Scielo RSS <![CDATA[Revista mexicana de ciencias agrícolas]]> http://www.scielo.org.mx/rss.php?pid=2007-093420140001&lang=es vol. 5 num. 1 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.mx/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.mx <![CDATA[<b>Distribución temporal y potencial reproductivo de la cochinilla rosada del hibisco (Hemiptera: Pseudococcidae) en Nayarit, México</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100001&lng=es&nrm=iso&tlng=es La cochinilla rosada del hibisco (CRH) Maconellicoccus hirsutus Green es una plaga que ataca una gran variedad de cultivos, tiene gran capacidad reproductiva y de dispersión. Los objetivos fueron determinar la fluctuación poblacional anual, definir el número potencial de generaciones por año y las zonas de riesgo de la de CRH en Nayarit. La fluctuación de las poblaciones se obtuvo del monitoreo realizado durante dos años con tres hospedantes naturales de la plaga. Para determinar el potencial de generaciones, se utilizó información de temperaturas de las principales estaciones climatológicas del estado, los requerimientos de unidades calor y umbrales de desarrollo de la especie. Las poblaciones más bajas de la CRH se registraron durante las lluvias de agosto a octubre, las poblaciones fueron moderadas durante los periodos de bajas temperaturas de noviembre a febrero. Los promedios más altos ocurrieron durante el periodo sin lluvias y con temperaturas relativamente altas de marzo a junio. En el hospedante silvestre Acacia sp. ("rabo de iguana") se registraron las densidades más altas de la plaga respecto a guanábana y teca. Cuatro localidades de Nayarit mostraron el mayor potencial reproductivo al registrar entre 14.4 y 13.2 generaciones por año. De las zonas aún no invadidas por la plaga, se podrían producir de 7.5 a 11 generaciones por año. La zona costera donde se concentra la producción agrícola resultó la superficie de mayor riesgo de la CRH.<hr/>The pink hibiscus mealybug (PHM) Maconellicoccus hirsutus Green is a pest that attacks a variety of crops, have high reproductive capacity and dispersion. The objectives were to determine the annual population fluctuation, define the potential number of generations per year and the risk areas of PHM in Nayarit. The fluctuation of populations was obtained from the monitoring performed for two years with three natural hosts of the pest. To determine the potential of generations, we used temperature data from weather stations in the state primary, heat units' requirements and thresholds for development of the species. Lower populations of PHM rainfall were recorded during August to October; populations were moderate during periods of low temperatures from November to February. The highest average occurred during the rainless period and relatively high temperatures from March to June. In the wild host Acacia sp. ("Rabo de iguana") recorded the highest densities of the pest regarding soursop and teak. Four towns in Nayarit showed the highest reproductive potential to record between 14.4 and 13.2 generations per year. In areas not yet invaded by the plague, it could cause 7.5 to 11 generations per year. The coastal area where agricultural production is concentrated surface was increased risk of PHM. <![CDATA[<b>Comportamiento de cultivares de olivo para aceite (<i>Olea europaea</i> L) bajo condiciones desérticas de Sonora</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100002&lng=es&nrm=iso&tlng=es En México se desconoce el comportamiento de cultivares de olivo bajo condiciones desérticas. En el presente trabajo se evaluaron seis cultivares de olivo italianos para aceite (Nocellara Messinese, Nocellara de Belice, Carolea, Coratina, Leccino y Grossa di Cassano) y se comparó con Manzanillo como testigo, el cual es destinado para aceituna de mesa. El trabajo se realizó en el INIFAP en el Campo Experimental de Caborca, Sonora durante los años 2001 a 2010. Los cultivares fueron plantados a un distanciamiento de 8 x 8 m (156 árboles ha-1) y riego por goteo. Los cultivares italianos fueron mas tardíos en iniciar la floración (6 a 13 días) y en alcanzar la maduración del fruto (22 a 88 días) con respecto a Manzanillo. Hubo diferencias significativas en la densidad floral, siendo mayor en Manzanillo con 3 420 f lores cm-2 y diferencia en el amarre de fruto sobresaliendo Coratina con 4.15%. El rendimiento y el contenido de aceite presentaron diferencias significativas entre cultivares. El rendimiento de aceituna promedio en los primeros seis años de producción varió de 10.5 a 4.3 t ha-1 siendo mayor en Nocellara Messinese; por otro lado, el mayor contenido de aceite fue para Carolea con 17.5%, seguido por Manzanillo con 12% y fueron los dos cultivares con mayor rendimiento de aceite con 1 557.5 y 960 kg ha-1. En todos los cultivares se obtuvo un aceite extra-virgen y el contenido de polifenoles varió de 117.5±4.4 a 215.4±12.3 meq de ácido cafeico. En ningún cultivar se presentaron problemas de plagas ni enfermedades.