Scielo RSS <![CDATA[Revista mexicana de ciencias pecuarias]]> http://www.scielo.org.mx/rss.php?pid=2007-112420130004&lang=es vol. 4 num. 4 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.mx/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.mx <![CDATA[<b>Efectos de cruzamiento para producción de leche y características de crecimiento en bovinos de doble propósito en el trópico húmedo</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242013000400001&lng=es&nrm=iso&tlng=es Con el objetivo de evaluar los efectos de cruzamiento en tres subpoblaciones de ganado bovino cruzados de doble propósito en el trópico húmedo se utilizaron 5,040 lactancias y pesajes corporales al nacimiento [4,429] y pesos ajustados a 205 [3.878], 365 [3,017] y 540 [2,276] días (PN, P205, P365 y P540, respectivamente) de Cebú (CE) y sus cruzas con Holstein (HS), Suizo Pardo (SP) y Simmental (SM). Los efectos aditivos directos de raza (PG), heterocigocidad (HT) y pérdidas por recombinación (RC) se estimaron mediante un análisis de regresión a través de modelos mixtos. Los efectos fijos fueron el hato y año de parto, época, número de lactancia y sexo de la cría para producción total de leche (PL), así como el hato, y año de nacimiento y época para crecimiento corporal. Los efectos aleatorios para PL fueron el efecto genético directo (animal) y el ambiente permanente. Para crecimiento corporal fueron los efectos genéticos directos y maternos, así como los efectos ambientales permanentes maternos. Se obtuvieron efecto (P<0.10) de PG/HS, PG/SP y HT/SM sobre PL y PG/SP, PG/SM, HT/SM y RC/HS sobre PN. PG/HS y PG/SP presentaron efecto (P<0.10) sobre P205, P365 y P540 y PG/SM sólo sobre P205. Para P205, P365 y P540 hubo efecto (P<0.10) de HT y RC en todas las cruzas. Los resultados aquí presentados permitirán establecer algunas estrategias de aprovechamiento de los efectos genéticos aditivos y no aditivos presentes en las poblaciones cruzadas de bovinos de doble propósito en el trópico húmedo.<hr/>Crossbreeding effects were evaluated in three dual purpose bovine sub-populations in the tropics, and 5,040 lactations, 4,429 birth weights and adjusted weights at 205 [3,878], 365 [3,017] and 540 [2,276] days (PN, P205, P365 y P540, respectively) from Zebu cattle (CE) and its crosses with Holstein (HS), Brown Swiss (SP) and Simmental (SM). Additive direct breed effects (PG), heterozygosity (HT) and recombination loss (RC) were estimated by a regression analysis within breed group with mixed models. Evaluated fixed effects were herd and year of freshening, season, lactation number and offspring gender for milk yield (PL) and herd, birth year and season for growth traits. Random effects for PL were direct (animal) and permanent environment and for growth traits were genetic direct and maternal and permanent maternal environmental effects. PG/HS, PG/SP y HT/SM had effects (P<0.10) on PL while PG/SP, PG/SM, HT/SM and RC/HS on PN. PG/HS y PG/SP presented effects (P<0.10) on P205, P365 and P540 while PG/SM only on P205. HT and RC had effects (P<0.10) on P205, P365 y P540 for all crosses. Results hereby presented will allow the formulation of strategies for the use of additive and non-additive genetic effects of the crossbred populations present in the Mexican humid tropical regions. <![CDATA[<b>Diversidad genética y estructura de poblaciones de pavos domésticos mexicanos</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242013000400002&lng=es&nrm=iso&tlng=es En este estudio se analizaron niveles de diversidad y estructura genética de 144 guajolotes domesticados de poblaciones de traspatio de las cinco regiones fisiográficas de Michoacán y 16 guajolotes de dos poblaciones silvestres del centro de México utilizados como grupo externo de referencia, mediante siete loci de microsatélites. En guajolotes domesticados el promedio de heterocigosidad fue moderado (0.535 ± 0.285) comparado con silvestres (0.701 ± 0.068). Los guajolotes domesticados mostraron diferenciación entre poblaciones (F ST= 0.122) a través de los loci. Los porcentajes de diferenciación estimados por Análisis de Varianza Molecular fueron bajos entre poblaciones (14 % domesticados y 6 % silvestres) y altos dentro de las poblaciones (86 % domesticados y 94 % silvestres). Los análisis de similitud mostraron la formación de un grupo con guajolotes silvestres y dos grupos basales con domesticados; un grupo basal incluyó tres subgrupos con poblaciones de las regiones Bajío, Faja Volcánica Transversal y Balsas, y un segundo grupo basal incluyó dos subgrupos con poblaciones de las regiones Sierra y Costa. El análisis de estructura genética mostró tres grupos para guajolotes domesticados y uno para silvestres. Una prueba de Mantel mostró aislamiento por patrón de distancia (r=0.84, P<0.05) entre poblaciones domesticadas. Los grupos genéticos de guajolotes domesticados fueron congruentes con los datos morfométricos previamente obtenidos de la misma población; un grupo correspondió a poblaciones de Bajío y Balsas (morfometría intermedia), el segundo grupo incluyó a la población de Faja Volcánica Transmexicana (grandes y pesados), y el tercer grupo correspondió a poblaciones de Sierra y Costa (ligeros y pequeños).