matrix is observed. <![CDATA[Parámetros genéticos para caracteres asociados a la curva de crecimiento de bovinos Tropicarne]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100081&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: El objetivo del presente estudio fue estimar parámetros genéticos para el peso adulto (PEA) y tasa de crecimiento (TAC) de bovinos Tropicarne, derivados del modelo no lineal de Brody; así como analizar las posibles relaciones genéticas de estas variables con el peso al destete (PD). Se analizaron 994 datos de PEA (kg) y de TAC (kg-1 mes-1) y 1 506 datos de PD ajustado a 240 d. Los valores promedio y la desviación estándar (±) para PEA, TAC y PD (kg) fueron de 419.1 ± 94.4, 0.0081 ± 0.0039 y 206.8 ± 34.1, respectivamente. El pedigrí se integró por 2 504 individuos. Se realizó un análisis multivariado, a partir de un modelo mixto que consideró como efectos fijos los grupos contemporáneos y la covariable edad de la vaca al parto (lineal y cuadrático); y como aleatorios los efectos genéticos directos y maternos, maternos de ambiente permanente y residuales. Se estimó la heredabilidad directa y materna , las correlaciones genéticas entre los efectos directos (raa), los maternos (rmm), y los directos con maternos (ram). Las oscilaron de 0.18 a 0.30, y las de 0.07 a 0.39; lo cual indica una probable respuesta a la selección en PEA y TAC. Todas las correlaciones genéticas fueron positivas en un intervalo de 0.09 a 0.87, con excepción de r aa entre PEA y TAC (-0.57); este antagonismo genético indica que los individuos con tasas altas de crecimiento no son los de mayor peso adulto.<hr/>Abstract: The aim of this study was to estimate genetic parameters for mature weight (MW) and growth rate (GR) derived from the nonlinear Brody model, and analyze the possible genetic relationships between these variables and weaning weight (WW). The information analyzed was MW (kg; n = 994), GR (kg kg-1 month-1, n = 994), and WW adjusted to 240 d (kg; n = 1506); the mean values and standard deviation (±) for MW, GR and WW were 419.1 ± 94.4, 0.0081 ± 0.0039 and 206.8 ± 34.1, respectively; the pedigree was composed of 2504 records. A multivariate analysis was performed (MW, GR and WW) from a mixed model that included as fixed effects the contemporary groups and the covariate age of the cow at calving (linear and quadratic), and as random ones the direct and maternal, maternal permanent environment, and residual genetic effects. Direct and maternal heritability, as well as the genetic correlations between direct (r aa ), maternal (r mm ), and direct with maternal effects (r am ) were estimated. The varied from 0.18 to 0.30, and the from 0.07 to 0.39, indicating that there could be a response to the selection in MW and GR. All genetic correlations were positive in an interval of 0.09 to 0.87, except the r aa between MG and GR (-0.57), this genetic antagonism indicates that individuals with high growth rates do not have the highest mature weight. <![CDATA[Determinación del contenido de proteína y nutracéuticos en la biomasa de <em>Paramecium aurelia</em>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100089&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen La investigación se enfocó en la determinación del contenido proteico y nutracéutico en el ciliado de vida libre Paramecium aurelia, que fue aislado de una fuente silvestre y se identificó. Los cultivos axénicos de P. Aurelia se realizaron en un bio-reactor automatizado con control de pH a 7.0, 28 °C, oxígeno disuelto superior a 2 mg L-1 y agitación a 70 rpm por 72 h. El medio de cultivo se integró con 700 mL de infusión de lechuga y trigo, diluidos en 1 L de agua destilada e inóculo de 300 mL con 3 x 103 células mL-1. De estos cultivos se obtuvieron 74.1 mg L-1 de biomasa seca, 48.6 % de proteínas y 37.6 % de lípidos, conformados principalmente por ácidos grasos: oleico (20.8 %), linoleico (11.1 %), gama-linolénico (3.6 %) y araquidónico (6.0 %). Las vitaminas presentes fueron: A (retinol, 81.27 µg g-1), E (tocoferol, 28.73 mg g-1) y D3 (colecalciferol, 4.49 mg g-1). La biomasa de P. aurelia, podría constituir una fuente importante de proteína y de sustancias nutracéuticas.