<hr/>In Mexico, the behavior of olive cultivars under desert conditions is unknown. In the present study evaluated six Italian olive cultivars for oil (Nocellara Messinese, Nocellara Belize, Carolea, Coratina, Leccino and Grossa di Cassano) and compared to Manzanillo as a witness, which is intended for table olives. The work was conducted in the Experimental INIFAP in Caborca, Sonora during the years 2001-2010. The cultivars were planted at a spacing of 8 x 8 m (156 trees ha-1) and drip irrigation. Italian cultivars were more to start flowering late (6-13 days) and to reach the fruit ripening (22-88 days) with respect to Manzanillo. There were significant differences in floral density were higher in Manzanillo with flowers 3 420 cm-2 and difference in fruit set Coratina sticking with 4.15%. Yield and oil content showed significant differences among cultivars. Olive average yield in the first six years of production varied from 10.5 to 4.3 t ha-1 Messinese Nocellara; on the other hand, the oil content was higher in Carolea with 17.5% followed by 12% Manzanillo were the two cultivars with largest yield of oil with 1 557.5 and 960 kg ha-1. In all cultivars was obtained extra- virgin oil polyphenol content ranged from 117.5 ± 4.4 to 215.4 ± 12.3 meq of caffeic acid. In any growing pest problems arose or diseases. <![CDATA[<b>Discriminación de tipos de calidad de agua de riego según atributos químicos utilizando una técnica multivariada</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100003&lng=es&nrm=iso&tlng=es Con el objetivo de discriminar tipos de calidad de agua para riego según sus atributos químicos se consideró un experimento donde se evaluó el efecto de tres tipos de calidad de agua en la estructura de los suelos de la depresión de Quíbor, estado Lara. Los tres tipos de aguas consideradas en la investigación fueron: agua del embalse Yacambú (YAC), agua del embalse Dos Cerritos (DCE) y agua de pozo (POZO). Se tomaron 12 muestras de cada una y se midieron sobre ellas las variables: conductividad eléctrica (Ce) y los contenidos de calcio (Ca), magnesio (Mg), sodio (Na), potasio (K), bicarbonatos (HCO3), cloruros (Cl), sulfatos (SO4) y pH. Se utilizó el método del análisis discriminante canónico con dos técnicas gráficas multivariadas como la gráfica hipótesis-error (HE) y la gráfica de estructura discriminante canónica para evaluar los datos. Los resultados muestran diferencias significativas entre los tres tipos de agua y las variables evaluadas más influyentes en su discriminación fueron, Mg, Cl, Ce, SO4, Na y Ca. Las técnicas gráficas muestran que se puede interpretar las diferencias entre las aguas y relaciones entre variables y observaciones de manera fácil y sencilla ofreciendo una buena alternativa para analizar e interpretar datos.<hr/>In order to discriminate types of irrigation water quality according to their chemical attributes was considered an experiment where we evaluated the effect of three types of water quality on soil structure of depression Quibor, Lara state. The three types of waters covered by the research were: reservoir water Yacambú (YAC), water reservoir Dos Cerritos (DCE) and well water (WELL). 12 samples were taken from each of them were measured variables: electrical conductivity (EC) and the calcium (Ca), magnesium (Mg), sodium (Na), potassium (K), bicarbonate (HCO3), chlorides (Cl), sulfate (SO4) and pH. We used canonical discriminant analysis method with two multivariate techniques such as graphical charts and error hypothesis (HE) and canonical discriminant structure plot to evaluate the data. The results show significant differences between the three types of water and the most influential variables evaluated in discrimination were Mg, Cl, Ce, SO4, Na and Ca graphs show techniques that can interpret the differences between the waters and relationships between variables and observations easily and simply offering a good alternative to analyze and interpret data. <![CDATA[<b>Hallazgos ultraestructurales en lesiones foliares asociadas a 'vena roja' en helecho hoja de cuero</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100004&lng=es&nrm=iso&tlng=es La vena roja del helecho hoja de cuero (Rumorah adiantiformis) se cataloga como una enfermedad de etiología desconocida, ya que no se conoce cuál es su agente o factor causal. Ésta alteración, al igual que el síndrome de Sterloff (SS), se ha venido presentando desde hace varios años en Costa Rica, lo que ha producido situaciones económicas desfavorables, reduciendo el área sembrada en 60% y provocando una disminución en los puestos de trabajo 70%. Se registra muy poca investigación a nivel mundial que caracterice ambas patologías, por lo que es imposible realizar una estrategia de manejo apropiada, lo que conlleva al aumento del costo económico, social y ambiental del cultivo. Con el fin de describir ultraestructuralmente los síntomas de la enfermedad, se colectó tejido foliar por un período de dos años (2007 y 2008) en Poás de Alajuela, Costa Rica, y se realizaron observaciones mediante microscopia electrónica de barrido y transmisión. Los tejidos con síntomas revelaron la presencia de cristales laminados en las células del mesófilo esponjoso y acumulaciones cristalinas amorfas en el parénquima del haz vascular, así como gran cantidad de cristales en las vacuolas del mesófilo esponjoso. Éstos cristales, aparentemente, están compuestos por oxalato de calcio, no se evidenció presencia de cristales en tejidos asintomáticos. Este artículo describe los hallazgos ultraestructurales en follaje con y sin síntomas de vena roja en plantas de helecho y menciona como una posibilidad de la causa condiciones de estrés por desbalances nutricionales.