<hr/>In this study, the diversity level and genetic structure of 144 domesticated backyard turkeys from domesticated populations in five physiographic regions of Michoacán and 16 turkeys from two wild populations in Central México, which were used as a reference outgroup, were analyzed through seven microsatellite loci. The average of the observed heterozygosity within the domesticated turkeys was moderate (0.535 ± 0.285) compared with wild turkeys (0.701 ± 0.068). Across the loci, the domesticated turkeys showed differentiation between the populations (F ST= 0.122). The differentiation percentages estimated by Analysis of Molecular Variance were low between the populations (14 % domesticated and 6 % wild) and high within populations (86 % domesticated and 94 % wild). Similarity analyses showed a single cluster of wild turkeys and two basal clusters of domesticated turkeys; one basal cluster included three subgroups with populations from the Bajío, Faja Volcánica Transmexicana and Balsas regions, and a second cluster contained two subgroups with populations from the Sierra and Costa regions. Structure software analyses showed three groups of domesticated turkeys and one group of wild turkeys. A Mantel test showed an isolation by distance pattern (r=0.84, P<0.05) between the domesticated populations. Genetic clusters for the domesticated turkeys were consistent with previously obtained morphometric data from the same population; one cluster grouped populations from the Bajío and Balsas regions (intermediate morphometry), the population from Faja Volcánica Transmexicana formed a second cluster (big and heavy) and the third cluster corresponded to populations from the Sierra and Costa regions (small and light). <![CDATA[<b>Niveles de calcio y fósforo disponible en gallinas durante 48 semanas en postura</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242013000400003&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se realizó un experimento para evaluar niveles de calcio (Ca) y fósforo disponible (Pd) en gallinas. Se utilizaron 300 gallinas Leghorn Hy-line W36 y se alimentaron con cinco tratamientos, tomando en cuenta los niveles óptimos de encontrados en la literatura. Las dietas fueron: T1, 4.34% Ca y 0.18% Pd; T2, 4.34% Ca y 0.23% Pd; T3, 4.62% Ca y 0.18% Pd; T4, 4.62% Ca y 0.23% Pd y T5, 3.25% Ca y 0.25% Pd. Se midió consumo de alimento, consumo de Ca y de Pd, conversión alimenticia, número de huevos, masa de huevo, peso del huevo, gravedad específica y porcentaje de cascarón. Para número de huevos, masa de huevo, consumo de alimento, conversión alimenticia y peso de huevo, no se encontraron diferencias entre tratamientos (P&gt;0.05). Se observó mayor consumo de Ca (P<0.05) en las gallinas de los tratamientos T3 y T4 (4.80 y 4.81 g ave-1 día-1); en cuanto a consumo de fósforo disponible, las gallinas del T5 consumieron más (P<0.05) que las demás (0.258 g ave-1 día-1). Para gravedad específica, hubo mejores resultados con T1, T3 y T4 (1.0837, 1.0841, y 1.0840; P<0.05). En porcentaje de cascarón se observaron mejores resultados con las gallinas de T1, T2, T3 y T4 (P<0.05). Se concluye que las concentraciones de Ca sugeridas por el NRC (1994), no son suficientes para máxima calidad del cascarón; sin embargo, los niveles de Pd 0.18 y 0.23% son menores a los sugeridos por el NRC, de 0.25%.