Scielo RSS <![CDATA[Revista mexicana de ciencias pecuarias]]> http://www.scielo.org.mx/rss.php?pid=2007-112420150001&lang=en vol. 6 num. 1 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.mx/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.mx <![CDATA[<b><i>Bos indicus</i></b><b> x <i>Bos taurus</i> gene proportion over weaning weight and age at first parturition in a multi-breed population</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000100001&lng=en&nrm=iso&tlng=en Se analizaron 1,289 registros de hembras de primer parto con diversas proporciones de genes Bos indicus y Bos taurus (Charolais, Suizo, Simmental, Holstein Friesian y Salers). Tanto animales puros y cruzados de un hato comercial, ubicado en el municipio de Hueytamalco, Puebla, nacidas entre 1966 a 2006, con el objetivo de estimar la combinación óptima de genes Cebú y la retención de heterosis (RVH) sobre las características de peso al destete ajustado a 270 días (PD) y edad a primer parto (EPP). A partir de modelos de regresión múltiple se identificó la proporción de Cebú con el mejor comportamiento para las dos características de acuerdo al coeficiente de determinación (R²) y al estadístico de Mallow (CP). La mejor respuesta para PD se encontró en el rango de 42 a 70 % de genes Bos indicus] mientras que las menores EPP se establecieron entre 27 al 40 % de proporción Cebú. La retención de heterosis que mostró mayor potencial para PD fue de 76 a 78 % y para EPP de 79 a 92 %. Estos resultados manifiestan la importancia de los efectos no aditivos en ambas características, así como la necesidad de realizar cruzamientos dirigidos.<hr/>Records of 1,289 cows at first calving with different proportions of Bos Indicus and Bos Taurus genes (Charolais, Brown Swiss, Simmental, Holstein Friesian, Salers) were analyzed. The cows were both purebreds and crossbreds from a commercial herd born between 1966 and 2006. They were used to estimate the Zebu genes optimum combination on weaning weight adjusted to 270 d (WW) and age at first calving (AFC) in the tropics of México. Likewise, heterosis retention (RVH) and their contribution to WW and AFC, was estimated. Multiple regressions analysis was used to select the best two, three or more crossbreed's model for each trait, according to the square of the multiple correlation coefficients (R²) and the Mallow statistic (CP). The results showed higher heterosis for WW between 42 to 70 % of Bos indicus genes. On the other hand, the best response to heterosis for a lower AFC was found in a proportion of Zebu genes ranging from 27 to 40 %. The retention of heterosis showed that the greatest potential for WW was 76 to 78 % and 79 to 92 % for AFC. These results demonstrate the importance of non-additive effects in both traits, and the need for controlled crosses. <![CDATA[<b>PCR-RFLP analysis of leptin gene and its association with milk traits in native cattle of Iran (<i>Bos indicus</i>)</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000100002&lng=en&nrm=iso&tlng=en Se utilizó una muestra ganadera experimental para la caracterización de los genes y las frecuencias genotípicas y evaluar la asociación entre los polimorfismos de longitud del fragmento de restricción BsaAI en el gen de leptina y las características lácteas. Se recolectaron muestras de sangre de 390 vacas proporcionadas por el censo ganadero de la provincia de Guilán en Irán. La extracción de ADN genómico se basó en el método modificado de precipitación salina. El fragmento de 522 bp que comprende la región parcial del exón 3 e intrón 2 del locus del gen de leptina se amplificó mediante PCR-RFLP e iniciadores específicos. La digestión del fragmento amplificado con la enzima de restricción BsaAI reveló dos alelos de A y B con frecuencias de 0.447 y 0.553, y tres genotipos de AA, AB, BB con frecuencias de 0.185, 0.526 y 0.289 en la población estudiada, respectivamente. El resultado del contenido de polimorfismo fue 0.372 y para heterocigosis 0.526. Los resultados demostraron que la población estudiada estaba en equilibrio Hardy-Weinberg. El análisis estadístico indicó que el polimorfismo LEP-BsaAI tiene un efecto significativo en la producción de leche, porcentaje de grasa y proteína de la leche (P<0.01). Animales portadores del genotipo heterocigoto (AB) produjeron 1.17 y 0.7 kg/d más leche que los animales homocigotos AA y BB, respectivamente. Los animales con el genotipo AA tuvieron mayor grasa (0.28 %) y porcentaje de proteína (0.17 %) que el genotipo AB. Tales resultados pueden utilizarse como criterios para facilitar la selección genética en los programas de cría animal.