<hr/>The red vein leather leaf fern (Rumorah adiantiformis) is classified as a disease of unknown etiology, and it is not known what his agent or causal factor. This alteration, like Sterloff syndrome (SS) has been presenting for several years in Costa Rica, which has produced unfavorable economic conditions, reducing the area planted in 60% and causing a decrease in jobs 70%. Very little is recorded worldwide research that characterizes both conditions, so it is impossible to make an appropriate management strategy, which leads to increased economic costs, social and environmental dimensions of culture. In order to describe ultrastructural symptoms of the disease, leaf tissue was collected for a period of two years (2007 and 2008) in Poas, Alajuela, Costa Rica, and observations were made by scanning electron microscopy and transmission. Tissues with symptoms revealed the presence of laminated glass in spongy mesophyll cells and amorphous crystalline accumulations in the parenchyma of the vascular bundle, as well as lots of crystals in the spongy mesophyll vacuoles. These crystals are apparently calcium oxalate compounds, no evidence of crystals in the presence of asymptomatic tissues. This article describes the ultrastructural findings foliage with and without symptoms of red vein fern plants and mentioned as a possible cause stress conditions nutritional imbalances. <![CDATA[<b>Análisis de las generaciones F<sub>1</sub></b> <b>y</b> <b>F<sub>2</sub> de híbridos experimentales y comerciales de sorgo</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100005&lng=es&nrm=iso&tlng=es El precio de la semilla híbrida F1 de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench.] es de alto costo, los productores de temporal principalmente, siembran semilla de generación avanzada o F2. El objetivo del presente estudio fue evaluar el rendimiento de grano de sorgo de la generación F2, respecto a la F1. Se estimó la relación beneficio costo (B/C) de 20 híbridos experimentales y 14 comerciales de sorgo, bajo condiciones de riego, en el CEVACU, Culiacán, Sinaloa, México. De 2010 a 2012, se establecieron dos experimentos, con un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. En promedio el rendimiento de grano se redujo 50.79% en F2 con respecto a F1. El mayor rendimiento de grano en la F1, se obtuvo en el híbrido experimental SHS-23 x43 (7 109kg ha-1) y el híbrido comercial G STAR 7304 (6 813 kg ha-1). La relación B/C promedio de la generación F2 fue menor con 45.61% con respecto a F1. Los resultados obtenidos, indican que el uso de semilla de la generación avanzada o F2, no es recomendable ya que en promedio en más de 90% de los híbridos de sorgo la relación B/C es negativa, siendo no rentable para la producción de grano.<hr/>The price of the F1 hybrid seed of sorghum [Sorghum bicolor (L.) Moench.] is expensive, rainfed producers mainly sow seed advanced or F2 generation. The aim of this study was to evaluate the yield of grain sorghum F2 generation, compared to F1. We estimated the cost-benefit ratio (B/C) of 20 experimental and 14 commercial hybrid sorghum under irrigated conditions in the CEVACU, Culiacán, Sinaloa, Mexico. From 20102012, two experiments were established with a complete block design with three replications. The average grain yield was reduced 50.79% in F2 with respect to F1. The highest grain yield in F1 hybrid obtained in experimental SHS- 23 x 43 (7 109 kg ha-1) and commercial hybrid G STAR 7304 (6813 kg ha-1). The B/C average F2 generation was lower with 45.61% with respect to F1. The results indicate that the use of advanced generation seed or F2 is not recommended because on average over 90% sorghum hybrids the B/C is negative, being uneconomical for the production of grain. <![CDATA[<b>Análisis de tendencia de las variables hidroclimáticas de la Costa de Chiapas</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100006&lng=es&nrm=iso&tlng=es La región denominada Costa de Chiapas ha sido afectada por algunos periodos de estiaje y por inundaciones, los cuales han causado serios daños económicos y sociales. Se ha considerado al proceso de deforestación como la principal causa de este hecho. Sin embargo, se debe tomar en cuenta la variación espacial y temporal de las variables hidroclimatológicas. Con este propósito se ha recolectado la información de lluvia, temperatura máxima y mínima de 51 estaciones climatológicas para el