<hr/>An experiment was conducted to evaluate levels of calcium (Ca) and available phosphorus (AP) in hens. For this study 300 Leghorn Hy-line W36 hens were used. Five treatments were evaluated, level of Ca and AP in the diet: T1, 4.34 and 0.18%; T2, 4.34 and 0.23%; T3, 4.62 and 0.18%; T4, 4.62 and 0.23% and T5, 3.25 and 0.25% (control). The experiment lasted 48 wk. It was measured feed, Ca and AP consumption, number of eggs, egg mass, feed conversion, egg weight, specific gravity and percentage of eggshell. In feed consumption, number of eggs, egg mass, feed conversion and egg weight, there were no differences among treatments (P&gt;0.05). Higher consumption of calcium (P<0.05) was observed in the hens of T3 and T4 (4.80 and 4.81 g-1 hen-1); in consumption of available phosphorus the hens of T5 consumed more (P<0.05) than the others (0.258 g-1 hen-1). For specific gravity with T1, T3 and T4 (1.0837, 1.0834 and 1.0841) there were better results (P<0.05). In percentage of eggshell were observed better results for T1, T2, T3 y T4 (P<0.05). It is concluded that the concentration of Ca and Pd suggested by the NRC (1994) are not sufficient for maximum eggshell quality. <![CDATA[<b>Ácido benzoico y un producto basado en especies de <i>Bacillus</i> para proteger la productividad de los</b> <b>lechones y al ambiente</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242013000400004&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se indagó la compatibilidad del ácido benzoico (ABZ) y especies de Bacillus (BAC), en la productividad de lechones y su impacto ambiental. En el Ensayo 1, se usaron 180 lechones, durante 42 días. El ABZ (0 ó 5 kg/t) y BAC (0 ó 0.5 kg/t) fueron incluidos en la dieta en un arreglo factorial 2x2 en dos bloques de un diseño de bloques completos al azar. Semanalmente se registró el consumo y peso de los lechones y se colectaron aguas residuales para medir pH, N, NH3, coliformes, BAC y gasto de agua. En el Ensayo 2, en una granja comercial, se registró la productividad de 384 lechones en 2 tratamientos: un programa de medicación tradicional y otro simplificado por el uso de ABZ y BAC. En el Ensayo 1, se tuvo respuesta al ABZ en la ganancia de peso y eficiencia (13 y 9.5 %; P<0.005); en las aguas residuales bajó (P<0.001) el pH y los coliformes totales. El ABZ no impidió la germinación de BAC, y su uso combinado interactuó (P<0.08) aumentando la fijación del NH3. El uso de BAC se justifica además, por la reducción en gasto de agua (P<0.001). En el Ensayo 2, ABZ y BAC igualaron la respuesta productiva a la de los antimicrobianos (P&gt;0.15). El ABZ es un recurso para proteger el crecimiento de lechones al destete y reducir la variación en la engorda; es entonces una alternativa al uso indiscriminado de antibióticos, ya que en combinación con BAC, reduce la producción de NH3 y el gasto de agua.<hr/>The compatibility of benzoic acid (ABZ) and Bacillus species (BAC), in productive response of weaned piglets, and environmental impact was examined. In Assay 1, 180 weaned piglets were used during 42 d. Treatments resulted from the factorial arrangement (2x2) of ABZ (0 or 5 kg/kg) and BAC (0 or 0.50 kg/t) in a randomized complete block design. Feed intake and weight gain were recorded weekly, and wastewater was collected to measure pH, N, NH3, coliforms, BAC, and water waste. In the Assay 2, in a commercial farm, productive performance was recorded from 384 weaned piglets in two treatments: a program of traditional medication, and a simplified, reduced antibiotics, program with the use of ABZ and BAC. The results from Assay 1 showed ABZ effects on body weight gain and feed efficiency (13 and 9.5 %; P<0.005); in waste water reduced (P<0.001) pH and the total coliforms count. The ABZ didn't hindered BAC germination, and their combined use interacted (P<0.08) increasing the capture of NH3. The use of BAC is also justified given the reduction (P<0.001) in water consumption. In Essay 2, ABZ and BAC reached the same (P&gt;0.15) productive response than the obtained with the antibiotics. Benzoic acid is a resource to protect weaned piglets growth and to reduce body weight variation during finishing; being then an alternative to the indiscriminate use of antibiotics, in combination with BAC reduces NH3 production and the consumption of water. <![CDATA[<b>Virus del síndrome reproductor y respiratorio porcino (PRRSV) en granjas porcinas tecnificadas</b> <b>del Estado de México</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242013000400005&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se realizó un estudio transversal por conglomerados en una etapa, de abril a septiembre de 2011, en cerdos de más de 11 semanas de edad, de 11 granjas, para analizar la situación de PRRSV en granjas tecnificadas del Estado de México. Se colectaron muestras de suero (n=220) para ELISA y sangre (n=80) para transcripción en reversa y reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real en un solo paso (RTqPCR) para PRRSV, e hisopos nasales (n= 425) para el aislamiento de posibles bacterias patógenas de la enfermedad del complejo respiratorio porcino (CRP). También se aplicó un cuestionario. ELISA