Scielo RSS <![CDATA[Revista mexicana de ciencias pecuarias]]> http://www.scielo.org.mx/rss.php?pid=2007-112420150004&lang=en vol. 6 num. 4 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.mx/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.mx <![CDATA[Loci associated with genetic disorders and meat quality in Charolais cattle in Mexico]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000400361&lng=en&nrm=iso&tlng=en Resumen: Se determinaron las frecuencias alélicas y genotípicas de ocho marcadores localizados en los genes calpaína (CAPN, 4751 y 316), calpastatina (CASTT1) y tiroglobulina (TG5), asociados a calidad de carne, y en los genes, miostatina (MSTN, Q204X), arginino succinato sintasa (ASS), monofosfato sintasa (UMPS) y miofosforilasa (PYGM), asociados a enfermedades genéticas de ganado bovino. Se muestrearon 493 animales Charolais de registro de dos hatos ubicados en Sonora (n=157) y tres en Nuevo León (n=336). No se encontraron portadores de los alelos T-ASS y T-UMPS, pero sí portadores del alelo Q204X del gen MSTN en frecuencias de ≤ 1 % en las poblaciones de Sonora y de 8.6 a 14.4 % en las de Nuevo León. Además, se identificaron portadores del marcador del gen PYGM, en frecuencias del 6.5 y de 1.0 % para un hato de Sonora y otro de Nuevo León, respectivamente. El análisis de diferenciación génica pareado entre las poblaciones y con los cuatro loci mostró que hay diferencias altamente significativas dentro de poblaciones del noroeste (P&lt;0.0001) y entre éstas y las del noreste (P&lt;0.001), la cual es explicada principalmente por los loci CAPN-316 y TG5. De acuerdo a los resultados obtenidos se recomienda el monitoreo del marcador del gen PYGM y del alelo Q204X del gen MSTN, así como también implementar estrategias para confirmar la utilidad de los marcadores asociados a calidad y productividad como herramienta para complementar los programas de mejoramiento genético.<hr/>Abstract: Allelic and genotypic frequencies of eight markers previously associated to genetic disorders and meat quality and located in the calpain (CAPN1-4751 and CAPN1-316), calpastatin (CAST-T1), thyroglobulin (TG5), myostatin (MSTN, Q204X), argininosuccinate synthase (ASS), monophosphate synthase (UMPS) and myophosphorylase (PYGM) genes, were determined from 493 registered Charolais animals sampled from two herds located at Sonora (n= 157) and three at Nuevo León (n= 336), Mexico. No carriers of mutated alleles of ASS and UMPS genes were found, but carriers of the MSTN Q204X allele were identified at frequencies of ≤ 1 % in Sonora populations and 8.6 to 14.4 % in Nuevo Leon. In addition, carriers of PYGM marker were identified at frequencies of 6.49 and 1% in a herd from Sonora and other from Nuevo León, respectively. Analysis of gene differentiation among herds and with four loci showed that there are highly significant differences within Northwest populations (P&lt;0.0001) and between them and the Northeast (P&lt;0.001), differentiation is mainly explained by the loci CAPN-316 and TG5. According to the obtained results, the periodic monitoring of the PYGM marker gene and of the allele Q204X the MSTN gene is propose; also it is important to implement strategies to confirm the usefulness of those markers associated with quality and productivity as a tool to complement breeding programs. <![CDATA[Regional nitrogen balance in the milk-forage production system in the Comarca Lagunera, Mexico]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000400377&lng=en&nrm=iso&tlng=en Resumen: El sistema intensivo de producción de leche en la Comarca Lagunera se caracteriza por grandes explotaciones con más de 1,000 vacas en lactancia y áreas para la producción de forrajes de riego. El presente estudio tuvo como objetivo estimar el balance entre el nitrógeno (N) del estiércol incorporado al suelo y el requerimiento de N por los cultivos forrajeros. Se revisaron estadísticas de la SAGARPA sobre el inventario ganadero y producción de forrajes de 1999 a 2011. La producción de estiércol y la excreción de N se estimaron en función de la producción diaria de leche, mientras que el requerimiento de N de los cultivos forrajeros se estimó en base al rendimiento y a la extracción de N por los cultivos. Los forrajes ocuparon el 69 % de la superficie de riego, con 89,500 ha. La producción de forraje fue de 1.2 millones t año-1 en materia seca (MS), mientras que el requerimiento de N fue de 15,070 t año-1. El inventario lechero fue de 423,000 vacas, con 53 % en lactancia. La producción de estiércol en MS fue de 842,000 t año-1, mientras que el N excretado fue de 44,154 t año-1. El balance regional expresado como [N incorporado - requerimiento de N por forrajes] fue de 187 kg ha-1, lo cual representa un exceso. Estudios previos muestran que un balance &lt;150 kg ha-1 permite una producción sustentable de leche. De acuerdo con los resultados del presente estudio, los municipios con una densidad mayor de 2.87 vacas ha-1 tendrán un balance &gt;150 kg ha-1.