periodo 1960- 2010, así como los escurrimientos de 12 estaciones hidrométricas del periodo 1964 a 2005. El análisis de tendencia de las series de tiempo anuales (año agrícola) y estacionales (primavera-verano y otoño-invierno) de precipitación, temperatura máxima, temperatura mínima, evapotranspiración y escurrimientos, se realizó con la prueba estadística no paramétrica de Mann-Kendall. Se detectó que la mayor parte de la Costa de Chiapas presenta tendencias en las series. Éstos resultados deberán tomarse en cuenta para adoptar medidas de protección contra la ocurrencia más persistente de las inundaciones pluviales y fluviales, así como las medidas de mitigación contra el incremento de las temperaturas máximas que afectan la salud de los seres vivos, y de la evapotranspiración que incrementa la demanda de agua en la agricultura.<hr/>The region called Chiapas Coast has been affected by some periods of drought and floods, which have caused serious economic and social damage. It was considered to deforestation as the main cause of this. However, we consider the spatial and temporal variation of hydroclimatic variables. For this purpose it has been collected the information of rainfall, maximum and minimum temperature of 51 weather stations for the period 1960-2010 and 12 runoff gauging stations for the period 1964-2005. The trend analysis of annual time series (agricultural year) and seasonal (spring-summer and autumn-winter) of precipitation, maximum temperature, minimum temperature, evapotranspiration and runoff, performed with the nonparametric statistical test Mann-Kendall. It was found that most of the Chiapas Coast presents trends in the series. These results should be taken into account to take protective measures against the most persistent occurrence of pluvial and fluvial flooding and mitigation measures against the increase in maximum temperatures that affect the health of living beings, and evapotranspiration increases the demand for water in agriculture. <![CDATA[<b>Atracción de adultos y preferencia de oviposición de mosquita blanca (<i>Bemisia tabaci</i>) en genotipos de <i>Capsicum annuum</i></b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100007&lng=es&nrm=iso&tlng=es La mosquita blanca (Bemisia tabaci) es una plaga que limita el desarrollo de un gran número de cultivos hortícolas por la succión de savia y transmisión de begomovirus. Con el objetivo de encontrar algunas fuentes de resistencia se evaluó la atracción de adultos y preferencia de oviposición de B. tabaci en genotipos regionales de C. annuum colectados en el sureste de México. Se observó significativamente (p= 0.006) menor atracción de adultos en el genotipo Maax ik (0.6 y 0 adultos cm² a las 24 y 48 h de exposición) comparado con el genotipo comercial Jalapeño (8.2 y 4.2 adultos cm² a las 24 y 48 h de exposición). De igual manera se registró que B. tabaci presentó significativamente (p= 0.048) menor preferencia de oviposición en el follaje del genotipo Maax ik (0.5 y 0.7 huevos cm² a las 24 y 48 h de exposición) comparado con la preferencia al genotipo Jalapeño (12 y 16.5 huevos cm² a las 24 y 48 h de exposición). El genotipo de chile regional Maax ik puede ser usado como fuente de resistencia a B. tabaci en programas de mejoramiento genético de C. annuum.<hr/>The whitefly (Bemisia tabaci) is a plague that limits the development of a large number of horticultural crops by sucking sap and begomovirus transmission. With the aim of finding some sources of resistance was evaluated attracting adults and oviposition preferably B. tabaci regional genotypes C. annuum collected in southeastern Mexico. Also showed a significant (p= 0.006) lower adult attraction Maax genotype ik (0.6 and 0 adults cm² at 24 and 48 h exposure) compared to the commercial genotype Jalapeño (8.2 and 4.2 cm² to 24 adults and 48 h exposure). Similarly, it is recorded that B. tabaci had significantly (p = 0.048) lower in oviposition preference Maax genotype foliage ik ( 0.5 to 0.7 cm2 eggs at 24 and 48 h exposure ) compared to genotype Jalapeno preference (12 cm2 and 16.5 eggs at 24 and 48 h of exposure). The regional chili Maax ik genotype can be used as a source of resistance to B. tabaci in breeding programs of C. annuum. <![CDATA[<b>Componentes relacionados con la salud en semillas de frijol de plantas crecidas bajo riego y estrés hídrico terminal</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100008&lng=es&nrm=iso&tlng=es Es reducido el conocimiento sobre los efectos del estrés hídrico sobre los constituyentes del grano de frijol. Se estableció un experimento con ocho genotipos de frijol de diferente origen genético en dos regiones contrastantes (Celaya, Guanajuato y Ahome, Sinaloa) durante 2007-2008. Las plantas fueron crecidas bajo irrigación y estrés hídrico terminal. Se cuantificaron los fenoles totales, taninos condensados y oligosacáridos en semilla cruda y cocida. Independiente de los factores en estudio, la cocción disminuyó los compuestos determinados (p< 0.01). La semilla cosechada en Sinaloa sembrada