<hr/>Abstract This investigation focused on determining the protein and nutraceutical content in the free-living ciliated Paramecium aurelia, which was isolated from a wild source for further identification. Axenic cultures of P. aurelia were performed in an automated bioreactor with pH control at 7.0, 28 °C, dissolved oxygen greater than 2 mg/l and stirring at 70 rpm for 72 h. The culture medium was composed of 700 mL of lettuce and wheat infusion, diluted with 1 L of distilled water and an inoculum of 300 mL with 3 x 103 cells mL-1. From the cultures 74.1 mg L-1 of dry biomass were obtained, containing 48.6 % proteins and 37.6 % lipids, formed mainly by fatty acids: oleic (20.8 %), linoleic (11.1 %), gamma-linolenic (3.6 %) and arachidonic (6.0 %). The vitamins present were: A (retinol, 81.27 µg g-1), E (tocopherol, 28.73 mg g-1) and D3 (cholecalciferol, 4.49 mg g-1). The biomass of P. aurelia could represent an important source of protein and nutraceuticals. <![CDATA[Evaluación multicriterio de la vulnerabilidad biofísica ante inundaciones en la subcuenca río Atoyac-Oaxaca de Juárez]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100097&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: El objetivo de la investigación fue evaluar y zonificar la susceptibilidad a inundaciones de la subcuenca río Atoyac-Oaxaca de Juárez, a partir del índice de vulnerabilidad biofísica (IVBF) construido con criterios ponderados con el Proceso Jerárquico Análitico (PJA) e implementados en una plataforma de Sistema de Información Geográfica (SIG). Los resultados muestran que la vulnerabilidad clasificada como alta, ocupa 38.39 % de la superficie de la cuenca. Las áreas más vulnerables son los Valles Etla, Tlacolula, Zimatlán, Ocotlán, Ejutla, Miahuatlán y la zona conurbada de la Ciudad de Oaxaca, condición que está determinada por factores fisiográficos como cercanía con cuerpos de agua, coberturas del suelo, tipos de suelo y geología. Los municipios más vulnerables son Santa Cruz Papalutla, Santa Inés Yatzeche, San Raymundo Jalpan, Asunción Ocotlán, San Antonio Castillo Velasco, Ciénega de Zimatlán y San Jacinto Amilpas. La regionalización de la vulnerbilidad biofísica ante inundaciones es una aproximación efectiva para el ordenamiento del territorio, los programas de crecimiento urbano, los atlas de riesgo y la definición de políticas de gestión ambiental.<hr/>Abstract: The objective of this work was to evaluate and zonify flood susceptibility in the Atoyac-Oaxaca de Juárez River watershed, using an index of biophysical vulnerability (BFVI) built from criteria weighted with the Analytic Hierarchy Process (AHP) and implemented on a Geographic Information System (GIS) platform. Results show that the highest vulnerability category occupies 38.89 % of the watershed’s area. Most vulnerable are the valleys of Etla, Tlacolula, Zimatlán, Ocotlán, Ejutla, Miahuatlán and urban neighborhoods adjacent to the city of Oaxaca, a condition determined by physiographic factors, proximity to water bodies, land cover, soil type and geology. The most vulnerable municipalities are Santa Cruz Papalutla, Santa Ynés Yatzeche, San Raymundo Jalpan, Asunción Ocotlán, San Antonio Castillo Velasco, Ciénega de Zimatlán and San Jacinto Amilpas. The zonification of biophysical vulnerability to floods is an effective approximation to land use planning, urban growth programs, risk atlases and the definition of environmental management policy. <![CDATA[Diversidad de mamíferos en una reserva privada de la Sierra Sur de Oaxaca, México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100111&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: El estado de Oaxaca es el segundo estado con mayor riqueza de mamíferos del país; pero no está exento de las presiones causadas por las actividades humanas, como el crecimiento poblacional y la sobre-utilización de los recursos naturales, lo que tiene un impacto negativo sobre la biodiversidad. El presente trabajo registra la diversidad de mamíferos que se encuentran en un área privada destinada a la conservación (APC), dejando de manifiesto su importancia por ser un relicto de vegetación