<hr/>Abstract: The intensive system of milk production in the Laguna Region is characterized by large farms with more than 1,000 milking cows and irrigated areas for forage production. The objective of this study was to estimate the balance between manure nitrogen (N) added to the soil and the requirement of N for forage crops. SAGARPA statistics were reviewed about dairy cows inventory and forage production during 1999-2011. Manure production and N excretion were estimated using daily milk production, while the crop N requirement was estimated based on crop yield and crop N removal. Forages occupied 69 % of the irrigated area, with 89,500 ha. Forage production was 1.2 million t yr-1 dry matter (DM), while the N requirement was 15,070 t yr-1. The dairy cow inventory was 423,000, with 53 % lactating. Manure production in DM was 842,000 t yr-1, while the N excreted was 44,154 t yr-1. The regional balance expressed as [N incorporated - crop N requirement] was 187 kg ha-1, which represents an excess. Previous studies showed that a balance &lt;150 kg ha-1 allows a sustainable milk production. According to the results of this study, municipalities with a cow density greater than 2.87 cows ha-1 will have a balance &gt;150 kg ha-1. <![CDATA[Pregnancy in dairy cows with two protocols for synchronization of ovulation and timed artificial insemination]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000400393&lng=en&nrm=iso&tlng=en Resumen: Se comparó la tasa de gestación (TG) en vacas lecheras inseminadas a tiempo fijo mediante dos protocolos. El día 32 posparto, 275 vacas recibieron dos inyecciones de PGF2α con intervalo de 14 días. Doce días después de la segunda inyección, se asignaron a los siguientes tratamientos: 1) Ovsynch (n=144) recibieron GnRH; siete días después PGF2α; 56 h más tarde GnRH y se inseminaron 16 h después 2) PRID5d (n=131) recibieron GnRH y un dispositivo intravaginal liberador de progesterona durante cinco días; al retirar el dispositivo, se aplicaron dos inyecciones de PGF2α con intervalo de 24 h; 56 h posterior al retiro del dispositivo, se aplicó GnRH y se inseminaron 16 h después. La gestación se diagnosticó por palpación rectal el día 45 posinseminación. Se comparó la TG mediante regresión logística. Las variables independientes fueron: tratamiento (Ovsynch vs PRID5d), producción láctea (≤40 vs &gt;40 kg), técnico inseminador (1 vs 2), tipo de puerperio (normal vs anormal), partos previos (primíparas vs multíparas) y si mostraron estro en la presincronización. La TG fue similar (P&gt;0.1) entre los tratamientos (27 vs 21 %; Ovsynch y PRID5d, respectivamente). Ninguna de las otras variables independientes afectó la TG (P&gt;0.1); no hubo efecto de la interacción de dichas variables con el tratamiento en la TG (P&gt;0.1). Se concluye que la TG fue similar entre las vacas inseminadas con un protocolo Ovsynch o mediante un protocolo Ovsynch modificado que incluyó 5 días de progesterona y la reducción de 7 a 5 días entre la inyección de GnRH y la PGF2α.<hr/>Abstract: The objective was to compare the pregnancy rate (PR) between two timed AI protocols in dairy cattle. Two hundred seventy-five (275) cows were presynchronized with PGF2α given 14 d apart beginning at d 32 postpartum; 12 d after second PGF2α, cows were assigned to two treatments: 1) Ovsynch (n=144) received GnRH, followed 7 d later by PGF2α and then GnRH 56 h after PGF2α and cows were inseminated 16 h later 2) PRID5d (n=131), received GnRH and a progesterone-releasing intravaginal device, which remained in place 5 d. Cows received an injection of PGF2α at the time of progesterone device removal and a second injection of PGF2α 24 h later. At 56 h following progesterone device removal, the next injection of GnRH was given and cows were inseminated 16 h later. Pregnancy diagnosis was performed 45 d after AI by transrectal palpation. PR was compared by logistic regression analysis. Independent variables were: treatment (Ovsynch vs PRID5d), milk yield (≤40 vs &gt;40 kg), technician (1 vs 2), puerperium (normal vs