Scielo RSS <![CDATA[Ecosistemas y recursos agropecuarios]]> http://www.scielo.org.mx/rss.php?pid=2007-902820180003&lang=pt vol. 5 num. 15 lang. pt <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.mx/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.mx <![CDATA[Drought and heat tolerance in rice (<em>Oryza sativa</em>)]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300373&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt RESUMEN: El objetivo fue determinar la respuesta de genotipos de arroz (Oryza sativa) a la sequía. Se evaluó la temperatura del dosel vegetal (Te) en emergencia de panícula (EP), floración (F) y en el llenado del grano (PLG), además del efecto de la Te en el rendimiento de grano (RG) y sus componentes bajo riego (R) y sequía (S). El experimento se realizó en el Campo Experimental Zacatepec del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Se evaluaron ocho líneas F6 del Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR) y la variedad nacional El Silverio, bajo un diseño de bloques completos con tres repeticiones en riego y sequía. La siembra se realizó a densidad de 100 kg ha-1 con dosis de fertilización de 180-40-40 de N, P, K, respecitvamente. La Te en S fue mayor que en R, también se relacionó de forma negativa con el índice de productividad media (IPM) y el índice de tolerancia a sequía (ITS); las líneas con baja Te tienen mayor productividad y tolerancia a la sequía. La Te redujo el RG, biomasa, panículas m-2, granos m-2, granos/panícula y peso de mil granos en un 25, 12, 13, 15, 9.6 y 7% por cada 1 °C de incremento en la Te en R y S. La sequía aumentó la Te y disminuyó el rendimiento y sus componentes; las líneas con baja Te redujeron menos su rendimiento y fueron más productivas, y tolerantes a la sequía.<hr/>ABSTRACT: The objective was to determine the response of rice (Oryza sativa) genotypes to drought. Plant canopy temperature (Ct) in panicle emergence (PE), flowering (F) and grain filling (GF) were evaluated, as well as the effect of Ct on grain yield (GY) and its components under irrigation (I) and drought (D). The experiment was carried out at the Zacatepec Experimental Field operated by the National Institute of Forestry, Agriculture and Livestock Research. Eight F6 lines of the Latín American Fund for Irrigated Rice (FLAR for its acronym in Spanish) and the national variety El Silverio were evaluated under a complete block design with three replicates in irrigation and drought. Planting was carried out at a density of 100 kg ha-1 with a fertilizer rate of 180-40-40 NPK. The Ct in D was higher than in R, and it was also negatively related to the average productivity Índex (API) and the drought tolerance Índex (DTI); the low-Ct lines have higher productivity and drought tolerance. The Ct reduced the GY, biomass, panicles m-2, GY, grain panicle-1 and 1000-grain weight by 25, 12, 13, 15, 9.6 and 7% for every 1 °C increase in Ct in I and D. The drought increased the Ct and decreased the yield and its components; the low-Ct lines reduced their yield less and were more productive and drought tolerant. <![CDATA[Are photosynthetic pigments good indicators of the nitrogen-phosphorus- potassium nutritional State in beans?]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300387&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt RESUMEN: El objetivo fue conocer si los pigmentos foliares son buenos indicadores del estado nutricional del N, P y K en plantas de frijol ejotero. Se realizaron tres estudios independientes, en el primero, el N se aplicó a la solución nutritiva en la forma de NH4NO3 en dosis crecientes de 0 a 24.0 mM de N. En el segundo experimento, el P se aplicó en la forma H3P04 en dosis crecientes de 0 a 8.0 mM de P, y en el tercer experimento, el K se aplicó en la forma KS04 en dosis crecientes de 0 a 16.0 mM de K. Los parámetros analizados en tejido foliar fueron: concentración de N, P y K, biomasa, concentración de pigmentos foliares y sus relaciones. Los resultados indican que la aplicación de N favoreció la acumulación de clorofila a, b y carotenos, presentándose la máxima concentración en la dosis de 18 mM, de la misma manera la aplicación de P favoreció la acumulación de pigmentos, presentando la dosis de 4.0 mM, la mayor acumulación; mientras que la aplicación de K presentó un comportamiento inverso al N y P, presentando la mayor acumulación de pigmentos en la dosis de 1.0 mM. La concentración de clorofila a y b, y clorofila total tuvo correlación positiva y significativa con el estado nutricional del N. Los modelos matemáticos polinomial pudieran ser un instrumento para la toma de decisiones para el manejo nutricional sustentable de la fertilización de N, P y K.<hr/>ABSTRACT: The objective was to determine whether leaf pigments are good indicators of the nutrient status of N, P and K in bean plants. Three independent studies were conducted; in the first, N was applied to the nutrient solution in the form of NH4N03 in increasing doses from 0 to 24.0 mM N. In the second experiment, P was applied in H3P04 form in increasing doses from 0 to 8.0 mM P, and in the third experiment, K was applied in KS04 form in increasing doses from 0 to 16.0 mM K. The parameters analyzed in leaf tissue were: concentration of N, P and K, biomass, concentration of foliar pigments and their ratios. The results indícate that N application favored the accumulation of chlorophyll a, b and carotenes, presenting the maximum concentration at the 18 mM dose; in the same way, the P application favored the accumulation of pigments, with the 4.0 mM dose having the greatest accumulation, while the K application exhibited an inverse behavior to N and P, having the highest accumulation of pigments with the 1.0 mM dose. The concentration of chlorophyll a, b and total had a positive and significant correlation with N nutrient status. The polynomial mathematical models could be an instrument for decision making for sustainable nutrient management of N, P and K fertilization. <![CDATA[Sustainability of quinoa (<em>Chenopodium quinoa</em> Willd.) production Systems]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300399&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt RESUMEN: En los últimos años los altos precios y el aumento de la demanda del mercado nacional e internacional han ocasionado el crecimiento de