mostró una seroprevalencia verdadera de 30.67 %, siendo mayor la probabilidad de ser seropositivos en granjas con antecedentes y calendario de vacunación y de ubicación urbana-semiurbana; los cerdos fueron seroreactivos en 7/11 granjas (63.63 %). RTqPCR mostró viremia en 2/80 (2.5 %) cerdos analizados, de 2/11 granjas (18.18 %); una cerda infectada con PRRSV norteamericano que mostró signos clínicos de la enfermedad y una cerda infectada con PRRSV europeo que no mostró ningún signo clínico evidente de infección. Dos granjas no mostraron cerdos seropositivos o virémicos, no tienen antecedentes ni calendario de vacunación y están ubicadas en una zona semirural. En todas las granjas se aisló Staphyloccus aureus y Streptococcus suis; en algunas granjas y con menos frecuencia Actinobacillus spp (4/11) y Pasteurella spp (3/11). Es el primer reporte en México de infección por PRRSV europeo.<hr/>A cluster cross sectional study in a single stage was carried out from April to September 2011 on pigs over 11 wk old from 11 farms, to analyze the viral porcine reproductive and respiratory syndrome (PRRSV) status of technified farms of the State of Mexico. Sera samples (n=220) for ELISA, blood samples (n=80) for one step real-time quantitative reverse transcriptase-PCR (RTqPCR), nasal swabs (n=425) for bacterial isolation of possible porcine respiratory disease complex syndrome (PRDC) pathogens were collected. Additionally information about individuals and farm condition was gathered for further analysis. ELISA shows a 30.67 % PRRSV true seroprevalence been more as likely to be seropositives in farms with PRRSV background and vaccination schedule and of urban-semiurban location; pigs were seroreactive for PRRSV in 7/11 farms (63.63 %). Viremia was found through RTqPCR in 2/80 (2.5 %) of the total of pigs sampled for it, and was in 2/11 farms (18.18 %). We found a sow infected with a European PRRSV that did not show any evident clinical signs of infection, and a sow with a North American PRRSV who displayed clinical signs of the disease. Two farms didn't show seropositive or viremic pigs; these two farms had no PRRSV background or PRRSV vaccination schedule and are located in a semirural area. Staphyloccus aureus and Streptococcus suis where isolated from all the farms and Actinobacillus spp (4/11) or Pasteurella spp (3/11) where found less frequently in some farms. This is the first report in México of a European type PRRSV infection. <![CDATA[<b>Caracterización molecular de <i>Mycobacterium avium</i> subespecie <i>paratuberculosis</i> en bovinos y ovinos de Mexicali, Baja California, México</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242013000400006&lng=es&nrm=iso&tlng=es Este es el primer reporte sobre aislamiento y tipificación molecular de Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis (Map) en ganado bovino y ovino en Mexicali-Baja California; región con antecedentes serológicos de paratuberculosis en pequeños rumiantes. Se analizaron cinco muestras de ovinos y uno de bovino provenientes de animales que presentaban signos compatibles con paratuberculosis. Los resultados de serología mostraron reacción positiva al ELISA con una razón S/P (densidad óptica (DO) del suero problema sobre la DO del suero testigo positivo), superior al 70 % en tres de las muestras de ovinos y la de bovino. Mediante el cultivo bacteriológico se obtuvieron tres aislamientos, dos de origen ovino y uno de origen bovino, los cuales fueron identificados como Map según la PCR IS900 y f57 y tipificados como Tipo C de Map, mediante el ensayo de PCR IS 1311 y análisis de endonucleasas de restricción (IS1311 PCR-REA). Los datos obtenidos en este estudio confirman la presencia de Map en la región, y contribuyen al conocimiento de su distribución en el país, así como también confirman la presencia del tipo C de Map en el ganado bovino y ovino; sin embargo se requiere de más estudios que incluyan una mayor cantidad de animales, así como la inclusión de técnicas que permitan la subtipificación de Map, para conocer acerca de la biodiversidad de esta micobacteria en Baja California.