<hr/>An experimental cattle population was screened for characterization of gene and genotypic frequencies, and association between BsaAI restriction fragment length polymorphisms in the leptin gene and milk traits. Blood samples were collected from 390 cows provided by census herds of Guilan province in Iran. The extraction of genomic DNA was based on modified Salting Out method. The 522 bp fragment comprising the partial intron 2 and exon 3 region of leptin gene locus was amplified using PCR-RFLP and specific primers. Digestion of amplified fragment with restriction enzyme BsaAI revealed two alleles of A and B with frequencies of 0.447 and 0.553 and three genotypes of AA, AB and BB with frequencies of 0.185, 0.526 and 0.289 in the studied population, respectively. Polymorphism information content was 0.372 and heterozygosity was 0.526. The chi-square test results showed that the studied population was in Hardy-Weinberg equilibrium. The impact of Leptin genotypes on milk traits was conducted based on a linear model of SAS software using least squares means methods. Statistical analyses indicated that the LEP-BsaAI polymorphism has a significant effect on milk yield, milk fat and protein percentage (P<0.01). Animals carrying the heterozygous genotype (AB) produced 1.17 and 0.7 kg/d more milk than the homozygous AA and BB animals, respectively. Animals with the AA genotype had higher fat (0.28 %) and protein (0.17 %) percentage than AB genotype. Such results may be used as a selection criterion to facilitate genetic selection in animal breeding programs. <![CDATA[<b>Digestible valine-to-lysine ratio in diets for broiler chickens</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000100003&lng=en&nrm=iso&tlng=en El objetivo fue evaluar el efecto de la relación valina:lisina digestible (Val:Lys dig) en la dieta de pollos de engorda en el período de 1 a 14 días de edad sobre el comportamiento productivo, emplume, diámetro y perfil de fibras musculares. Se utilizaron 1,800 pollos de engorda Cobb de un día de edad, distribuidos en un diseño experimental completamente al azar con cinco tratamientos, seis repeticiones y 36 aves por unidad experimental. Los tratamientos consistieron de diferentes relaciones de Val:Lys dig (66, 71, 76, 81 y 86 %). La relación Val:Lys dig no afectó (P&gt;0.05) el comportamiento productivo de las aves. Sin embargo, hubo efecto lineal positivo (P<0.05) de la relación Val:Lys dig en la longitud de las plumas del dorso y en la puntuación de emplume del muslo y pechuga. La relación Val:Lys dig resultó en efecto cuadrático (P<0.05) sobre el diámetro de las fibras musculares, siendo estimada una relación de 76 % de Val:Lys dig. El perfil de las fibras musculares no se afectó (P&gt;0.05) por los tratamientos. Se concluye que la relación Val:Lys de 66 % es suficiente para maximizar el comportamiento productivo de pollos de engorda en la fase de 1 a 14 días, no obstante, una mayor relación de Val:Lys dig (76 %) es necesaria para maximizar el crecimiento de las fibras musculares.<hr/>This study was developed to evaluate the effect of the digestible valine:lysine ratio (dig Val:Lys) in the diet of 1 to 14-d-old broilers on performance, feathering, diameter and profile of muscle fibers. A total of 1,080 1-d-old Cobb 500 broilers were distributed in a completely randomized experimental design with five treatments and six replicates of 36 birds each. Treatments consisted of different dietary ratios of dig Val:Lys (66, 71, 76, 81 and 86 %) in the period between 1 and 14 d of age. The dig Val:Lys ratio did not influence (P&gt;0.05) bird performance. Nevertheless, there was a positive linear effect (P<0.05) of dig Val:Lys ratio on back feather length and feathering score of the thigh and breast. The dig Val:Lys ratio had a quadratic effect (P<0.05) on the diameter of muscle fibers, with an estimated dig Val:Lys ratio of 76 %. The muscle fiber profile was not influenced (P&gt;0.05) by the treatments. It was concluded that a Val:Lys ratio of 66 % is sufficient to maximize the performance of broilers from 1 to 14 d of age; however, a higher dig Val:Lys ratio (76 %) is needed to maximize muscle fiber growth. <![CDATA[<b>Effects of the maternal mRNA on the maturation of the oocyte and early embryonic development in mammals</b>: <b>Review</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000100004&lng=en&nrm=iso&tlng=en Obtener ovocitos madurados in vitro, que sean competentes para fertilizarse y originar un porcentaje superior al 50 % de blastocitos viables, es una de las principales metas que existen en el desarrollo in vitro de embriones bovinos. Es por ello necesario entender los procesos celulares, que desembocan en la maduración del ovocito