la superficie cultivada de quinua y la introducción de tecnologías con insumos externos que incrementaron el rendimiento y cambios en el sistema de cultivo. El objetivo de presente estudio fue evaluar los niveles de sustentabilidad económica, ambiental y social de los sistemas de producción de quinua. Se aplicaron encuestas a 92 productores de quinua, estandarizando las respuestas y transformándolas a escala de 1 a 5, siendo el 5 el mayor valor y 1 el más bajo. Se identificaron cuatro sistemas productivos, teniendo sostenibilidad los sistemas: orgánico, mixto y convencional, con índice de sustentabilidad igual o mayor que el valor medio de la escala. El sistema de producción tradicional no alcanzó el umbral mínimo de 3 en la dimensión económica, por lo que fue calificada como no sustentable por el análisis multidimensional. Para determinar la consistencia interna se utilizó el método factorial de Análisis de Correspondencia Múltiple (ACM) con valores de 0.814 y 0.797 de alfa de Crombash que le confieren confiabilidad al análisis.<hr/>ABSTRACT: In recent years, high prices and increased demand from the domestic and international markets have led to an increase in the quinoa-growing area and the introduction of technologies with external inputs that increased yields and resulted in changes in the cropping system. The objective of this study was to evalúate the levels of economic, environmental and social sustainability of the quinoa production Systems. Surveys were applied to 92 quinoa producers, standardizing the responses by transforming them to a scale of 1 to 5, with 5 being the highest sustainability valué and 1 being the lowest. Four production Systems were identified, with the Systems having sustainability being the organic, mixed and conventional ones, with a sustainability Índex equal to or greater than the average valué of the scale. The traditional production system did not reach the mínimum threshold of 3 in the economic dimensión, so it was categorized as non-sustainable by the multidimensional analysis. In order to determine internal consistency, the Múltiple Correspondence Analysis (MCA) factorial method was used, with Cronbach’s alpha valúes of 0.814 and 0.797 that confer reliability to the analysis. <![CDATA[Typology of peasant strategies in organic coffee farming in the Sierra Madre de Chiapas]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300411&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen: En la caficultura campesina existe un gradiente de estrategias productivas determinadas por factores funcionales. El objetivo del estudio fue construir una tipología de estrategias de manejo del cafetal de 87 caficultores de la Sierra Madre de Chiapas. Se utilizó una base de datos generada por una organización de caficultores orgánicos. Por medio de una clasificación jerárquica ascendente se identificaron tres tipos de estrategias, definidas por el sexo, edad y nivel de intensidad en el uso de factores productivos. El grupo más intensivo lo constituyeron mujeres que hacen uso de mano de obra permanente de origen externo. Ver el papel de la mujer y de los jóvenes en las estrategias productivas y de supervivencia en la caficultura campesina puede hacer efectiva la orientación y uso de recursos por las organizaciones de caficultores y mejorar el diseño de políticas públicas.<hr/>Abstract: In peasant coffee farming there is a gradient of productive strategies determined by functional factors. The objective of the study was to bu i Id a typology of coffee crop management strategies used by 87 coffee farmers in the Sierra Madre de Chiapas. A database generated by an organic coffee farmers’ organization was used. By means of an ascending hierarchical classification, three types of strategies were identified, defined by sex, age and level of intensity in the use of productive factors. The most intensive group consisted of women who make permanent use of the labor of external origin. Seeing the role of women and youth in productive and survival strategies in peasant coffee farming can make the orientation and use of resources by coffee farmers’ organizations effective and improve the design of public policies. <![CDATA[The identity of tropical tree litter determines the richness of saprobic fungi and the loss of biomass]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300425&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt RESUMEN: La descomposición de la hojarasca y la liberación de nutrimentos depende de múltiples factores como la identidad y características de la hojarasca, las condiciones ambientales y los organismos involucrados, entre ellos la comunidad fúngica. El objetivo fue determinar la relación entre la hojarasca de Piscidia piscipula, Bursera simaruba y Cedrela odorata con la pérdida de biomasa y la colonización fúngica, bajo condiciones de laboratorio a corto plazo. Se establecieron tratamientos monoespecíficos y en las combinaciones posibles de las hojas de las especies arbóreas mencionadas. Se aplicó humedad a cada tratamiento y se analizó la pérdida de biomasa de cada especie de hojarasca, así como la identidad de las especies de hongos en cada tratamiento. Se diferenciaron 48 morfoespecies de hongos, con mayor número de morfoespecies exclusivas para Cedrela odorata. La presencia de Cedrela odorata en las mezclas, incrementó la riqueza de morfoespecies de hongos para las otras especies de árboles, mientras que la presencia de Bursera simaruba, disminuyó esta variable, posiblemente por su composición química. A pesar del corto tiempo, se encontró pérdida de biomasa significativa en las mezclas de hojas con Cedrela odorata mientras que en las mezclas con Piscidia piscipula y Bursera simaruba no se encontraron diferencias significativas. También se observó que la pérdida de biomasa y la riqueza de morfoespecies de hongos fue determinada por la identidad de la hojarasca, más que por el número de especies en las mezclas de hojas.