<hr/>The present study is the first report of the isolation and molecular typing of Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis (Map) in cattle and sheep in Mexicali-Baja California; region with serological history of paratuberculosis in small ruminants. In this study, 5 blood samples of sheep and 1 from cattle showing signs sugestive of paratuberculosis were analyzed; serology results showed positive reaction to the Map ELISA with a reason s/p greater than 70 % for all samples. Fecal culture was also performed, three isolates were obtained , two from sheep and one from cattle, all were identified as Map according to the PCR IS900 and f57 and typified as type C on Map, by testing PCR IS1311 and analysis of endonucleases of restriction (IS1311 PCR-REA). The data obtained in this study confirmed the presence of Map in this region and contribute to the knowledge of its distribution within the country; in addition, confirms the presence of Map type C in cattle and sheep. More studies involving a larger number of animals, as well as the inclusion of techniques that allow for the subtyping of Map are require to learn about the biodiversity of this Mycobacterium in Baja California. <![CDATA[<b>Determinación de anticuerpos anti <i>Neospora caninum</i> en vacas de la provincia de Sugamuxi,</b> <b>Colombia</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242013000400007&lng=es&nrm=iso&tlng=es El objetivo fue determinar la presencia de anticuerpos anti Neospora caninum en vacas mediante la técnica de ELISA indirecta en el valle de Sugamuxi, Colombia, identificando las variables que influyen en la susceptibilidad de los bovinos al protozoo. Se tomaron muestras de sangre a 400 hembras bovinas y fueron evaluadas por medio de ELISA indirecta. Se determinó una seroprevalencia de Neospora caninum del 57.5 %; no se halló relación entre las hembras en gestación y la presencia del parásito; para la presencia de celo se encontró que el 27.7 % de vacas infectadas por el parásito presentaron repetición de éste. La presencia del parásito fue del 100 % en hembras con historial de cinco partos. Los resultados de este estudio muestran la presencia de anticuerpos anti Neospora caninum en los animales pertenecientes a fincas lecheras de la provincia de Sugamuxi, y la alta prevalencia muestra el riesgo potencial para este tipo de explotaciones.<hr/>The purpose of the present study was establishing the presence of anti Neospora caninum antibodies in cows in the province of Sugamuxi, Colombia, through indirect ELISA and identifying variables which influence susceptibility of bovines to this protozoan. Blood samples from 400 females were evaluated through indirect ELISA test. A 57.5 % Neospora caninum seroprevalence was found. No relationship between pregnancy and presence of parasite was found. Moreover, 27.7 % of infested cows repeated estrus. A 100 % presence of this parasite was determined in females with a history of five parturitions. Results of this study confirm presence of anti Neospora caninum antibodies in dairy farm animals in the province of Sugamuxi, and this points out potential risks for this type of farms. <![CDATA[<b>Porcentaje de concepción en vacas lecheras tratadas con progesterona cinco días después de</b> <b>la inseminación</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242013000400008&lng=es&nrm=iso&tlng=es El incremento temporal de las concentraciones séricas de progesterona entre los días cinco y nueve posinseminación favorece el crecimiento del embrión y la secreción de Interferón-τ. En este estudio se probó si una inyección de progesterona en el día cinco posinseminación incrementa el porcentaje de concepción (PC) en vacas lecheras. Se utilizaron 561 vacas de primero y segundo servicios. Las vacas se observaron en estro y se inseminaron bajo el programa "am-pm/pm-am". Cinco días después, se asignaron al azar a dos tratamientos: P4 (n= 282), recibieron 500 mg de progesterona i.m.; Testigo (n= 279), no recibieron progesterona. El diagnóstico de gestación se hizo mediante palpación rectal entre 45 y 50 días posinseminación. Para caracterizar el perfil sanguíneo de progesterona, cinco vacas no inseminadas que tuvieron un cuerpo lúteo recibieron dos inyecciones de PGF2α con 24 h de diferencia; posteriormente, recibieron 500 mg de progesterona vía i.m. y se determinaron las concentraciones de progesterona diariamente durante seis días. No hubo diferencia (P&gt;0.10) en el PC entre el grupo P4 (44 %) y el testigo (41 %). Las vacas tratadas con progesterona que retornaron al estro mostraron un PC mayor (P<0.05) que las vacas del grupo testigo (P4= 45 %; 31/69 vs testigo= 31 %; 31/99). Las concentraciones de progesterona fueron mayores de 1 ng/ml entre 48 y 72 h postratamiento. Se concluye que la administración de progesterona cinco días después de la inseminación no afectó el PC; sin embargo, este tratamiento incrementó el porcentaje de concepción en el ciclo subsiguiente.