abnormal), parity (primiparous vs multiparous) and standing estrus during presynchronization. PR was similar (P&gt;0.1) between treatments (27 vs 21 %; Ovsynch and PRID5d, respectively). There was no effect of the other independent variables on PR. The interaction of these variables with the treatment did not affect PR (P&gt;0.1). In conclusion, PR was similar in dairy cows inseminated by an Ovsynch protocol or through modified Ovsynch which included progesterone during 5 d and reduction of the interval between the GnRH and PGF2α from 7 to 5 d. <![CDATA[Typology of cattle producers in the indigenous region XIV Tulijá-Tseltal-Cho´l of the state of Chiapas, México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000400405&lng=en&nrm=iso&tlng=en Resumen: Con el objetivo de evaluar la tipología de productores en la región socio-económica XIV Tulijá-Tseltal-Chol en el estado de Chiapas, México se hizo un estudio con carácter regional de los sistemas productivos. Se utilizaron entrevistas directas con productores (317) de las unidades de producción agropecuaria, haciendo recorridos por los municipios de esta región que se caracterizan por estar formadas de etnias de origen mayense (Tseltales, Choles y Tsotsiles), con una fuerte presencia de mestizos y de descendientes de europeos. Se exploraron 48 variables que fueron preseleccionadas quedando 11 para su análisis por medio del análisis multivariado. Los resultados muestran que se pueden diferenciar cuatro tipos de productores que comparten actividades productivas, como dar sales minerales y participar en campañas zoosanitarias, pero, diferentes en otros aspectos como el nivel educativo. Otro aspecto compartido es el bajo nivel de desarrollo tecnológico que parece demostrar la escasa promoción de su uso que podría mejorar la capacidad productiva y que en apariencia parece estar limitado por la cantidad de terreno. Se concluye que la tipología descrita es factible de utilizarse como clasificación para comprender e impulsar que los recursos que se destinen para apuntalar la producción regional deben contener políticas diferenciadas, y a su vez generar tecnología moderna apropiada, de real aplicación a las condiciones geo-ecológicas de la región, así como la promoción del uso de la misma que reconozca la biodiversidad y la producción sustentable como parte de las estrategias de desarrollo.<hr/>Abstract: In order to assess the type of producer underlying the socio-economic region XIV Tulijá-Tseltal-Chól in the state of Chiapas, Mexico, a study was made on a regional basis of production systems. Direct interviews with producers (317) of agricultural production units by wandering around the towns of this region are characterized by being formed of ethnic groups of Mayan origin (Tzeltal, Chol and Tsotsiles), with a strong presence of mestizos and European descent. Forty eight (48) variables that were preselected leaving 11 for analysis by multivariate analysis were explored. The results show four types of producers who share productive activities like supplying minerals and animal health campaigns, but different in other aspects such as education. Another shared aspect is the low level of technological development that seems to show the poor promotion of its use that could improve the productive capacity that apparently seems to be limited by the amount of land. It is concluded that the type described is feasible to be used as qualifiers and push forward the resources devoted to underpin regional production must contain differentiated policies and in turn generate appropriate modern technology, real application to geo-ecological conditions region and promoting the use of it to recognize biodiversity and sustainable production as part of development strategies. <![CDATA[Response of IFN-γ and IL-4 in mice inoculated with rabies virus recombinant G protein]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000400419&lng=en&nrm=iso&tlng=en Resumen: El objetivo de este estudio fue comparar el comportamiento de IFN-γ e IL-4 en ratones inoculados con proteína G recombinante del virus de la rabia, que se expresa en maíz transgénico o baculovirus. Para este propósito, grupos de ratones se inocularon de la siguiente manera: Grupo 1, vacuna contra el virus de la rabia inactivado vía im; Grupo 2, proteína G recombinante derivada de plantas por vía oral; Grupo 3, proteína G expresada en baculovirus vía im; Grupo 4, proteína G expresada en baculovirus por vía oral; Grupo 5, maíz no transformado por vía oral. Los niveles de IFN-γ e IL-4 y los anticuerpos específicos se evaluaron cada 15 días. El desafío se realizó a los 60 días post inoculación (pi). Los grupos 1 y 3 promovieron una mejor respuesta humoral. Por otro lado, los resultados demostraron que los mismos grupos mostraron los mejores niveles de IFN-γ en el día 10 pi; mientras que la IL-4 se detectó en el día 15 pi. Para el estudio de supervivencia, el 83 % de los ratones inmunizados con vacuna inactivada, maíz y los inoculados im con extractos de baculovirus sobrevivieron la infección viral. La proteína G de la rabia recombinante expresada en baculovirus promovió IFN-γ y los anticuerpos de una manera similar a la vacuna de rabia inactivada. A pesar de esto los ratones alimentados con maíz transgénico sobrevivieron al desafío en el mismo porcentaje que el grupo 3.<hr/>Abstract: The aim of this study was to compare the performance of IFN-γ and IL-4 in mice inoculated with recombinant rabies virus G protein that was expressed either in transgenic maize or baculovirus. For this purpose, groups of mice were inoculated as follows: Group 1, inactivated rabies vaccine im; Group 2, plant-derived recombinant G protein orally; Group 3, baculovirus-expressed G protein im; Group 4, baculovirus-expressed G protein orally; and group 5, untransformed maize orally. The levels of IFN-γ and IL-4 and specific antibodies were evaluated every 15 d. A challenge was performed at d 60 post-inoculation (pi). Groups 1 and 3 promoted the best humoral response. On the other hand, the results showed that the same groups showed the best levels of IFN-γ at d 10 pi; while the pick of IL4 was detected at d 15 pi. For the survival study, 83 % of the mice immunized with inactivated vaccine, maize or im baculovirus extracts survived viral infection. The recombinant rabies G protein expressed in baculovirus promoted IFN-γ and antibodies in a similar way to the inactivated rabies vaccine. In spite of this, mice fed with transgenic maize survived to the challenge at the same percentage than group 3. <![CDATA[Environmental factors and genetic parameters for some reproductive traits in Chacuba cattle]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000400431&lng=en&nrm=iso&tlng=en Resumen: El objetivo del estudio fue analizar el impacto de factores ambientales, así como estimar componentes de (co)varianza de caracteres reproductivos en el bovino Chacuba. Para ello se utilizaron 4,957 registros de vacas, hijas de 893 madres y 110 sementales. Se probaron modelos que consideraron el número de parto, el sexo del becerro y los grupos de contemporáneas (hato-año-época de parto) como efectos fijos. La época de parto se incluyó como bimestre, trimestre, cuatrimestre o semestre. Los caracteres intervalo parto concepción (IPC), intervalo entre partos (IP) y servicios por concepción (SC) se analizaron con un modelo univariado y multivariado utilizando el programa ASReml. El número de parto (P&lt;0.01) y los grupos de contemporáneas (P&lt;0.001) afectaron significativamente las características reproductivas. Sin embargo, el sexo del becerro (P&gt;0.05) no fue un efecto significativo. Las heredabilidades para los rasgos analizados fueron bajas con valores de 0.14±0.02, 0.15±0.02 y 0.04±0.01 para IPC, IP y SC, respectivamente. Las correlaciones genéticas fueron altas entre IPC e IP (0.99±0.43) pero bajas entre IPC y SC (0.10±0.14) y entre IP y SC (0.09±0.11). Los modelos de estimación de parámetros genéticos para IPC, IP y SC en vacas Chacuba deben considerar el número de parto y los grupos de contemporáneas que incluyan hato-año-bimestre. La selección indirecta para el intervalo entre partos a partir del intervalo parto-concepción puede ser implementada, dada la correlación genética entre estos caracteres.<hr/>Abstract: The aim of the study was to analyze the impact of environmental factors as well as to estimate components of (co) variance of reproductive traits in Chacuba cattle. For that, 4,957 records of cows, daughters of 893 dams and 110 sires were used. Models that considered number of parity, calf sex, and contemporary group (herd-year-season of calving) as fixed effects were tested. The season of calving was included as every two, three, four and six months. The interval from calving to conception (ICC), calving interval (CI), and services per conception (SC) were the traits analyzed with uni and multitrait models using the software ASReml. The parity (P&lt;0.01) and the contemporary groups (P&lt;0.01) significantly affected the reproductive traits; however, the calf