poco alterada y servir como refugio de mamíferos inmersos en una zona amenazada por la actividad humana. De febrero a octubre de 2012, por medio de trampas Sherman, Havahart, redes de niebla y cámaras trampa se estimó la diversidad de mamíferos en la época de sequías y lluvias. En total 30 especies, 23 géneros, nueve familias y seis órdenes se registraron. En la diversidad, hay diferencia significativa (p &lt; 0.05) entre la época de sequía (H'= 2.27) y de lluvias (H'= 2.12); no obstante, en términos de la equitatividad la época de sequía alcanzó un menor valor (J'=0.70) en comparación con la época de lluvias (J'=0.74). Aunque el APC rancho El Sagrado no es un área grande, el número de especies registradas es alto. Este trabajo es el primer reporte de la diversidad de mamíferos en la Sierra Sur de Oaxaca y representa un aporte importante de información de los mamíferos de Oaxaca.<hr/>Abstract: The state of Oaxaca is the state with the second greatest mammalian richness in the country, but it is not exempt from the pressures caused by human activities, such as population growth and over-utilization of natural resources, which have a negative impact on its biodiversity. This study records the diversity of mammals in a private conservation area (PCA), thereby demonstrating its importance as a relict of little altered vegetation and as a refuge for mammalian species in an area threatened by accelerated human activities. From February to October 2012, by means of Sherman and Havahart traps, mist nets and camera traps, the diversity of mammals during the dry and rainy season was estimated. A total of 30 species, 23 genera, nine families and six orders were recorded. In terms of diversity, there is a significant difference (p &lt; 0.05) between the dry season (H'= 2.27) and the rainy season (H'= 2.12); however, regarding equitativity the dry season had a lower value (J'=0.70) compared to the rainy season (J'=0.74). Although the El Sagrado ranch PCA is not a large area, the number of documented species is relatively high. This paper is the first report about mammal diversity in the Sierra Sur of Oaxaca and represents an important contribution to our knowledge of mammals in Oaxaca. <![CDATA[Diversidad de mamíferos terrestres en un área privada de conservación en México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100123&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: En México han surgido diversas estrategias para la conservación de la biodiversidad, una de ellas es el establecimiento de Áreas Privadas de Conservación (APC), las cuales aportan servicios ambientales por la diversidad biológica que resguardan, como los mamíferos, que son un grupo biológico importante por la cantidad de procesos ecológicos en los que intervienen. El objetivo del trabajo fue analizar la diversidad de mamíferos en tres sitios de la APC Talhpan, ubicada en el municipio de Papantla, Veracruz, México. Se utilizaron los métodos de registro de trampas cámara, observación directa, trampas Sherman, trampas Pitfall y rastros. Se registraron 17 especies, que pertenecen a 16 géneros, 12 familias y seis órdenes, siendo la vegetación de selva mediana subperennifolia la que presentó la mayor riqueza de especies. Se encontró que la diversidad beta fue la más importante para explicar la riqueza total debido al alto recambio de especies entre sitios. Las trampas cámara fue el método con el que se obtuvo el mayor registro de especies. Se registraron las especies Cryptotis parvus, Potos flavus y Tamandua mexicana, las cuales se encuentran en alguna categoría de conservación en la NOM-059-SEMARNAT-2010. A pesar de la baja extensión territorial, la mastofauna no voladora de Talhpan representa 50 % de lo registrado a nivel regional, lo que demuestra el potencial de conservación de este tipo de áreas para el mantenimiento de la diversidad de mamíferos en el norte de Veracruz, México.