<hr/>ABSTRACT: The decomposition of litter and the release of nutrients depend on múltiple factors such as the identity and characteristics of the litter, environmental conditions and the organisms involved, including the fungal community. The objective was to determine the relationship between the litter of Piscidia piscipula, Bursera simaruba and Cedrela odorata with biomass loss and fungal colonization, under short-term laboratory conditions. Monospecific treatments were established and in the possible combinations of the leaves of the mentioned tree species. Moisture was applied to each treatment and the biomass loss of each litter species was analyzed, as well as the identity of the fungal species in each treatment. Forty-eight morphospecies of fungí were differentiated, with a greater number of exclusive morphospecies for Cedrela odorata. The presence of Cedrela odorata in the mixtures increased the richness of fungal morphospecies for the other tree species, while the presence of Bursera simaruba decreased this variable, possibly due to its Chemical composition. Despite the short time, significant biomass loss was found in the leaf mixtures with Cedrela odorata, while in the mixtures with Piscidia piscipula and Bursera simaruba no significant differences were found. It was also observed that the loss of biomass and the richness of fungal morphospecies were determined by the identity of the litter, rather than by the number of species in the leaf mixtures. <![CDATA[Voluntary conservaron areas and firewood extraction in agrarian centers of Oaxaca]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300435&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt RESUMEN: El combustible principal en poblaciones rurales de diversas entidades de México es la leña. El objetivo del trabajo fue analizar el efecto de la certificación de Áreas Destinadas Voluntariamente para la Conservación (ADVC) en la extracción de leña de las Áreas de Uso Común (ADUC) en tres núcleos agrarios de Oaxaca. Se realizaron en trevistas abiertas semiestructuradas y encuestas a ejidatarios y líderes comunitarios de manera aleatoria de San Pedro Huamelula, Unión Zapata y San Marcos Arteaga de Oaxaca, así como a los directores regionales de la CONANP. También se realizaron muéstreos sistemáticos de las especies leñosas en las ADVC y ADUC de los tres sitios, y se estimó su valor de importancia relativa (VIR). El número de especies utilizadas para leña estuvo entre 14 y 26, lo que correspondió al 15% de las especies registradas en los muéstreos; prefiriendo las de vegetación secundaria. Aunque en las ADVC se limita el acceso y uso de los recursos vegetales, lo que reduce la superficie de donde se extrae la leña, no significó sobre explotar los recursos de las ADUC.<hr/>ABSTRACT: The main fuel in rural areas of various Mexican States is firewood. The aim of this research was to analyze the effect of the certification of Areas Voluntarily Destined for Conservation (AVDC) on firewood extraction from Common Use Areas (CUA) in three agrarian centers of Oaxaca. Semi-structured open interviews and surveys were randomly conducted with ejidatarios and community leaders of San Pedro Huamelula, Unión Zapata and San Marcos Arteaga in Oaxaca, as well as with the regional directors of CONANP. Systematic samplings of the woody species in the AVDC and CUA of the three sites were also carried out, and their relative importance value (RIV) was estimated. The number of species used for firewood was between 14 and 26, corresponding to 15% of the species recorded in the samplings, with gatherers preferring those of secondary vegetation. Although access and use of plant resources is limited in the AVDC, which reduces the area from which firewood is extracted, it did not mean over-exploiting CUA resources. <![CDATA[Floristic analysis of the tropical evergreen forest in the center-north of Veracruz, México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300451&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt RESUMEN: El objetivo fue caracterizar y describir la composición florística de la selva tropical perennifolia del centro-norte del estado de Veracruz, México. Se realizó un inventario florístico por el método de parcelas. Para identificar la heterogeneidad entre parcelas de muestreo, se efectuó un análisis de similitud de Jaccard y un análisis de componentes principales (ACP). El estado de conservación se analizó con los criterios de especies registradas, frecuencia, cobertura-abundancia, formas de crecimiento, estructura vertical y especies amenazadas. La lista florística incluye 180 especies, 129 géneros y 74 familias. Se detectaron siete especies en categoría de riesgo y una endémica del estado. El análisis de similitud de Jaccard y el ACP determinaron diferencias florísticas entre las parcelas muestreadas. El fragmento de selva estudiado se encuentra conservado y resguarda una gran riqueza de especies nativas. Las características inherentes a la selva, su alta riqueza de especies, la presencia de especies endémicas y en riesgo, así como la pequeña superficie que ocupa, indica que se deben de establecer medidas para su conservación. Se sugiere que el remanente de selva estudiado se integre en las estrategias de conservación de los trópicos del país, con base en la riqueza de especies que salvaguarda.<hr/>ABSTRACT: The objective was to characterize and describe the floristic composition of the tropical evergreen forest in the center-north of the State of Veracruz, México. A floristic inventory was carried out by the parcel method. To identify the heterogeneity among sampling plots, a Jaccard similarity analysis and a principal component analysis (PCA) were performed. The State of conservation was analyzed with the criteria of recorded species, frequency, coverage-abundance, growth forms, vertical structure and threatened species. The floristic list ineludes 180 species, 129 genera and 74 families. Seven species were detected in the risk category and one endemic to the State. The Jaccard similarity analysis and PCA determined floristic differences among the plots sampled. The forest fragment studied is conserved and proteets a great richness of native species. The inherent characteristics of the forest, its high species richness and the presence of endemic and at-risk species, as well as the small area it occupies, indícate that measures must be established for its conservation. It is suggested that the forest remnant studied be integrated into the country’s tropical conservation strategies, based on the species richness that it safeguards. <![CDATA[Comparative analysis of the birds of two forested areas in Pueblo Viejo, Chiapas, México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300465&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt RESUMEN: La falta de información básica sobre poblaciones de aves, ha limitado realizar propuestas de conservación local. Por lo anterior, el objetivo fue comparar la avifauna de dos localidades, ubicadas entre los municipios de Las Rosas y Comitán de Domínguez, en Chiapas, México. El registro de individuos se realizó en 80 puntos de conteo, a las especies registradas se les asignó estatus de temporalidad de residencia y riesgo, de sensibilidad a disturbios provocados por actividades humanas y gremio trófico, además se realizaron análisis de abundancia relativa y de números de Hill, para reconocer especies raras. También se estimó la diversidad beta y complementariedad de especies, entre localidades. Se registraron 113 especies, 86 residentes, 22 migratorias invernales, una migratoria de verano y cuatro transitorias. La más alta riqueza y abundancia de especies se registró en Candelaria en la temporada de secas, siendo la mayoría rara. Candelaria tiene 15 especies en riesgo, 55 tienen baja sensibilidad a disturbios, 44 media y dos alta. En Guadalupe Palmira el registro de especies fue menor en todas las categorías. Las especies fueron principalmente insectívoras (56 especies) y omnívoras arbóreas (19 especies), la diversidad beta fue del 39% y la complementariedad del 56%.<hr/>ABSTRACT: The lack of basic information on bird populations has limited the ability to formulate local conservation proposals. Therefore, the objective was to compare the avifauna of two localities, located between the municipalities of Las Rosas and Comitan de Dominguez in Chiapas, Mexico. Individuais were recorded at 80 counting points, with the recorded species being assigned temporary residence and risk status, sensitivity to disturbances caused by human activities and trophic guild, and an analysis of relative abundance and Hill numbers was performed to recognize rare species. Beta diversity and complementarity of species, between locations, were also estimated. A total of 113 species were recorded, consisting of 86 residents, 22 winter migrants, one summer migrant and four transient ones. The highest richness and abundance of species were recorded in Candelaria in the dry season, the majority being rare. Candelaria has 15 species at risk, 55 have low sensitivity to disturbances, 44 médium and two high. In Guadalupe Palmira the recording of species was lower in all categories. The species were mainly insectivores (56 species) and arboreal omnivores (19 species); beta diversity was 39% and complementarity 56%. <![CDATA[Coexistence and trophic segregation in insectivorous birds of a températe forest with three elevations]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300477&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt RESUMEN: Con el objetivo de inferir patrones de coexistencia y segregación trófica para aves de bosque templado en tres elevaciones de la Cuenca de San Bernardino, Estado de México. Se realizó el seguimiento trófico de aves insectívoras de octubre de 2016 a enero de 2017. Se emplearon corte-sacudida de ramas, búsqueda Intensiva, redes de niebla, análisis de excretas e identificación de insectos. Se utilizaron análisis de frecuencia de observación (Fo), regresión de Poisson (ARP), X2; Kruskal-Wallis y correspondencia simple (ACS). El valor general promedio para Fo señala que la técnica de cacería más utilizada es colectar (Fo = 91%) y para ARP colectar y remover (Pr &gt; Z = -7.291, 0.929). Los órdenes de insectos consumidos son Coleóptera e Hymenoptera (Pr &gt; Z = &lt; 13, 6.959). La X2 muestra que lo registrado es similar a lo esperado (Prob &gt; Chisq = 0.572 1, 0.247 4, 0.295 6, 0.508 9). Kruskal-Wallis evidencia que las técnicas de cacería-dieta son similares (Prob &gt; Ji cuadrado = 0.537 1, 0.262 2, 0.180 9, 0.466 5). El ACS muestra coexistencia en la formación de cuatro grupos avifaunísticos (Inercia = 100, 47.87, 28.84, 83.15%; técnicas de cacería, ordenes, familias, tipos de insectos, respectivamente). La altitud no es un factor determinante de coexistencia trófica, ya que no afecta la disponibilidad de presas, por lo que no modifica las técnicas de cacería utilizadas por las aves, exhibiendo dietas similares, con simpátria trófica. Se recomiendan estrategias de mejoramiento de hábitat que promuevan la disponibilidad de presas para éste tipo de aves.<hr/>ABSTRACT: In order to infer patterns of coexistence and trophic segregation for temperate forest birds in three elevations of the San Bernardino Basin, State of México, trophic tracking of insectivorous birds was carried out from October 2016 to January 2017. Cut-shaking of branches, intensive searches, mist nets, excreta analysis and insect identification were used. Frequency of observation analysis (Fo), Poisson regression (PRA), X2, the Kruskal-Wallis test and simple correspondence analysis (SCA) were used. The overall average valué for Fo indicates that the most used hunting technique is to collect (Fo = 91%) and for PRA to collect and remove (Pr &gt; Z = -7.291, 0.929). The orders of insects consumed are Coleóptera and Hymenoptera (Pr &gt; Z = &lt; 13, 6.959). The X2 shows that what was recorded is similar to what was expected (Prob &gt; Chisq = 0.572 1, 0.247 4, 0.295 6, 0.508 9). Kruskal-Wallis shows that hunting-diet techniques are similar (Prob &gt; Chi square = 0.537 1, 0.262 2, 0.180 9, 0.466 5). The SCA shows coexistence in the formation of four avifaunal groups (Inertia = 100, 47.87, 28.84, 83.15%; hunting techniques, orders, families, types of insects, respectively). Elevation is not a determinant of trophic coexistence, since it does not affect the availability of prey, so it does not modify the hunting techniques used by birds, exhibiting similar diets, with trophic sympatry. Habitat improvement strategies that promote the availability of prey for this type of bird are recommended. <![CDATA[Effect of native and modified starches on nutritional and hysiological performance of wild juveniles of red grouper (<em>Epinephelus morio</em>)]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300491&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt ABSTRACT: The aim of this study was to evalúate carbohydrates utilization by wild red grouper Epinephelus morio. Juveniles were fed during 93 d on a selection of starches: native raw cornstarch (RCS), waxy cornstarch (WCS), raw potato starch (RPS) and gelatinized potato starch (GP) at 20% inclusión level. The best growth was obtained in fish fed cornstarch either native raw of waxy cornstarch (p &lt; 0.05). Hepatosomatic Índex and blood glucose (40 mg dL-1) were similar as well as hematocrit valúes (50%) (p &gt; 0.05), whereas glycogen content increased up to 200 mg g-1 with waxy cornstarch. Specific activity of α-glucosidase and α-amylase remained stable (p &gt; 0.05). Hepatic glycolytic enzymes increased with raw native and waxy cornstarch (p &lt; 0.05); metabolic enzyme glucose 6 phosphate dehydrogenase (G6P-DH) was activated with raw native cornstarch (p &lt; 0.05) while pyruvate kinase (PK) remained stable regardless of treatments (p &gt; 0.05). Hexokinase (HK1) and glucokinase (GK) varied according to carbohydrate source: valúes were higher with cornstarches than potato starches (p &lt; 0.05). Pentose monophosphate shunt (HMS) remained not altered by starch sources (p &gt; 0.05). In final, the low size of granules from cornstarch favored the assimilation in liver of wild juveniles red grouper.<hr/>RESUMEN: El objetivo de este estudio fue evaluar la utilización de carbohidratos en juveniles silvestres del mero E. morio alimentados con una selección de almidones: maíz crudo (RCS), maíz ceroso (WCS), papa cruda (RPS) y papa gelatinizada (GP). Los juveniles de peces se alimentaron durante 93 d con 4 dietas que se prepararon con 20% de nivel de inclusión de almidón. Se observaron diferencias significativas en el coeficiente de crecimiento térmico TGC (p &gt; 0.05). Los mejores coeficientes se obtuvieron con el almidón de maíz crudo y ceroso (p &lt; 0.05). El hematocrito (50%), el índice hepatosomático y glucosa en sangre (40 mg dL-1) fueron similares (p &gt; 0.05), mientras que el contenido de glucógeno aumentó hasta 200 mg g-1 con el almidón de maíz ceroso. La actividad específica de α-glucosidasa y α-amilasa permaneció estable (p &gt; 0.05). Las enzimas glucolíticas hepáticas aumentaron en los peces alimentados con el almidón de maíz crudo y ceroso (p &lt; 0,05). La enzima glucosa 6 fosfato deshidrogenasa (G6P-DH) se activó con el almidón de maíz crudo (p &lt; 0.05). La piruvato cinasa (PK) se mantuvo estable independientemente de los tratamientos (p &gt; 0.05). La actividad hexocinasa (HK1) y glucocinasa (GK) cambiaron con la fuente de almidón, siendo mayor en ambos almidones de maíz que los almidones de papa (p &lt; 0.05). La ruta pentosa fosfato (HMS) permaneció sin alteración por las fuentes de almidón (p &gt; 0.05). En conclusión, el tamaño de partícula de gránulo inferior del almidón de maíz favoreció la asimilación en hígado de juveniles silvestres de mero rojo. <![CDATA[Oyster production and meat yield in <em>Crassostrea</em> spp. (bivalvia: Ostreidae) in Pinar del Rio, Cuba]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300501&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Abstract: The main fishing enterprise located in the province of Pinar del Río, Cuba, markets oyster meat packed in brine bags of 460 g. Oysters come from natural bank fisheries and farms. During the period 2009 - 2013, captures showed an increasing tendency from 50 t to more than 80 t. However, the recorded oyster meat yields values from 3.3 - 3.9% are considered lower than the minimal acceptable value (4.9%). The aims of this study were to assess oyster exploitation, meat yield and loss in the final packed product. Monthly and annual variations of meat yield were analyzed regarding capture and oyster size; meanwhile, the meat loss was analyzed by treatments with different proportions of oyster / brine. Significant difference (p &lt; 0.05) of meat yield (%) was observed by oyster species and size with a better performance in farmed oysters. Traditional packing for commercialization (meat / brine, 391 g / 69 g, respectively, and total weight of 460 g) influenced meat weight loss by leakage of interstitial fluid; this loss was further confirmed by the treatments with different proportions of meat / brine where the 1:1 proportion showed the least meat weight loss. In addition, the non-compliance of management measures regarding commercial size, as well as lack of oyster cleanliness before shell removing process, impacted meat yield analyses during 2009 - 2013.<hr/>Resumen: La empresa pesquera de Pinar del Río, Cuba comercializa el ostión desconchado, carne en salmuera, envasada en bolsas de 460 g. Este recurso proviene de bancos naturales y granjas de cultivo. Aunque la captura de 2009 a 2013 incrementó de 50 a más de 80 t, los rendimientos en carne de ostión mostraron valores de 3.3 a 3.9%, los cuales son inferiores al mínimo aceptable (4.9%). El objetivo de estudio fue evaluar el aprovechamiento ostrícola, rendimiento en carne y merma en el producto envasado. Se analizó la variación mensual y anual del rendimiento y su relación con la captura y la talla; la merma se analizó mediante tratamientos con diferentes proporciones ostión/salmuera. Se encontraron diferencias significativas (p &lt; 0.05) en el rendimiento (%) en carne según el tipo de ostión y su relación proporcional con la talla, con mayor rendimiento en el ostión de cultivo. La proporción tradicional de comercialización (carne / salmuera, 391 g / 69 g, respectivamente; peso total de 460 g) incidió en la pérdida de peso en carne por drenaje natural del líquido tisular, corroborado en las pruebas con diferentes proporciones de ostión/salmuera, mostrando menor merma la proporción 1:1. Adicionalmente, el incumplimiento en medidas de manejo, la talla comercial y la falta de limpieza del ostión antes de entregarlo al proceso de desconche pudieron incidir negativamente en el rendimiento en carne durante 2009 - 2013. <![CDATA[Acclimation in captivity of the sheepshead <em>Archosargus probatocephalus</em> (Perciformes: Sparidae)]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300511&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen: El sargo (Archosargus probatocephalus) es una especie prioritaria para el desarrollo de la maricultura en el sureste mexicano. El objetivo del estudio fue reproducir en cautiverio dos lotes de sargos, uno en cautiverio por 12 meses y otro de reproductores silvestres. El lote en cautiverio se formó por 36 organismos, en un sistema de