durante la foliculogénesis y su subsecuente transición al embrión. La transición del ovocito al embrión es un proceso complejo que involucra la inactivación genómica del ovocito y la activación del genoma embrionario. Este proceso se da en bovinos en la etapa de 8 a 16 células y presenta una degradación selectiva de RNAm maternos, que fueron almacenados durante la ovogénesis y son la fuente para la codificación de proteínas en las etapas iníciales del desarrollo embrionario. La acción de los RNAm maternos es clave para que la activación del genoma embrionario se realice en tiempo y forma adecuados. Entender la participación de estos transcritos en la activación del genoma embrionario, es esencial para esclarecer los procesos celulares que fallan en los protocolos de maduración de ovocitos in vitro. Es por esto que el objetivo de esta revisión fue recopilar la información de los principales RNAm maternos que han sido identificados tanto en el modelo murino como el bovino, esto con el fin de integrar el conocimiento relacionado con los procesos genómicos que permiten el desarrollo del embrión en el bovino, y diseñar nuevas estrategias que permitan mejorar los protocolos de fertilización in vitro.<hr/>Get in vitro matured oocytes that could be competent for in vitro fertilization with a result of 50 % viable blastocysts, is one of the main problems in the in vitro development of bovine embryos. For these reason, is necessary to understand the cellular processes that lead to the maturation of the oocyte during folliculogenesis and subsequent transition to the embryo. The transition from oocyte to embryo is a complex process that involves genomic inactivation of the oocyte and embryonic genome activation. This process occurs in cattle in the stage of 8 to 16 cells where there are a selective degradation of maternal mRNA, which were stored during oogenesis and are the source of protein in the early stages of embryonic development. The action of maternal mRNA is a key for that embryonic genome activation takes place in form and time. Understanding the involvement of these transcripts in embryonic genome activation is essential to elucidate the cellular processes falling in oocyte maturation in vitro protocols. The aim of this review was to gather information from maternal genes that have been isolated both in the murine model and cattle, this in order to incorporate knowledge related to genomic processes that enable the development of the embryo in cattle, and to design also new strategies to improve in vitro fertilization protocols. <![CDATA[<b>Porcine reproductive and respiratory syndrome (PRRS)</b>: <b>Review</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000100005&lng=en&nrm=iso&tlng=en El síndrome reproductivo y respiratorio del cerdo (PRRS), es una enfermedad de origen viral que ocasiona fallas reproductivas severas en cerdas gestantes, con menos grado en la calidad del semen en verracos y problemas respiratorios en cerdos de todas las edades pero principalmente en lechones; también se asocia o incrementa la manifestación de otras enfermedades respiratorias. Es una de las enfermedades de mayor importancia económica mundial, en la mayoría de los países de producción de porcinos, donde en gran parte de ellos permanece endémico. El virus de PRRS (PRRSV) presenta un alto grado de mutabilidad, por lo que hay una gran diversidad genética de cepas del linaje norteamericano (PRRSV NA) y entre el PRRSV NA y el linaje europeo (PRRSV EU), lo que afecta la homogeneidad y poca o nula antigenicidad cruzada para vacunas; el virus vacunal modificado, único comercialmente accesible para generar algún grado confiable de inmunidad, ha mostrado la capacidad de revertirse a patógeno, con replicabilidad y recombinación con virus de campo; las vacunas sólo se utilizan para disminuir el grado de afección de la enfermedad; el virus muestra una capacidad de inmunosupresión e inmunoregulación que le permite, prolongar el tiempo de viremia en los animales enfermos, quienes eliminan el virus por saliva, secreciones transplacentarias, mamarias y muy posiblemente excremento, siendo la transmisión principal por contacto directo o por objetos contaminados; además presenta una posterior selectividad a pocos tejidos linfoides, que le permite permanecer inadvertido hasta que, en condiciones favorables, vuelve a manifestarse la enfermedad, ya sea como pequeños brotes, o como pandemia.