<hr/>Abstract: There have been several strategies for the conservation of biodiversity in Mexico, one of which is the establishment of Private Conservation Areas (PCAs), which provide environmental services forbiological diversity that protect, such as mammals, which are an important biological group because of the number of ecological processes in which they are involved. The aim of this study was to analyze the diversity of mammals at three sites in the Talhpan PCA, located in the municipality of Papantla, Veracruz, Mexico. The methods used for sampling animal populations included camera traps, direct observation, Sherman traps, Pitfall traps and tracks. A total of 17 species belonging to 15 genera, 12 families and six orders were recorded, with the vegetation of the semi-evergreen tropical forest presenting the greatest richness. It was found that beta diversity was the most important in explaining the total richness due to the high species turnover between sites. The use of camera traps was the method by which the highest number of species was recorded. The species Cryptotis parvus, Potos flavus and Tamandua mexicana, which are in a conservation category in NOM-059-SEMARNAT-2010, were recorded. Despite the relatively small size of the Talhpan PNC, Non-volant mammals found there represent 50 % of the number recorded at the regional level, demonstrating the conservation potential of such areas for maintaining the diversity of mammals in northern Veracruz, Mexico. <![CDATA[Estado de conservación de los vertebrados terrestres de Oaxaca, México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100135&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: Oaxaca es el estado con mayor diversidad biológica de México, ocupa el primer lugar en riqueza de especies de anfibios, reptiles, aves y mamíferos. La pérdida y fragmentación del hábitat y la cacería excesiva son las principales amenazas en la conservación de estas especies. Para conocer el estado de conservación y normativo de los vertebrados terrestres del estado de Oaxaca, se consultó la Norma Oficial Mexicana 059, la lista roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) y los apéndices de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES). De 1 406 especies de vertebrados conocidos en Oaxaca, 580 (41.25 %) se encuentran en alguna de las listas de conservación y normativas consultadas. En la Norma Oficial se encuentran 468 especies (80.68 %), en la UICN 171 (29.43 %) y en los apéndices de CITES 160 (27.58 %). De estas especies 100 son anfibios (17.24 %), 152 reptiles (26.20 %), 254 aves (43.79 %) y 74 mamíferos (12.75 %). La alta cantidad de especies con problemas de conservación, alertan para realizar mayores esfuerzos de conservación del patrimonio natural del estado.<hr/>Abstract: The state of Oaxaca is one of the most biodiverse at Mexico; it occupies the first place of amphibians, reptiles, birds and mammals species richness. Nonetheless, habitat loss and fragmentation and overhunting are the main threats to species' conservation. In Mexico, NOM-059-SEMARNAT-2010 lists the flora and fauna species at risk. Globally, the red list of the International Union for Conservation of Nature (IUCN) catalogues the wild species with conservation problems and the Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora (CITES) rules the traffic of flora and fauna species. In order to know the conservation status of the state of Oaxaca, the risk categories of the terrestrial vertebrates with distribution in Oaxaca at the NOM-059-SEMARNAT-2010, the red list of the IUCN, and the CITES lists were consulted. We found a total of 580 terrestrial vertebrates in Oaxaca listed with a risk category; from these, we detected that 100 were amphibians (17.24 %), 152 reptiles (26.20 %), 254 birds (43.79 %) and 74 mammals (12.75 %). The results showed that a high number of species has conservation threats and the rapidly demographic growth and the land use change in Oaxaca, enforce to conservation of the species in order to preserve the natural heritage of the state. <![CDATA[Aves ribereñas de los ecosistemas costeros de Tuxpan, Veracruz, México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100147&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: Los ambientes ribereños costeros son una fuente de alimento y refugio para una gran diversidad de aves. Por lo anterior, el presente estudio tuvo como objetivo determinar la