recirculación de agua con salinidad de 10 psu, a los que se les determinó el incremento en longitud y peso cada mes, además se promovió la madurez sexual incrementando de forma gradual la salinidad del sistema hasta 35 psu, para luego inducir el desove con una inyección intramuscular de 500 UI kg-1 de hormona gonadotropina coriónica y sérica. Por otra parte, se colectaron 15 reproductores silvestres de la laguna de Alvarado Veracruz, induciéndolos al desove de la misma forma. El incremento promedio en longitud de los organismos acondicionados al cautiverio fue de 0.064 ± 0.02 cm d-1 con peso promedio de 1.97 ± 0.4 g d-1, madurando sexualmente en el mes de enero. Ambos lotes desovaron, los huevos obtenidos tuvieron un diámetro promedio de 817.3 ± 20.9 µm, volumen del saco vitelino promedio de 243 ± 11 µL, diámetro promedio de la gota de aceite de 203.5 ± 16.5 y longitud notocordal promedio de los eleuteroembriones de 1.65 ± 0.25 mm. Es posible lograr la maduración en cautiverio del sargo, así como, obtener larvas de calidad a partir de la inducción de reproductores en cautiverio y silvestres en la época reproductiva.<hr/>Abstract: The sheepshead (Archosargus probatocephalus) is a priority species for mariculture development in southeastern México. The objective of the study was to reproduce in captivity two sheepshead batches, one in captivity for 12 months and another of wild breeders. The batch in captivity was formed by 36 organisms, in a water recirculation system with salinity of 10 psu, with the increase in their length and weight determined each month; in addition, sexual maturity was promoted by gradually increasing the salinity of the system up to 35 psu, after which spawning was induced with an intramuscular injection of 500 UI kg-1 of chorionic and serum gonadotropin hormone. On the other hand, 15 wild breeders were collected from the Alvarado Veracruz lagoon, inducing them to spawn in the same way. The average increase in length of the organisms conditioned to captivity was 0.064 ± 0.02 cm d-1 with average weight of 1.97 ± 0.4 g d-1, sexually maturing in the month of January. Both batches spawned; the eggs obtained had an average diameter of 817.3 ± 20.9 µm, average yolk sac volume of 243 ± 11 µL, average oil drop diameter of 203.5 ± 16.5 and average notochordal length of the eleuteroembryos of 1.65 ± 0.25 mm. It is possible to achieve maturation of the sheepshead in captivity, as well as obtain quality larvae from the induction of breeders in captivity and wild ones in the reproductive season. <![CDATA[Nitrogen balance of bullocks fed <em>Cratylia argentea</em> and <em>Brachiaria arrecta</em> Hay]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300523&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Abstract: Four experimental diets or treatments formed with incremental proportions of the foliage of tropical shrub legume Cratylia argentea and decremental proportions of Tanner grass (Brachiaria arrecta) hay: T1, 0:100; T2, 15:85; T3, 30:70; and T4, 45:55 were evaluated using four Holstein-Zebu bullocks (214.5 ± 9.3 kg) confined in individual pens, under a balanced 4x4 latin square design. The crude protein (CP, %) content of C. argentea was 19.3 ± 6%, and in the grass was 6.2 ± 3%. The intake of DM increased as the C. argentea level in the diet increased. Blood urea-N (BUN) showed a linear increase from T1 to T4, observing its highest concentration at feeding time and six-hours after in T4: 12.00 and 14.75 mg dL-1, respectively. Purine derivatives (uric acid and allantoin) were not affected by treatments (p &gt; 0.05). The increase of the legume in the diet improved the DM intake and digestibility, and led to N-balance from negative in T1 and T2, to positive in T3 and T4. The legume proportion in a basal diet of the grass B. arrecta must be 30% at least.<hr/>Resumen: Se evaluaron cuatro dietas experimentales formadas con proporciones (%) crecientes de follaje seco de la leguminosa arbustiva tropical Cratylia argentea y proporciones decrecientes de heno de pasto Tanner (Brachiaria arrecta): T1, 0:100; T2, 15:85; T3, 30:70; y T4, 45:55, empleando cuatro toretes Holstein-Cebú (214.5 ± 9.3 kg) confinados en jaulas individuales bajo un diseño de cuadrado latino 4x4 balanceado. Los contenidos de proteína cruda (PC, %) de la leguminosa y el pasto fueron de 19.3 ± 6% y 6.2 ± 3%, respectivamente. El consumo de materia seca (MS) aumentó al incrementar el nivel de C. argentea en la dieta ofrecida. El N ureico en sangre mostró un incremento lineal de T1 a T4, con su concentración más alta en T4 tanto en muestras tomadas al momento de ofrecer las dietas a los animales, como 6 horas después, con valores respectivos de 12.00 y 14.75 mg dL-1. El tratamiento no afectó (p &gt; 0.05) los niveles de derivados de purinas (ácido úrico y alantoína). El aumento de la proporción de leguminosa en la dieta incrementó el consumo y digestibilidad de la MS y llevó a un balance de N negativo en T1 y T2, a positivo en T3 y T4. La proporción de leguminosa en la dieta basal de B. arrecta debe ser al menos de 30%. <![CDATA[Estimation of evapotranspiration through an energy balance using remote sensors]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300537&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen: Determinar la evapotranspiración (ET) es importante en el proceso del uso y manejo del agua. Mapping Evapotranspiration at High Resolution using Internalized Calibration (METRIC) calcula la ET como un residual del balance de energía, por medio de imágenes de satélite. El objetivo fue validar el funcionamiento de METRIC para calcular la ET y estimar la eficiencia del uso del agua en el Distrito de Riego (DR) Rio Yaqui. Se utilizaron ocho imágenes de satélite Landsat (sensores TM y ETM+) y mediciones de flujos turbulentos con torres de covarianza turbulenta (Eddy Covariance - EC) en una parcela con cultivo de Trigo (Triticum aestivum) con extensión en todo el DR. La ET estimada con METRIC y la medida con EC mostraron alto grado de correspondencia, en las ocho imágenes se obtuvo una raíz cuadrada del cuadrado medio del error (RMSE) de 0.76 mm d-1, error medio absoluto (MAE) de 0.65 mm d-1, índice de acuerdo (d) de 0.93 y R2 de 0.83 en las estimaciones diarias. La metodología METRIC es una herramienta viable para estimar la variabilidad espacio-temporal de la ET y la eficiencia del uso del agua.