Scielo RSS <![CDATA[Revista mexicana de ciencias agrícolas]]> http://www.scielo.org.mx/rss.php?pid=2007-093420130005&lang=es vol. 4 num. 5 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.mx/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.mx <![CDATA[<b>Potencial forrajero de cuatro especies leguminosas en el ciclo de verano en la Comarca Lagunera</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500001&lng=es&nrm=iso&tlng=es Una alternativa para mejorar la calidad de las dietas para el ganado lechero, es mediante el uso de leguminosas anuales. El objetivo del presente estudio fue comparar la composición nutricional y los rendimientos potenciales de materia seca (MS) y nutrientes de cuatro especies leguminosas anuales durante el periodo disponible en el ciclo de verano en la Comarca Lagunera. El experimento se estableció el cinco y ocho de julio de 2005 y 2006, respectivamente, en el Campo Experimental La Laguna del INIFAP localizado en Matamoros, Coahuila, México. Se evaluaron dos genotipos de chícharo de vaca (Vigna unguiculata L.), uno de frijol gandul (Cajanus cajan L.), cuatro de soya (Glycine max L.) y uno de frijol dolichos (Lablabpurpureus L.). Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Se determinó el rendimiento de MS, distribución de MS en la parte aérea y composición química del forraje. Los rendimientos de soya (7 757-9 280 kg ha-1) fueron superiores (p< 0.05) a los de chícharo de vaca, frijol gandúl y frijol dolichos (2 200-6 132 kg ha-1). Los mejores resultados se obtuvieron en soya 'Hutchinson' (p< 0.05), debido a sus altos rendimientos de MS, energía neta para lactancia (EN1) y proteína cruda (PC) por hectárea, además de su buena composición nutricional, medida en términos de contenidos de PC (228-242 g kg-1), EN1 (1.48-1.58 Mcal kg-1 MS) y fibra detergente neutro (318-335 g kg-1). Su baja asignación de MS hacia el tallo y su precocidad propiciaron una mayor proporción de vainas en el forraje (p< 0.05) incrementando la composición nutricional durante el ciclo de verano.<hr/>An alternative to improve the quality of dairy cattle diets is the use of annual legumes. The aim of this study was to compare the nutritional composition and potential yields of dry matter (DM) and nutrients of four annual legume species available during the summer cycle in the Laguna Region. The experiment was established on July 05 and 08 of2005 and 2006, respectively, in the Experimental Field La Laguna ofthe INIFAP located in Matamoros, Coahuila, Mexico. Two genotypes of cowpeas (Vigna unguiculata L.) were evaluated, one of pigeon pea (Cajanus cajan L.), four of soybean (Glycine max L.) and one of hyacinth bean (Lablab purpureus L.). The experimental design was a randomized complete block with four replicates. The yield of DM and the distribution of DM in the aerial part were determined, as well as the chemical composition of the forage. Soybean yields (7 757-9 280 kg ha-1) were higher (p< 0.05) than those of cowpea, pigeon pea and hyacinth bean (2 200-6 132 kg ha-1). The best results were obtained with Hutchinson soybean (p< 0.05) due to its high yields of DM, net energy for lactation (NEL) and crude protein (CP) per hectare, in addition to its good nutritional composition, measured in terms of CP content (228-242 g kg-1), NEL (1.48-1.58 Mcal kg-1 DM) and neutral detergent fiber (318335 g kg-1). The low allocation of DM to the stem and the precocity of this species led to a higher proportion of pods in the forage (p< 0.05), increasing the nutrient composition during the summer cycle. <![CDATA[<b>Relación entre la reacción al tizón común y el rendimiento y peso de la semilla de frijol en riego y temporal</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500002&lng=es&nrm=iso&tlng=es En la región centro de México diversas enfermedades dañan el cultivo del frijol, sobre todo bajo condiciones de temporal. El objetivo fue identificar genotipos de frijol tolerantes al tizón común (Xanthomonas campestris pv. phaseoli), determinar la asociación entre la reacción a esa enfermedad y el rendimiento y peso de la semilla en 36 genotipos establecidos bajo condiciones de riego y temporal. De 2004 a 2006, se estableció en Celaya, Guanajuato, en cinco ocasiones, un ensayo con 36 genotipos de diferente procedencia y tipo de grano, dos se condujeron bajo condiciones de riego en siembras de febrero y tres bajo temporal en siembras de julio. Se determinó la reacción de los genotipos a la incidencia de tizón común, el rendimiento y peso de 100 semillas. En general, en ambos sistemas de siembra la incidencia de tizón común se observó al