diversidad, vulnerabilidad, hábitat, estacionalidad y conectividad de aves en cinco ambientes ribereños de Tuxpan, Veracruz. De diciembre de 2012 a octubre de 2014 se realizaron 912 transectos de 1 km de largo y 100 m de ancho en la ribera del río Tuxpan, la laguna de Tampamachoco, los esteros de Tumilco y Jácome, y en la línea costera. La identificación de las especies, vulnerabilidad, hábitat y estacionalidad se obtuvo de la literatura especializada; la conectividad se estableció por medio de la diversidad alfa, el índice de Whitaker y análisis de correspondencia canónico (ACC). Se identificaron 15 órdenes, 42 familias, 108 géneros y 150 especies. Por la diversidad destacan los órdenes Passeriformes (43 %), Charadriiformes (18 %) y Pelecaniformes (9 %); de las especies registradas dos se categorizan en peligro de extinción, dos como amenazadas y ocho en protección especial. Por la riqueza especifica las aves terrestres (59.9 %) son más importantes que las costeras (19.7 %) y marinas (20.4 %). Con relación a la estacionalidad se presentan más residentes reproductivos (43.4 %) que visitantes invernales (33.6 %) y transeúntes (19.7 %). El ACC indica un 60 % de especies compartidas, por lo que el índice de Whitaker fue de 2.45. Los patrones de distribución e interconectividad detectados pueden utilizarse para elaborar planes de manejo y conservación de los ecosistemas costeros de Tuxpan, Veracruz.<hr/>Abstract: Coastal riverine environments provide food and shelter for a great variety of birds. Therefore, the aim of this study was to determine the diversity, status, habitat type, seasonality and connectivity of birds in ve coastal riparian environments in Tuxpan, Veracruz. For this purpose, from December 2012 to October 2014 912 transects of 1 km in length and 100 m in width were made in the riparian environments of Rio Tuxpan, Laguna de Tampamachoco, Estero de Tumilco and Jacome, and the coastline. The identication of species, status, habitat and seasonality was obtained from specialized literature. Connectivity was established through alpha diversity, the Whitaker index, and canonical correspondence analysis (CCA). A total of 15 orders, 42 families, 108 genera and 150 species were identied. The Passeriformes (43 %), Charadriiformes (18 %) and Pelecaniformes (9 %) orders stood out for their species number. Of the species recorded, two are categorized as endangered, two as threatened and eight are under the special protection criterion. Regarding proportional richness, land birds (59.9 %) were rst followed by marine birds (20.4 %) and coastal birds (19.7 %). In relation to seasonality, the most important proportional richness was reproductive residents (43.4 %), followed by winter visitors (33.6 %) and transients (19.7 %). The CCA indicated about 60 % shared species, and the Whitaker index was 2.45. The distribution and interconnectivity patterns detected may be useful in developing management and conservation plans for the coastal ecosystems of Tuxpan, Veracruz. <![CDATA[Germinación de genotipos de pasto banderita (<em>Bouteloua Curtipendula</em>) bajo diferentes presiones osmóticas]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100161&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: El objetivo fue evaluar la respuesta de germinación de siete genotipos de pasto banderita (Bouteloua curtipendula), sometidos a diferentes niveles de presión osmótica. Los genotipos utilizados fueron El Reno (Re), Niner (Ni), Vaughn (Va), Kansas-6113 (K-13), Kansas-6107 (K-07), ecotipo 689 (E-689) y ecotipo 592 (E-592). Como agente osmótico se utilizó manitol, los niveles de presión osmótica fueron 0.0, -0.7, -1.4 y -2.1 Mega pasca les. Las variables evaluadas fueron porcentaje de germinación (GE), índice de velocidad de germinación (Vge), longitud de radícula (LR) y plúmula (LP). Los genotipos nativos (E-592 y E-689) y Va presentaron mayor resistencia al estrés hídrico (p &lt; 0.05). El genotipo K-07 presentó menor GE y Vge, mientras que Ni no presentó germinación a -2.1 MPa. Los genotipos E-592, E-689 y Va pueden considerarse en programas de rehabilitación de pastizales. Sin embargo, por su velocidad de germinación se recomienda utilizarlo mezclado con Re o K-13.