<hr/>Abstract: Determining evapotranspiration (ET) is an important element in the water use and management process. Mapping Evapotranspiration at high Resolution with Internalized Calibration (METRIC) calculates ET as a residual of the energy balance using satellite images. The objective was to validate the functioning of METRIC to calculate the ET and estimate the efficiency of water use in the Rio Yaqui Irrigation District (ID). Eight Landsat satellite (TM and ETM+ sensors) images and turbulent flow measurements with turbulent covariance towers (Eddy Covariance - EC) were used in a plot with common wheat (Triticum aestivum) cultivation extending throughout the DR. The ET estimated with METRIC and the measurement with EC showed a high degree of correspondence; in the eight images, a root-mean-square error (RMSE) of 0.76 mm d-1 was obtained, along with an absolute mean error (AME) of 0.65 mm d-1, an agreement index (d) of 0.93 and an R2 of 0.83 in the daily estimates. The METRIC methodology is a viable tool to estimate the spatial, temporal variability of ET and the efficiency of water use. <![CDATA[Mycorrhizal colonization of <em>Laelia autumnalis</em> (La Llave & Lex.) Lindl.)]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300547&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen: El objetivo del estudio fue determinar la presencia y el grado de colonización micorrízica en raíces de la orquídea epífita Laelia autumnalis, que crece de forma natural en bosques de encino del estado de Michoacán, México. Se observó colonización micorrízica en las raíces de los siete sitios de estudio, la colonización varió de acuerdo al tipo y sección de raíz muestreada, y el sitio de muestreo, siendo mayor la colonización en la parte basal de las raíces maduras. Las raíces que crecen en materia orgánica, son las que presentaron mayor colonización con respecto a las raíces que crecen fuera de la materia orgánica. Este es uno de los primeros reportes donde se indica la colonización micorrízica en raíces de la orquídea epífita Laelia autumnalis.<hr/>Abstract: This research aimed to determine the presence and degree of mycorrhizal colonization in roots of the epiphytic orchid Laelia autumnalis, which grows naturally in oak forests of the State of Michoacán, México. Mycorrhizal colonization was observed in the roots of the seven study sites; colonization varied according to the type and section of root sampled, and the sampling site, with colonization being greater in the basal part of the mature roots. The roots that grew in organic matter had greater colonization than those that grew outside the organic matter. This is one of the first reports indicating mycorrhizal colonization in roots of the epiphytic orchid Laelia autumnalis. <![CDATA[Effect of the rootstock on the stomatal index and density of bell pepper <em>Capsicum annuum</em> var. annuum]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300555&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen: El objetivo fue determinar el efecto del portainjerto y del injerto en el índice y la densidad estomática del chile pimiento. Los tratamientos fueron, pimiento injertado y sin injertar, con cinco repeticiones. La densidad e índice estomático, largo y ancho de estomas se determinaron con un microscopio Carl Zeeis con cámara integrada y software de medición AxionVisionRel.4.8. Se encontraron diferencias significativas en densidad e índice estomático adaxial y abaxial, superando el pimiento injertado al sin injertar en 26.20, 21.07 y 8.74%, respectivamente. El pimiento sin injertar superó en 8.51% al injertado en densidad de células epidérmicas abaxiales, mientras que el largo y ancho de estomas del pimiento injertado superó en 8.64 y 11.22% al sin injertar. El portainjerto incrementó el índice y la densidad estomática del haz y del envés, tamaño de estomas y células epidérmicas del envés, modificando el comportamiento fisiológico de la planta.<hr/>Abstract: The aim was to determine the effect of the rootstock and graft on the stomatal index and density of pepper chili. The treatments were grafted and ungrafted pepper, with five replicates. Stomatal density, index, length and width were determined with a Carl Zeeis microscope with an integrated camera and AxionVisionRel.4.8 measuring software. Significant differences were found in adaxial and abaxial stomatal density and index, with the grafted pepper surpassing the ungrafted pepper by 26.20, 21.07 and 8.74%, respectively. The ungrafted pepper surpassed the grafted pepper by 8.51% in density of abaxial epidermal cells, while the grafted pepper surpassed the ungrafted pepper by 8.64 and 11.22% in stomatal length and width, respectively. The rootstock increased the stomatal index and density of the surface and underside, as well as the size of stomata and epidermal cells of the underside, thereby modifying the physiological behavior of the plant. <![CDATA[Effect of the urea level of sacchapulido on the degradation of elephant grass (<em>Pennisetum purpureum</em>)]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300563&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen: Se evaluó el efecto del nivel de urea sobre la degradación del pasto Elefante (Pennisetum purpureum) en el suplemento fermentado, Sacchapulido (SP). Se determinó el pH, N-NH3, la degradación in situ (DI) y efectiva (DE), así como, los parámetros cinéticos de materia seca (MS), FDN y FDA del forraje. Se utilizaron cinco bovinos fistulados en rumen en un diseño cuadro Latino 5x5. La DE indicó que los suplementos que tienen entre 0.5 y 1.0% de urea, aportaron un 10% más de biomasa por el aumento de tamaño de la fracción potencialmente degradable (PD) del alimento, tanto en la FDN, como en el contenido celular. Debido al costo de la urea, se recomienda el uso del SP con 0.5% de urea.