bajo estrés hídrico, mostró mayor contenido de fenoles totales; mientras que la cosechada bajo riego en Guanajuato, mostró mayor contenido de taninos condensados y oligosacáridos. Para fenoles totales y taninos condensados, la semilla de los cultivares de la raza Jalisco, de color rosa, fueron superiores a la de frijol Pinto de raza Durango y Amarilla de raza Nueva Granada. En oligosacáridos, la semilla de los cultivares pintos y Amarillos mostró mayor contenido que la semilla de color rosa. Entre los pintos, Zapata fue superior a Saltillo en el contenido de fenoles totales y taninos condensados. No se observó tendencia definida en el contenido de oligosacáridos entre los genotipos de frijol en respuesta al estrés hídrico terminal. El estrés hídrico terminal mostró un efecto específico sobre los fenoles totales; mientras que el riego lo tuvo para los taninos condensados y los oligosacáridos. La semilla cosechada en Sinaloa mostró mayor contenido en los componentes estudiados, que la semilla cosechada en Guanajuato. La sequía terminal tuvo un efecto específico de localidad y genotipo en el contenido de componentes en semilla cruda.<hr/>It reduced the knowledge about the effects of water stress on bean grain constituents. An experiment with eight bean genotypes differing genetic backgrounds of two contrasting regions (Celaya, Guanajuato and Ahome, Sinaloa) during 2007-2008. The plants were grown under irrigation and terminal drought stress. Total phenols were quantified, condensed tannins and seed oligosaccharides in raw and cooked. Independent of the factors under study, cooking certain compounds decreased (p< .01). Sinaloa harvested seed sown under water stress showed higher total phenolic content, while the irrigated harvested in Guanajuato, showed higher content of condensed tannins and oligosaccharides. For total phenolics and condensed tannins, the seed of the cultivars of race Jalisco, pink, were higher than Pinto Durango race bean and Yellow, Nueva Granada race. In oligosaccharides seed Yellow pinto cultivars showed higher seed content pink. Among the pintos, Zapata was superior to Saltillo in the total phenolic content and condensed tannins. No clear trend was observed in the oligosaccharide content between bean genotypes in response to water stress terminal. The terminal water stress showed a specific effect on total phenols, while I was watering for condensed tannins and oligosaccharides. The seed harvested in Sinaloa showed higher content of the components studied, the seed harvested in Guanajuato. The terminal drought had a specific effect of location and genotype on the contents of raw seed components. <![CDATA[<b>Análisis de cuatro variables del período de lluvias asociadas al cultivo maíz de temporal</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100009&lng=es&nrm=iso&tlng=es Caracterizar y conocer las variables: inicio, duración, terminación de la estación lluviosa y la cantidad de precipitación con fines de precisar su magnitud y relacionarlas con la agricultura bajo condiciones de temporal, es y ha sido una preocupación importante para los agricultores y estudiosos de las ciencias agrícolas. En la región centro norte de México este problema se acentúa por la alta variabilidad de la estación lluviosa y la gran dependencia climática de la agricultura de temporal. La metodología indicada recrea cuatro variables climáticas de la estación lluviosa, analizadas por métodos reconocidos, y con base en un análisis probabilístico se asocian a la agricultura del cultivo del maíz de temporal. El estudio fue realizado para la región ubicada en el sur del estado de Zacatecas, México, sobre la estación climatológica Tlaltenango. Se estimó el inicio de la estación lluviosa el 6 de junio y la terminación el 25 de septiembre, duración de 110 días, la relación de variables indica un sitio potencialmente apto para maíces con esa duración, cuyos requerimientos hídricos determinados con la metodología de grados días desarrollo es de 372 mm para todo el ciclo, cuya lámina bruta de 477 mm y una precipitación efectiva 78% se garantizan con una probabilidad de ocurrencia 78.5%, la zona cuenta con al menos 80 días insertos en el periodo de lluvias con probabilidad 98%. Se concluye que para fines prácticos, en promedio cuarto de cada cinco años tendrán la cantidad de lluvia garantizada, se recomienda la utilización de esta metodología como herramienta en la toma de decisiones para técnicos y productores agrícolas de la región.