<hr/>Abstract: The objective was to evalúate the germination rate of sideoats gamma (Bouteloua curtipendula) geno types under different osmotic pressure levels. The genotypes used were El Reno (Re), Niner (Ni), Vaughn (Va), Kansas-6113 (K-13), Kansas-6107 (K-07), ecotype 689 (E-689) and ecotype 592 (E-592). The osmotic agent employed was mannitol. The osmotic pressure levels were; 0.0, -0.7, -1.4 and -2.1 Megapascals (MPa). The variables evaluated were germination percentage (GE), germination speed Índex (GSI), radíele length (RL) and plumule length (PL). The native genotypes (E-592 and E-689) and VA showed the highest resistance to water stress. The genotype K-07 presented the lowest GE and GSI, while Ni did not germinate under -2.1 MPa. Based on the results, E-592, E-689 and Va can be considered for their inclusión on grassland rehabilitation programs. However, due to their speed germination it is recommended to use them in mixture with Re or K-13. <![CDATA[Rendimiento y calidad nutracéutica de tomate en sustratos orgánicos]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100169&lng=es&nrm=iso&tlng=es Abstract: The objective of this study was to determine the proportion of sand, solarized manure, vermicompost and soil capable of increasing tomato fruit yield and lycopene content. The treatments were: TI: 80 % Sand- 20 % Vermicompost (SV), T2: 80 % Sand- 20 % Solarized manure (SSM1), T3: 80 % Sand - 20 % Pelite TSteiner solution (SPSS), T4: 80 % Sand- 5 % Soil - 15 % Vermicompost (SSoV), T5: 85 % Sand - 15 % Solarized manure (SSM2) and T6: 80 % Sand - 5 % Soil - 15 % Solarized manure (SSoSM). The organic substrates T5, T4, TI and the control (T3) obtained larger fruits and yields. The lycopene content in tomato fruits grown in the organic substrates was 26 % higher than that obtained in the control treatment. Organic fertilizers improve the nutraceutical quality of tomato fruits, without significantly degrading yield.<hr/>Resumen: El objetivo del trabajo fue determinar la proporción de arena, estiércol solarizado, vermicomposta y suelo, idónea para incrementar el rendimiento y el contenido de licopeno en frutos de tomate. Los tratamientos evaluados fueron TI: 80 % Arena - 20 % Vermicomposta (AV), T2: 80 % Arena- 20 % Estiércol solarizado (AES1), T3: 80 % Arena - 20 % Perlita - solución Steiner (APSS), T4: 80 % Arena - 5 % suelo - 15 % Vermicomposta (ASV), T5: 85 % Arena - 15 % Estiércol solarizado (AES2) y T6: 80 % Arena - 5 % Suelo - 15 % Estiércol solarizado (ASES). Los tratamientos T5, T4, TI: y el testigo (T3) fueron de mayor rendimiento y tamaño de fruto. El contenido de licopeno en los sustratos orgánicos superó en 26 % al obtenido en el tratamiento testigo. Los abonos orgánicos mejoran la calidad nutracéutica del tomate, sin disminuir el rendimiento. <![CDATA[Aceite de orégano mexicano ( <em><em>Lippia</em> berlandieri</em> Schauer) sobre la calidad en el sacrificio de pavos]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100177&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT: The quality of slaughtered turkeys fed a diet supplemented with Mexican orégano (Lippia berlandieri Schauer) oil was investigated. Two treatments were studied. T0: control diet and TI: control diet + 400 mg kg-1 of orégano oil with 60 % carvacrol. Live weight at slaughter was different, with T0 weighing 11.0 kg and TI 11.89 kg, while the performance of feathers and drumstick was higher in T0 (4.33 and 3.18 % respectively). Viscera, blood, head, neck and hot and coid carcass yield did not differ between treatments (p &gt; 0.05). Orégano oil at 400 mg kg-1 can be used in the production of turkeys to influence slaughter quality.