<hr/>Abstract: The effect of the urea level of the fermented supplement Sacchapulido (SP) on the degradation of elephant grass (Pennisetum purpureum) was evaluated. The pH, N-NH3 and in situ and effective degradation (ID and ED respectively) were determined, as well as the kinetic parameters of dry matter (DM), NDF and ADF of the forage. Five fistulated bovines were used in a 5 x 5 Latin square design. The standard deviation indicated that the supplements have between 0.5 and 1.0% urea; they contributed 10% more biomass due to the increase in size of the potentially degradable fraction of the feed, both in the NDF and cellular content. Due to the cost of urea, the use of SP with 0.5% urea is recommended. <![CDATA[Forage accumulation of buffelgrass and <em>Urochloa</em> hybrids at different regrowth ages]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300573&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen: Se evaluaron diferentes cultivares de Urochloa (Insurgente, Cayman, Cobra y Mulato II) y pasto Buffel H-17 (como testigo) a diferente edad de rebrote (ER), durante la época de máxima (EMAP) y mínima precipitación (EMIP). Las variables evaluadas fueron materia seca total (MST), hoja (MSh) y tallo (MSt) y área foliar específica (AFE). Durante la EMAP, Cayman y Mulato II presentaron la mayor MST (9 t MS ha-1); mientras que en EMIP el testigo registró el menor valor (1.04 vs. 0.79 t MS ha-1). Durante EMAP Mulato II presentó mayor MSh (8.40 t MS ha-1). La MSt se incrementó conforme aumentó la ER. Cayman y Mulato II registraron los valores más altos de AFE (199 cm2 g-1). Independientemente de la época, la MST, MSh y MSt se incrementaron conforme se aumentó la ER. Cayman y Mulato II son los cultivares más promisorios por su alta acumulación de forraje, MSh y AFE.<hr/>Abstract: Different Urochloa cultivars (Insurgente, Cayman, Cobra and Mulato II) and H-17 bufffelgrass (as control) were evaluated at different regrowth ages (RA) during the maximum and minimum precipitation periods (MAPP and MIPP, respectively). The evaluated variables were total, leaf and stem dry matter (TDM, LDM and SDM, respectively) and specific leaf area (SLA). During the MAPP, Cayman and Mulato II had the highest TDM (9 t DM ha-1), while in the MIPP the control recorded the lowest valué (1.04 vs. 0.79 t DM ha-1). During the MAPP, Mulato II had the highest LDM (8.40 t DM ha-1). SDM increased as the RA increased. Cayman and Mulato II recorded the highest SLA values (199 cm2 g-1, average). Regardless of the period, the TDM, LDM and SDM increased as the RA increased. Cayman and Mulato II are the most promising cultivars due to their high forage accumulation, LDM and SLA. <![CDATA[Corn oil enhances progesterone and estradiol plasma levels in tropical hair sheep]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300583&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Abstract: The objective of the present study was to evaluate the inclusion of corn oil in the diet of sheep and its effect on serum levels of progesterone and estradiol, Twenty-one Pelibuey sheeps were divided into three treatments based on the level of oil included in the diet (T0 = 0, T3 = 3 and T6 = 6% respectively, on dry basis). Blood samples were obtained to determine hormones in serum. Cholesterol and progesterone were higher for T3 and T6 treatments (p &lt; 0.05) compared to T0. Insulin was higher (p &lt; 0.05) in the T6 treatment compared to treatments T3 and T0. At the time of ovulation, estradiol concentration was higher (p &lt; 0.05) for treatments T3 and T6 compared to T0. The inclusion of corn oil in the diet increases the levels of cholesterol, progesterone, estradiol and insulin in sheep hair.<hr/>Resumen: El objetivo del presente estudio fue evaluar la inclusión del aceite de maíz en la dieta de ovejas y su efecto en los niveles séricos de progesterona y estradiol, Veintiún ovejas Pelibuey fueron divididas en tres tratamientos con base al nivel de aceite incluido en la dieta (T0 = 0, T3 = 3 y T6 = 6% respectivamente, en base seca). Se obtuvieron muestras sanguíneas para determinar hormonas en suero. El colesterol y la progesterona fueron mayores para los tratamientos T3 y T6 (p &lt; 0.05) en comparación con T0. La insulina fue mayor (p &lt; 0.05) en el tratamiento T6 en comparación con los tratamientos T3 y T0. En el momento de la ovulación, la concentración de estradiol fue mayor (p &lt; 0.05) para los tratamientos T3 y T6 en comparación con T0. La inclusión de aceite de maíz en la dieta incrementó los niveles de colesterol, progesterona, estradiol e insulina en ovejas de pelo. <![CDATA[Application of quantile regression to predict stem volume: Case study]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-90282018000300591&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen: En la estimación del volumen fustal de los árboles, es deseable contar con herramientas matemáticas precisas en las que se incorpore la menor cantidad de insumos para un control adecuado de la extracción de madera en rollo de un bosque bajo aprovechamiento. El objetivo fue examinar si la regresión cuantílica puede predecir con mayor precisión el volumen fustal de Pinus patula Schiede ex Schltdl. &amp; Cham que las técnicas convencionales, usando el diámetro normal como predictor. Se usaron datos de 148 árboles dominantes y codominantes para generar tres rectas de regresión cuantílica. El ajuste y aplicación de la regresión propuesta se comparó con la obtenida con el modelo exponencial de Berkhout con ajuste por mínimos cuadrados no lineales. Los resultados sugieren que esta técnica mejora la predicción volumétrica de los árboles al generar rectas en distintos segmentos de la distribución condicional, permitiendo una reducción significativa del error de predicción para los datos alejados de la media aritmética.<hr/>Abstract: In estimating the stem volume of trees, it is desirable to have precise mathematical tools in which the least amount of inputs is incorporated to achieve adequate control over the extraction of roundwood from a forest under exploitation. The objective was to determine whether quantile regression can more accurately predict the stem volume of Pinus patula Schiede ex Schltdl. &amp; Cham than conventional techniques, using diameter at breast height as a predictor. Data from 148 dominant and co-dominant trees were used to generate three quantile regression lines. The fitting and application of the proposed regression were compared with that obtained with the Berkhout exponential model with fitting by non-linear least squares. The results suggest that this technique improves the volumetric prediction of the trees by generating lines in different segments of the conditional distribution, allowing a significant reduction in the prediction error for the data far from the arithmetic mean.