<hr/>Characterize and understand the variables: onset, duration, termination of the rainy season and the amount of precipitation late clarify its magnitude and relate to agriculture under rainfed conditions, is and has been a major concern for farmers and students of the agricultural sciences. In the north central region of Mexico this problem is accentuated by the high variability of the rainy season and heavy reliance on climate-fed agriculture. The methodology outlined four variables recreates weather of the rainy season, analyzed by recognized methods, and based on a probabilistic analysis associated with agriculture rainfed maize. The study was conducted for the region located in the southern state of Zacatecas, Mexico, on Tlaltenango weather station. It was considered the beginning of the rainy season on June 6 and ending September 25, duration of 110 days, the relationship of variables indicates a potentially suitable site for maize with that duration , whose water requirements methodology determined degree days development is 372 mm for the whole cycle, whose gross depth of477 mm and an effective precipitation 78% guaranteed with a 78.5% probability of occurrence, the area has at least 80 days embedded in the rainy season with probability 98%. We conclude that for practical purposes, an average quarter in five years will guarantee the amount of rain; we recommend the use of this methodology as a tool in decision making for technicians and farmers from the region. <![CDATA[<b>Efecto de dos extractos botánicos en el desarrollo y contenido de polifenoles de ají (<i>Capsicum annuum</i> L.)</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100010&lng=es&nrm=iso&tlng=es La presencia de fitoquímicos de distinta naturaleza presente en extractos botánicos que impactan en la generación de metabolitos primarios y secundarios (principalmente polifenoles) en los cultivos en que son aplicados, se ha considerado un elemento relevante vinculado a los efectos benéficos de su aplicación foliar. Se evaluó el efecto del extracto acuoso de ortiga (Urtica dioica L.) y Ulex europaeus L., sobre parámetros de desarrollo en aji (Capsicum annuum L. var Longum cv. "Cacho de cabra"), así como en el contenido de polifenoles en hoja y fruto, como atributo funcional. El ensayo se estableció en condiciones de invernadero en la Región de La Araucanía, Chile. Los extractos se aplicaron en dosis inversas de N:P con relación 1:3.7 entre los extractos, a cada planta distribuída completamente al azar. El porcentaje de materia seca (MS%) presentó diferencias significativas a las aplicaciones de U. europaeus y U. dioica. En fructificación, U. dioica dosis 2 presentó MS% en fruto inmaduro estadísticamente igual que el testigo e inferior que los demás tratamientos. La concentración de polifenoles en hojas y frutos tendió a ser mayor en los extractos botánicos y significativamente menor en el testigo (p> 0.05) en la medición final del ciclo productivo. En frutos U. europaeus presentó valores mayores (p≤ 0.05) que los demás tratamientos incluído el testigo. Estos resultados permiten inferir la presencia de compuestos activadores del metabolismo primario y secundario en los extractos botánicos.<hr/>The presence of different types of phytochemicals present in botanical extracts that affect the generation of primary and secondary metabolites (mainly polyphenols) in the cultures in which they are applied, has been considered an important element linked to the beneficial effects of foliar application. The effect of aqueous extract of nettle (Urtica dioica L.) and Ulex europaeus L., on development parameters of chili peppers (Capsicum annuum var longum L. cv. "Cacho de cabra") as well as on the content of polyphenols in leaf and fruit, such as functional attribute. The trial was conducted under greenhouse conditions in the Araucanía Region, Chile. Extracts were applied in inverse dose N: P ratio 1:3.7 between the passages, each plant completely randomly distributed. The percentage of dry matter (DM %) showed significant differences in the applications of U. europaeus and U. dioica. In fruiting, U. dioica MS % dose 2 had statistically similar in immature fruit than the control and lower than the other treatments. The concentration of polyphenols in leaves and fruits tended to be higher in botanical extracts and significantly lower in the control (p> 0.05) in the final measurement of the production cycle. In fruits U. europaeus presented higher (p≤ 0.05) than the other treatments including the control. These results allow inferring the presence of activator compounds primary and secondary metabolism in plant extracts. <![CDATA[<b>Análisis de la calidad sanitaria de nopal verdura en Otumba, Estado de México</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100011&lng=es&nrm=iso&tlng=es Para la exportación de nopal verdura, México debe cumplir con los requisitos sanitarios de cada país. Una forma de garantizar la inocuidad de este producto es implementar buenas prácticas agrícolas (BPA). Sin embargo, sólo unos pocos productores de nopal verdura poseen reconocimiento en BPA. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la calidad sanitaria de nopal verdura en punto de embarque de productores que usan BPA. Se seleccionaron al azar 10 productores de Otumba, Estado de México pertenecientes a una sociedad rural con reconocimiento BPA, y se tomaron muestras combinadas de nopal en punto de embarque durante los meses de comercialización de marzo de 2008 a mayo de 2009. Se determinó la carga de bacterias mesófilas aerobias (BMA), Coliformes totales (CT), Salmonella sp. y Escherichia coli, así como residuos de plaguicidas. Sólo 8% y 3% de las muestras rebasaron los límites especificados por la ICMSF en el conteo de BMAyCT, respectivamente. Una de las muestras colectadas en mayo de 2009 estuvo contaminada con Escherichia coli, y ninguna con Salmonella sp. Cinco productores rebasaron los límites permisibles de BMA, y dos los de CT en una de sus muestras. Estos casos se relacionaron con escasa higiene de los contenedores y el medio de transporte. Adicionalmente, se detectaron residuos de uno o varios plaguicidas en 8% de las muestras. Indicando el cumplimiento parcial de las BPA por estos productores en particular. Los resultados indican que el nopal verdura producido con BPA cumple con los requisitos sanitarios para exportación.<hr/>To export nopal, Mexico must meet the health requirements of each country. One way to ensure the safety of this product is to implement good agricultural practices (GAP). However, only a few have nopal producers BPA recognition. The aim of this study was to evaluate the sanitary quality of nopal shipping point for producers using BPA. We randomly selected 10 producers Otumba, State of Mexico belonging to a rural society with appreciation BPA, and sampled nopal combined shipping point during the months of March commercialization 2008 to May 2009. The load of aerobic mesophilic bacteria (BMA) was determined, Total Coliforms (TC), Salmonella sp. and Escherichia coli, as well as pesticide residues. Only 8% and 3% of the samples exceeded the limits specified by the count ICMSF BMA and CT, respectively. One of the samples collected in May 2009 was contaminated with Escherichia coli, and none with Salmonella sp. Five producers exceeded the permissible limits of BMA, and two those of CT in one of their samples. These cases were related to poor hygiene of containers and means of transport. Additionally, residues were detected one or more pesticides in 8% of the samples. Indicating partial fulfillment of GAP by these producers in particular. The results indicated that nopal produced with BPA meets the sanitary requirements for export. <![CDATA[<b>Estimación de la evapotranspiración utilizando un balance de energía e imágenes satelitales</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100012&lng=es&nrm=iso&tlng=es Experimentalmente, el cálculo de la evapotranspiración se realiza con una precisión razonable usando lisímetros de pesada, técnicas de Eddy Correlation y relación de Bowen. Estos métodos son limitados, ya que proporcionan valores puntuales de evapotranspiración para un lugar en específico y no proporciona la ET a una escala regional. La aplicación de una estimación de la evapotranspiración mediante el uso de mediciones de satélites puede llegar a superar estas limitaciones. El objetivo fue el de utilizar el modelo METRIC TM (Mapping Evapotranspiration at High Resolution using Internalized Calibration), para estimar la evapotranspiración mediante un balance de energía, y compararla contra datos medidos en un sistema de Eddy Correlation para el cultivo de vid en la costa de Hermosillo, Sonora. Se usaron 12 imágenes del satélite Landsat 5 TM durante la estación de crecimiento de la vid, con un Path= 35 y un Row= 40. A nivel mensual la evapotranspiración presentó un coeficiente de determinación (R²) de 0.85, un error relativo de 8.967% y un error estándar de 13.655 mm. Para todo el periodo anual se estimó 704 mm y el valor observado fue de 680 mm lo cual representó un error relativo de 3.53%. El balance de energía en la superficie terrestre y el uso de imágenes satelitales realizan una estimación confiable de la evapotranspiración; sin embargo, es necesario realizar pruebas adicionales para continuar evaluando la precisión del método.<hr/>Experimentally calculating the evapotranspiration is performed with reasonable accuracy using lysimeters heavy Eddy Correlation techniques and Bowen ratio. These methods are limited because they provide precise values of evapotranspiration for a specific place and do not provide a regional scale ET. The application of an estimation of evapotranspiration using satellite measurements may exceed these limitations. The aim was to use the model METRIC™ (Mapping Evapotranspiration at High Resolution using internalized Calibration), to estimate evapotranspiration using an energy balance, and compare it against data measured by Eddy Correlation system for vine growing on the coast of Hermosillo, Sonora. 