<hr/>RESUMEN: La inclusión de aceite de orégano mexicano (Lippia berlandieri Schauer) en dietas de pavos fue inves tigada sobre la calidad en el sacrificio de los pavos. Se evaluaron los tratamientos T0: dieta testigo y TI: dieta testigo + 400 mg kg-1 de aceite de orégano con 60 % de carvacrol. El peso vivo al sacrificio de los pavos fue diferente, T0 presentó 11.0 kg y TI 11.89 kg, mientras que el rendimiento de plumas y patas fue mayor en T0 (4.33%) que TI (3.18 %). En tanto que en visceras, sangre, cabeza, cuello, rendimiento de canal caliente y fría no se detectaron diferencias entre tratamientos. El aceite de orégano en 400 mg kg-1 puede ser usado en la producción de pavos para influir sobre la calidad en el sacrificio. <![CDATA[<em>Utricularia purpurea</em> nuevo registro de la familia Lentibulariaceae en el Estado de Campeche, México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100183&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen: Se reporta un nuevo registro de planta vascular para el estado de Campeche que pertenece a la familia Lentibulariaceae, clasificada como Utricularia purpurea Walter, que crece en la laguna Silvituc, al sur del estado, en los municipios de Escárcega y Calakmul. Este registro sitúa al estado de Campeche con el mayor número de especies del género en la península de Yucatán.<hr/>Abstract: A new record of a vascular plant classi ed as Utricularia purpurea Walter and belonging to the family Lentibulariaceae is reported in the State of Campeche. It grows in Silvituc lagoon, located in the southern part of the state in the municipalities of Escárcega and Calakmul. This report means that the state of Campeche now has the highest number of species belonging to this genus (6) in the Yucatan Peninsula. <![CDATA[Uso potencial y limitantes de la leguminosa <em><em>Canavalia</em> ensiformis</em> en la salud y productividad de los ovinos]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282017000100187&lng=es&nrm=iso&tlng=es RESUMEN: El proceso de crecimiento y finalización de corderos machos en estabulación con dietas integrales es una práctica de producción que se usa en la región tropical. Sin embargo, el alto costo de los ingredientes utilizados para elaborar alimentos de tipo comercial limita la rentabilidad de este sistema de producción. Por lo que es importante considerar el uso de ingredientes con disponibilidad regional para elaborar alimentos para ovinos. Entre los diversos ingredientes se encuentran las semillas de Canavalia ensiformis, cuyo contenido en proteína cruda y energía metabolizable las hace atractiva como ingrediente proteínico; pero este tipo de semillas poseen diversos factores antinutricionales que limitan su incorporación de forma extensiva en los programas de alimentación de ovinos. La presente revisión muestra resultados que se han obtenido en la eficiencia de crecimiento de ovinos alojados en clima cálido húmedo alimentados con dietas que incluyen harina de semillas de canavalia. Se destacan los cambios que ocurren en la población de microbios del rumen y en la degradación de la materia seca y proteína cruda de semilla de canavalia. Adicionalmente, se incluye la necesidad de generar conocimiento sobre la aplicación de procesos físico-químicos y biológicos que permitan utilizar las semillas de canavalia en la alimentación de los ovinos de manera sustentable y sin riesgos para su salud.<hr/>ABSTRACT: The growing and fattening of male lambs indoors with complete diets is a production practice that has grown in tropical areas. However, the high cost of the ingredients used to prepare commercial feed limits the profitability of this production system. Therefore, it is important to consider the use of available regional ingredients to produce feed for sheep. Among such various ingredients are the seeds of Canavalia ensiformis (jack bean), whose crude protein and metabolizable energy content make them attractive options for use as protein ingredient. However, these seeds have several anti-nutritional factors that limit their widespread incorporation into sheep feeding programs. This review shows the results that have been obtained in growth efficiency of lambs housed in a warm humid environment and fed with diets that inelude raw jack bean seeds. Changes that occur in the rumen microbial population and degradation of dry matter and crude protein of jack bean seeds are highlighted. AdditionaIly, the need to generate knowledge about the application of physical-chemical and biological processes that allow use of jack bean seeds in sheep feeding in a sustainable manner and without risks to their health is discussed.