sex (P&gt;0.05) was not. The heritability for the traits analyzed were low with values of 0.14±0.02, 0.15±0.02 and 0.04±0.01 for ICC, CI and SC, respectively. Genetic correlations were high between ICC and CI (0.99±0.43) but low between ICC and SC (0.10±0.14) and between CI and SC (0.09±0.11). Genetics parameters estimation models for the traits ICC, CI, and SC for Chacuba cows should consider parity and herd-year-quarter contemporary groups. Indirect selection for the calving interval using the interval calving-conception, can be implemented given the genetic correlation between these traits. <![CDATA[Genetic variation in domestic pig <em>Sus scrofa domestica</em> populations in Cordoba-Colombia based on microsatellite markers]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000400443&lng=en&nrm=iso&tlng=en Resumen: Se evaluó mediante veinte microsatélites la variación genética de tres poblaciones de cerdos en Córdoba-Colombia. Todos los loci estudiados fueron polimórficos con una heterocigosidad observada que osciló en un rango de 0.2 a 84.2 % (con una media de 68.6 %) y una heterocigosidad esperada que varió entre 5.6 a 83.8 % (con una media de 70.2 %). El valor del contenido de información polimórfica (PIC) para todos los marcadores analizados fluctuó entre 0.17 (el menos informativo) y 0.83 (el más informativo). El nivel de diferenciación genética FST entre pares de poblaciones varió en el rango de 0.07 a 0.11, siendo estadísticamente significativo en todos los pares analizados. En conclusión, los niveles de heterogocidad esperada encontrados en el presente estudio, indican que el cerdo doméstico en Córdoba, muestra un alto grado de variabilidad genética. De igual manera, la identidad genética de Nei y el estadístico FST indican cercanía genética entre las poblaciones de Momil y Cereté, a las que se une Tierralta, indicio de migración entre esas tres poblaciones, pero manteniendo cada una su identidad genética.<hr/>Abstract: Genetic variation in three populations of pigs in Cordoba, Colombia was evaluated by 20 microsatellite. All loci studied were polymorphic, with an observed heterozygosis ranging from 0.2 to 84.2 % (mean 68.6 %) and expected heterozygosis ranged from 5.6 to 83.8 % (mean 70.2 %). The polymorphic information content (PIC) value for all markers analyzed ranged from 0.17 (least informative) and 0.83 (the most informative). The level of genetic differentiation FST between pairs of populations varied in the range from 0.07 to 0.11, being statistically significant in all analyzed pairs. In conclusion, the levels of expected heterozygosis found in the present paper show that the domestic pig in Cordoba, exhibits a high degree of genetic variability. Similarly, the genetic identity of Nei and statistical FST indicate genetic closeness between populations Momil and Cereté, which binds Tierralta, indicating migration between these three populations but keeping each its genetic identity. <![CDATA[Yield and nutritive value of forage legumes in two seasons and four regrowth stages]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000400453&lng=en&nrm=iso&tlng=en Resumen: El efecto de edad de rebrote (21, 42, 63 y 84 días) sobre el rendimiento de materia seca (RMS), proporción de hoja (PH) y valor nutritivo de cacahuatillo (Arachis pintoi), stylo (Stylosanthes guianensis), clitoria (Clitoria ternatea) y kudzú (Pueraria phaseoloides), se evaluó durante la época seca (marzo-mayo) y lluviosa (junio-agosto) de 2013. El RMS y la fibra detergente neutro (FDN) se incrementaron con la edad, mientras que la PH, proteína (CP) y degradabilidad disminuyeron. Cacahuatillo y stylo registraron los RMS más altos en las dos épocas; en promedio 5.5 y 7.5 t ha-1 a los 84 días en época seca y lluviosa, respectivamente. En ambas épocas, la mayor y menor PH fueron para cacahuatillo y stylo, respectivamente. En CP, clitoria y cacahuatillo presentaron las mayores en ambas épocas; superiores a 140 g kg-1 MS aún a 84 días de edad. No se observó variación significativa en CP a partir de los 42 días en las especies. A los 21 días, stylo (704.7 g kg-1 MS) en la época seca y kudzú (658.4 g kg-1 MS) en la época lluviosa presentaron la mayor FDN. No hubo diferencias entre especies a partir de los 42 días. Cacahuatillo tuvo la mayor degradabilidad (&gt;700 g kg-1 MS) durante su crecimiento en ambas épocas. En clitoria, stylo y kudzú sólo fue superior a 700 g kg-1 MS a los 21 días, pero desde los 42 días de edad, la degradabilidad disminuyó. En conclusión, la edad de rebrote que integra mayor RMS y valor nutritivo es la de 42 días en las leguminosas evaluadas, independientemente de la época del año.