<hr/>Temporary increase in progesterone serum levels between days five and nine after insemination enhances embryo development and interferon-τ secretion. In this experiment, it was tested whether an injection of progesterone on d 5 after insemination increases conception rate (CR) in dairy cattle. Five hundred and sixty one (561) first- and second-service cows were used. Cows were observed for estrus and were inseminated under the "am-pm/pm-am" program. Five days later, they were randomly assigned to two treatments: P4 (n=282), cows received 500 mg of progesterone im; Control (n=279), they did not receive progesterone. Gestation diagnosis was performed by rectal palpation on d 45 after insemination. In order to know the blood profile of progesterone after its injection, five non-inseminated cows with corpus luteum were selected, which received two PGF2α injections at 24-h interval; 24 h after the second PGF2α injection, cows received 500 mg of progesterone im, blood samples were daily taken for the next 6 d and progesterone concentrations were assessed. There was no difference (P&gt;0.10) between P4 and control groups in the CR (44 vs 41 % pregnant). Cows from group P4 which returned to estrus showed a CR higher (P<0.05) than cows from control group (P4=45 %; 31/69 vs control=31 %; 31/99). Progesterone concentrations were higher than 1 ng/ml between 48 and 72 h after treatment. It was concluded that progesterone administration 5 d after insemination did not affect CR; however, this treatment increased the conception rate in animals returning to estrus. <![CDATA[<b>Producción de rastrojo y grano de variedades locales de maíz en condiciones de temporal en los valles altos de Libres-Serdán, Puebla, México</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242013000400009&lng=es&nrm=iso&tlng=es El rastrojo de maíz es un subproducto importante para la alimentación de varias especies pecuarias en unidades de producción bajo condiciones de temporal de los valles altos de México. En estas zonas se carece de variedades que produzcan en suficiencia grano y rastrojo (variedades de doble propósito); por lo que en el presente estudio se evaluó la producción de rastrojo y grano de variedades locales de maíz en los valles altos de Puebla y Tlaxcala, México. Se colectó semilla en las regiones Libres-Mazapiltepec-Huamantla (L-M-H) y Serdán-Tlachichuca-Guadalupe Victoria (S-T-GV). Para cada región se evaluaron 144 variedades, incluyendo cuatro testigos comerciales, en dos localidades bajo un diseño látice simple 12x12 con dos repeticiones. Se midió rendimiento de rastrojo, producción de hoja y tallo, altura de planta y de mazorca, días a floración femenina, y rendimiento de grano. En cada experimento se realizó un análisis de varianza y por cada región un análisis combinado además de un análisis de correlación canónica. En cada región se encontró una diversidad amplia para rendimiento de rastrojo y grano (P<0.01) que fue desde bajo hasta alto rendimiento. Se detectaron algunas variedades locales que para ambas características fueron sobresalientes (P<0.05). Los testigos comerciales ensayados tuvieron menores rendimientos de grano y rastrojo que las variedades locales sobresalientes.<hr/>Maize stover is an important by-product for several ruminant species raised by small crop holders practicing agriculture under rainfed conditions, especially in the highland plateau in central Mexico known as the Mexican Altiplano. In such areas, no dual-purpose varieties (grain and stover) have been developed, for this reason, grain and stover production of local maize varieties were evaluated in the valleys of Puebla and Tlaxcala, Mexico. Seeds of native maize populations were gathered from two regions of the states of Puebla-Tlaxcala: Libres-Mazapiltepec-Huamantla (L-M-H) and Serdán-Tlachichuca-Guadalupe Victoria (S-T-GV). For each region 144 varieties, including four commercial controls were evaluated in two locations under a simple 12x12 lattice design with two replicates. The traits measured were stover, leaf and stalk production, height of plant and ear, days to silking and grain yield. An analysis of variance was carried out for each experiment and for each region a combined analysis was performed followed by a canonical analysis. Each region had a wide value interval (P<0.0001) for stover and grain production with local varieties ranging in yield from low to high. A few local varieties were found which had both high stover and grain yields (Pd 0.05). The improved commercial control varieties tested had lower yields for stover and grain than the local varieties which had greater yield for both traits.