<hr/>The porcine reproductive and respiratory syndrome (PRRS), is a viral disease that is manifested in severe reproductive failure in pregnant sows, lower levels of semen quality in boars, and respiratory problems in pigs of all ages but mainly piglets. Economically it is one of the most important diseases worldwide and is present in the majority of porcine producing countries, where, in most of them, it is still endemic. The PRRS virus (PRRSV) has a high mutation rate, reason why there is great genetic diversity in the North American linage strains (NA PRRSV), and between the NA PRRSV and the European (EU PRRSV) lineages. This affects strain homogeneity and gives few or null cross antigenicity among strains, which is important for a successful vaccine. The modified virus vaccine, is the only commercially available vaccine that provides some level of immunity confidence, but it has shown the possibility to revert to pathogenicity by mutation or recombination with field strains. The commercially available vaccines are only used to diminish the level of impact of the disease. The virus shows the capacity of immune suppression and immune regulation, which allows the virus to extend the viremia period in infected animals. The virus spreads through saliva, trans placental and mammal secretions and with a high probability feces, been the main transmission by direct contact and secondary by infected objects; also shows a posterior selectivity toward a limited lymphoid tissue, this enables it to remain unnoticed until favorable conditions allow the disease to develop into an outbreak or pandemic. <![CDATA[<b>Multiple abscesses in a pig caused by <i>Trueperella pyogenes </i>(<i>Arcanobacterium pyogenes</i>)</b>: <b>Case report</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000100006&lng=en&nrm=iso&tlng=en Un Cerdo Duroc Jersey de dos años de edad y 250 kg de peso presentó una masa de consistencia dura en el pliegue cutáneo del cuello, e inflamación severa de la articulación del tarso del miembro posterior derecho. El cultivo microbiológico del contenido identificó la bacteria Gram-positiva Trueperella (Arcanobacterium) pyogenes, la cual fue sensible a varios antibióticos incluidos la gentamicina y sulfa-trimetoprim. Los abscesos se drenaron y el cerdo se trató con sulfa-trimethoprim a dosis de 20 mg/kg por cinco días, y posteriormente con gentamicina a dosis de 5 mg/kg por cinco días en asociación con antiinflamatorios. Los abscesos reemergieron, el cerdo se sacrificó y se realizó la necropsia. El aislamiento de T. pyogenes a partir de artritis supurativa y abscesos cutáneos en un cerdo indica la necesidad de implementar vigilancia epidemiológica y métodos de diagnóstico rápido en la industria porcina del departamento del Tolima.<hr/>A two-year-old male Duroc Jersey pig with 250 kg body-weight presented a swollen mass tissue of hard consistency in the ventral side of the neck skin fold and severe inflammation at the tarsal joint of the right hind limb. The Gram-positive bacteria Trueperella (Arcanobacterium) pyogenes was isolated in pure culture by microbiological methods and was sensitive to several antibiotics including Gentamicin and Sulfa-trimethoprim. The abscesses were drained and the pig treated with sulfa-trimethoprim at 20 mg/kg for 5 d and later with gentamicin at 5 mg/kg for 5 d together with anti-inflammatory drugs. The abscesses re-emerged and the pig was sacrificed and the anatomo-pathological findings at necropsy recorded. T. pyogenes caused severe suppurative arthritis and cutaneous abscesses in a pig, suggesting the need of surveillance and rapid diagnostics methods in the Tolima pig industry. <![CDATA[<b>Differential phagocytic activity and <i>in vitro</i> induction of apoptosis by <i>Staphylococcus aureus</i> capsular types 5 and 8 in bovine neutrophils</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000100007&lng=en&nrm=iso&tlng=en Se evaluó la actividad de fagocitosis y apoptosis in vitro en leucocitos polimorfonucleares (PMN) de bovinos lecheros frente a Staphylococcus aureus tipos capsulares 5 y 8. Los neutrófilos se obtuvieron de vacas clínicamente sanas. La actividad de fagocitosis de neutrófilos se determinó a partir de la capacidad e índice de fagocitosis. La evaluación de la apoptosis se realizó por microscopía de campo claro (ML) y de epifluorescencia (MF). Se observaron diferencias entre los tratamientos en ML para la capacidad de fagocitosis, el tipo compacto (CC) fue 86.50±2.93, serotipo capsular 5 (CP5) 74.98±2.44 y serotipo capsular 8 (CP8) 82.22±1.5 (P<0.05). Los valores para el índice de fagocitosis fueron: CC 6.13±0.31, CP5 4.88±0.13 y CP8 5.22±0.10 (P<0.05). La capacidad de fagocitosis observada en la MF fue: CC 86.77±2.6, CP5 62.52±3.26 y CP8 78.60±4.07. El índice de fagocitosis para la CC fue de 7.62±0.55, 4.67±0.29 para CP5 y de 5.53±0.40 para CP8 (P<0.05). Los porcentajes de apoptosis por ML fueron: testigo positivo (C+) 97.7±1.28, testigo negativo (C-) 27.13±1.85, CC 35.44±2.56, CP5 60.07±4.21 y CP8 45.57±4.34 (P<0.05). En la técnica de MF fueron: C(+) 95.61±2.66, C(-) 20.2±1.77, CC 26.5±1.65, CP5 52.78±3.29 y CP8 41.33±2.32 (P<0.05). Se encontraron diferencias en la capacidad e índice de fagocitosis y apoptosis de los PMN entre los tipos capsulares de S. aureus evaluados. El CP5 al reducir la actividad de fagocitosis e incrementar la inducción de la apoptosis en los neutrófilos, puede contribuir a la persistencia de la infección intraglandular mamaria del ganado lechero en la mastitis bovina.