12 images were used Landsat 5 TM satellite during the growing season of the vine with a Path= Row= 35 and 40. On a monthly evapotranspiration showed a coefficient of determination (R²) of 0.85, a relative error of8.967 % and a standard error of 13.655 mm. For the full year period was estimated 704 mm and the observed value was 680 mm, which represented a relative error of 3.53 %. The energy balance at the earth's surface using satellite images make a reliable estimate of evapotranspiration, but additional testing is needed to further evaluate the accuracy of the method. <![CDATA[<b>Impacto de la salinidad y la temperatura diurna sobre la fluorescencia de la clorofila en fresa</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100013&lng=es&nrm=iso&tlng=es Este estudio fue realizado para investigar el comportamiento de la fluorescencia de la clorofila de plantas de fresa (Fragaria x ananassa) ante la salinidad y la temperatura diurna bajo invernadero. Para ello, se establecieron plantas de fresa en macetas de polietileno negro con una capacidad de 5 L conteniendo turba de musgo como sustrato. Los tratamientos de salinidad fueron inducidos por la aplicación de CaCl2 a 0 y 12 mM el cual fue adicionado a una solución nutritiva Steiner. Las plantas testigo y las tratadas crecieron en un invernadero ventilado con extractores de aire y fueron irrigadas cada dos días. La investigación del impacto de la temperatura diurna sobre la fluorescencia de la clorofila fue realizado registrando la temperatura ambiente del invernadero cada hora entre las 8:00 am a 5:00 pm. Las mediciones de los parámetros de fluorescencia fueron realizadas en los días 0, 14, 28, y 42 después del inicio de los tratamientos de salinidad. El tratamiento de 12 mM de CaCl2 redujo el rendimiento cuántico máximo (Fv/Fm) y efectivo (ePS2), pero no aumentó el decaimiento no fotoquímico (NPQ) interpretándose esta respuesta como una mínima afectación al PSII. En cuanto a la temperatura las plantas mostraron disminución en la Fv/Fm y ePS2 con temperaturas del aire superiores a los 28 °C. La máxima eficiencia fotoquímica se observó con temperaturas menores a 19 °C.<hr/>This study was conducted to investigate the behavior of the chlorophyll fluorescence of plants of strawberry (Fragaria x ananassa) with the daytime temperature salinity and low emissions. For this, strawberry plants were established in pots of black polyethylene with a capacity of 5 L containing peat moss as substrate. Salinity treatments were induced by the application of CaCl2 at 0 and 12 mM, which was added to a nutrient solution Steiner. The control and the treated plants grown in a greenhouse ventilated with exhaust fans and were irrigated every two days. The investigation of the impact of diurnal temperature on chlorophyll fluorescence recording was made greenhouse temperature every hour between 8:00 am to 5:00 pm. Measurements of the fluorescence parameters were performed on days 0, 14, 28, and 42 after initiation of salinity treatments. Treatment of 12 mM ofCaCl2 reduced the maximum quantum efficiency (Fv / Fm) and effective (EPS2) but did not increase the decay non-photochemical (NPQ) is interpreted as a response to the PSII minimal involvement. As to the temperature decrease in the plants showed the Fv/Fm and EPS2 air temperatures exceeding 28 °C. The maximum photochemical efficiency was observed with temperatures below 19 °C. <![CDATA[<b>Intensificación de la producción en la agricultura orgánica</b>: <b>caso café</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342014000100014&lng=es&nrm=iso&tlng=es En la región costeña de Oaxaca, en la parte media de la cuenca, se encuentra el agroecosistema cafetalero, donde además de los servicios ambientales, la producción del aromático es la base de la economía campesina, vulnerable a desastres asociados a tormentas y ciclones tropicales. Por ejemplo, antes del huracán Paulina se producían de 12 a 15 quintales ha, 13 años después del meteoro los cafetales tienen una cubierta vegetal con 81% de sombra, 7 000 kilos de hojarasca ha sobre el suelo y un rendimiento medio de sólo 2.9 qq/ha. La lixiviación del suelo ha conducido a la degradación edáfica donde el pH es de 5.4, la relación C/N de 11.57 y el fósforo disponible de 17.68 mg kg. Por ello, en un esquema de parcelas demostrativas se promueve : la restauración de la biología del suelo, de la materia orgánica, para la remineralización del suelo se incorporan minerales secundarios no metálicos, como zeolitas, dolomitas y roca fosfórica; se practica la inoculación de microorganismos: Azotobacter y micorrizas, así como la incorporación de compostas y la fertilización foliar.<hr/>In the coastal region of Oaxaca, in the middle of the basin, is the coffee agroe-cosystem, where in addition to environmental services, coffee production is the basis of the rural economy, vulnerable to disasters associated with tropical storms and cyclones. For example, before Hurricane Paulina occurred from 12-15 quintals ha, 13 years after the meteor the coffee have a cover with 81% shade, 7000 kilos of litter has on the ground and an average yield of only 2.9 qq/ha. Soil leaching has led to soil degradation where the pH is 5.4, the C/N of 11.57 and available phosphorus of 17.68 mg kg. Therefore, in demonstration plots scheme is promoted: the restoration of soil biology, organic matter for soil remineralization incorporate nonmetallic secondary minerals, such as zeolites, dolomite and rock phosphate, is practiced inoculation microorganisms: Azotobacter and mycorrhizae, and the incorporation of compost and foliar fertilization.