<hr/>Abstract: The effect of age of regrowth (21, 42, 63 and 84 d) on the dry matter yield (DMY), leaf proportion (LP) and nutritive value of cacahuatillo (Arachis pintoi), stylo (Stylosanthes guianensis), clitoria (Clitoria ternatea) and kudzu (Pueraria phaseoloides) was evaluated during the dry season (March-May) and rainy (June-August) of 2013. The DMY and neutral detergent fiber (NDF) increased with age, while the LP, protein (CP) and degradability decreased. Stylo and cacahuatillo recorded the highest DMY in both seasons; on average 5.5 and 7.5 t ha-1 at 84 d in dry and rainy season respectively. In both seasons, the highest and lowest LP were for cacahuatillo and stylo, respectively. High CP was recorded by clitoria and cacahuatillo in both seasons; greater than 14 g kg-1 DM even 84 d old. No significant variation was observed in CP from 42 d in the species. At 21 d, stylo (704.7 g kg-1 DM) in the dry season and kudzu (658.4 g kg-1 DM) in the rainy season had the largest NDF. There were no differences between species from 42 d. Cacahuatillo had the highest degradability (&gt;700 g kg-1 DM) during its growth in both seasons. In clitoria, stylo and kudzu was just above 700 g kg-1 DM at 21 d, but from 42 d of age, degradability decreased. In conclusion, the age of regrowth that integrates DMY and better nutritional value is 42 d old in the legumes evaluated, regardless of the season of year. <![CDATA[Effect of mushroom powder and flavophospholipol on carcass in broiler chickens]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000400469&lng=en&nrm=iso&tlng=en Resumen: Tras demostrar efectos beneficiosos sobre el desarrollo del crecimiento de pollos, se realizó un estudio para evaluar el efecto de la adición de flavofosfolipol y harina de champiñón común desde el nacimiento y durante todo el período de crecimiento sobre las características de la canal, peso de vísceras y medidas del tracto digestivo en pollos de engorda. Se utilizaron 300 pollitos machos de un día de edad distribuidos al azar en 10 tratamientos con tres repeticiones por tratamiento y 10 pollitos por corral. El experimento consistió en un arreglo factorial de 2 x 5: cinco concentraciones de harina de champiñón (0, 0.5, 1.0, 1.5 y 2.0 g/kg de dieta) y la adición de dos concentraciones de flavofosfolipol (0.0 o 5.0 mg/kg), desde el nacimiento hasta el sacrificio a los 42 días de edad. Los resultados demostraron que la adición de harina de champiñón y flavofosfolipol tienen un efecto positivo sobre el peso de partes de la canal de importancia comercial como el pecho y muslos. En cambio, no hubo ningún efecto sobre el peso de las alas. En relación al peso de las vísceras, la harina de champiñón (pero no el flavofosfolipol o la interacción de ambos), afectó el peso del timo, bazo, bolsa de Fabricio e hígado. Finalmente, a pesar de escasos resultados significativos en varias medidas del tracto digestivo, no se encontró ningún efecto estadístico de la harina de champiñón o la adición del antibiótico en estas variables.<hr/>Abstract: After showed its beneficial effects on chicken growth performance, a study was conducted to evaluate the effect of adding from birth and during the whole growth period, flavophospholipol and edible mushrooms powder on carcass characteristics, viscera weights and digestive tract measurements of male broiler chicken. A total of 300 one-dayold male broiler chicks were randomly distributed into 1 to 10 treatments with three replicates per treatment and 10 chicks per pen. The experiment consisted in a 2 x 5 factorial arrangement of treatments including five concentrations of mushrooms powder (0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 g/kg of diet) and the addition of 0.0 or 5.0 mg/kg of flavophospholipol from birth date to slaughter time at 42-d. Results show that the additions of dietary mushroom powder and flavophospholipol have a positive effect on weights of carcass parts with commercial importance as the breast and drumsticks. In contrast, there is no effect on wings weight. Regarding viscera weights, mushroom powder but not flavophospholipol or the interaction of both, affected the thymus, spleen, bursa of Fabricius and liver weights. Finally, despite weak statistically significant results on several measurements of the digestive tract, results show no effect of mushroom powder or the antibiotic addition on these variables.