<hr/>In vitro phagocytosis and apoptosis activity was evaluated in polymorphonuclear leukocytes (PMN) dairy cattle in the presence of Staphylococcus aureus capsular types 5 and 8. PMN were obtained from clinically healthy cows. The phagocytic activity of neutrophils was assayed through the phagocytic capacity and phagocytic index. Apoptosis was determined by light microscopy (LM) and epifluorescence (FM). Differences were observed between treatments in LM regarding the capacity of phagocytosis; compact type (CC) were 86.50±2.93, capsular serotype 5 (CP5) 74.98±2.44 and capsular serotype 8 (CP8) 82.22±1.50 (P<0.05). The values for the phagocytic index were: CC 6.13±0.31, CP5 4.88±0.13 and CP8 5.22±0.10 (P<0.05). The phagocytic capacity in the FM was: CC 86.77±2.6, CP5 62.52±3.26 and CP8 78.60±4.07. The phagocytic index for CC was 7.62±0.55, CP5 4.67±0.29 and CP8 5.53±0.40 (P<0.05). The percentages of apoptosis evaluated by LM were: positive control (C+) 97.7±1.28, negative control (C-) 27.13±1.85, CC 35.44±2.56 CP5 60.07±4.21, CP8 45.57±4.34 and CP5 52.78±3.29. In the FM technique were: C(+) 95.61±2.66, C(-) 20.2±1.77, CC 26.5±1.65, CP8 41.33±2.32 respectively (P<0.05). Differences in the in vitro phagocytosis capacity, phagocytic index and apoptosis of PMN were found between the S. aureus serotypes tested. Type CP5 decreased phagocytic activity and significantly increased the apoptosis compared with type CP8 in PMN. <![CDATA[<b>Circannual estrous behavior in Pelibuey ewes under arid conditions of Northwestern of Mexico</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-11242015000100008&lng=en&nrm=iso&tlng=en Con el objetivo de determinar la conducta estral circanual de ovejas Pelibuey bajo condiciones áridas del noroeste de México (32° LN), 22 ovejas adultas se mantuvieron en condiciones estabuladas con una alimentación constante durante un año. Diariamente, mañana y tarde, el grupo de ovejas fue expuesto a uno de tres machos provistos de mandil para detectar estro. El porcentaje de ovejas en estro y su duración se calcularon en forma mensual. Las medias anuales de temperatura, humedad relativa e índice de temperatura-humedad fueron de 25.8±8.4 °C, 33.1±11.2 % y 72.0±8.8 unidades, respectivamente. El porcentaje mensual de ovejas en estro fue menor (P<0.05) de enero a junio que de julio a diciembre. El 100 % de las ovejas presentaron estro en cada mes de julio a diciembre (P&gt;0.05). Comparado con el resto de los meses; un mayor (P<0.05) porcentaje de ovejas mostraron estros cortos (<24h) en febrero y marzo, y contrariamente, la proporción de ovejas con estros largos (&gt;36 y <48h) fue mayor (P<0.05) en junio y agosto. En conclusión, en condiciones áridas del noroeste de México, las ovejas Pelibuey disminuyen su actividad estral de enero a junio, y las elevadas temperaturas ambientales de verano no son un factor que afecte la presencia de estro en dicha raza.<hr/>In order to determine the circannual estrus behavior of Pelibuey ewes under arid conditions of Northwestern Mexico (32º NL), 22 adult ewes were maintained in confinement conditions with constant feeding during one year. Daily, morning and afternoon, the ewe group was exposed to one of three ram fitted with an apron to detect estrus behavior. Annual averages of temperature, relative humidity and temperature-humidity index were 25.3±8.1 °C, 33.1±10.7 % and 72.0±8.4 units, respectively. Monthly percentage of ewes in estrus was lower (P<0.05) from January to June than from July to December. The 100 % of ewes showed estrus signs in each month from July to December (P&gt;0.05). Compared with others months, a higher (P<0.05) percentage of ewes showed shorter estrus (<24 h) in February and March, contrarily, the proportion of ewes with longer estrus (&gt;36 and <48 h) was higher (P<0.05) in June and August. In conclusion, under arid-dry conditions of Northwestern Mexico, Pelibuey ewes decrease their estrus activity from January to June, and high environmental temperatures of summer are not a factor affecting the estrus presence in this sheep breed.