inicio de la etapa reproductiva acentuándose, con diferencias entre genotipos (p< 0.05), hacia el llenado de grano; la incidencia fue mayor en temporal que en riego. Todos los genotipos mostraron, en diferente grado, síntomas de la enfermedad en hojas y pocos en las vainas. No se observaron genotipos inmunes, los de menor incidencia de la enfermedad a través de los ensayos fueron: Afi, FEB 190, A 321 (reacción 2.3), Flor de Mayo Anita, PT 98001 (2.6), Alteño 2000, A 339, EMP507 y Flor de Mayo M38 (2.7). No hubo relación entre la incidencia de la enfermedad y el rendimiento y si entre su incidencia y el peso de 100 semillas; esto debido a la susceptibilidad de genotipos de los tipos pinto y bayo con semilla de tamaño intermedio a grande de raza Durango.<hr/>Various diseases damage the bean crops in the central region of Mexico, especially those under rainfed conditions. The aim of this study was to identify bean genotypes tolerant to common blight (Xanthomonas campestris pv. phaseoli), and to determine the association between the reaction to this disease and yield and seed weight in 36 genotypes established under irrigation and rainfed conditions. From 2004 to 2006, an assay was established five times in Celaya, Guanajuato, with 36 genotypes of different origin and type of grain; two were conducted under irrigated conditions in February sowings, and three under rainfed conditions in July sowings. We determined the reaction ofthe genotypes to common blight incidence, their yield and the weight of 100 seeds of them. Overall, common blight incidence was observed in both planting systems at the beginning of the reproductive stage, intensifying, with differences between genotypes (p< 0.05), towards grain filling; the incidence was higher under rainfed irrigation. All genotypes showed, in varying degrees, disease symptoms on the leaves, and a few of them on the pods. No immune genotypes were observed; the ones with the lowest incidence ofthe disease, as shown in the assays, were: Afn, FEB 190, A 321 (reaction 2.3), Flor de Mayo Anita, PT 98001 (2.6), Alteño 2000, A 339, EMP507 and Flor de Mayo M38 (2.7). There was no relationship between the incidence of the disease and yield, but there was a relationship between the disease incidence and the weight of 100 seeds; this due to the susceptibility of the "pinto" and "bayo" genotypes with medium to large size seeds of the Durango race. <![CDATA[<b>Eficacia biológica de compuestos químicos aplicados al suelo y follaje contra <i>Diaphorina citri</i> Kuwayama (Hemiptera: Psyllidae) en <i>Citrus latifolia</i> Tanaka</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500003&lng=es&nrm=iso&tlng=es La superficie de cítricos en México es superior a 532 mil hectáreas. Esta área se encuentra en peligro por la reciente detección de la bacteria Candidatus Liberibacter asiaticus en algunos estados y por la amplia distribución del vector Diaphorina citri. El objetivo fue evaluar compuestos químicos aplicados al suelo y follaje contra D. citri en lima persa. Se hicieron dos evaluaciones en campo durante 2011. Con aplicaciones de espirotetramato e imidacloprid al follaje y al suelo y spinosad y avermectina sólo al follaje. En la primera evaluación, tres días después de la aplicación, el espirotetramato (400 mL/ha) e imidacloprid (300 mL ha-1) aplicados al follaje ejercieron una disminución de ninfas de 78.8% y 93.54%. El imidacloprid (300 mL ha-1) aplicado al suelo, spinosad (0.1 L ha-1) y avermectina (0.1 L ha-1), tuvieron 69.8%, 70.6% y 61.6% menos ninfas que el testigo. En la segunda evaluación, el imidacloprid aplicado al follaje disminuyó 81.9% la población de ninfas en brotes. El menor promedio de ninfas por brote en diversas fechas de muestreo se obtuvo con los tratamientos de espirotetramato e imidacloprid al follaje, 89.6% y 87.5% menos que el testigo, respectivamente. De los productos evaluados el imidacloprid y espirotetramato aplicados al follaje ejercieron mayor efecto contra D. citri.<hr/>The citrus acreage of Mexico exceeds 532 000 hectares. This area is endangered by the recent detection of the bacterium Candidatus Liberibacter asiaticus in some states and by the wide distribution of the vector Diaphorina citri. The aim of this study was to evaluate the efficiency against D. citri of chemical compounds applied to the soil and foliage in Persian lime. Two field evaluations were made during 2011 with applications of spirotetramat and imidacloprid to foliage and soil, and of spinosad and avermectin only to foliage. In the first evaluation, the spirotetramat (400 mL/ha) and the imidacloprid (300 mL ha-1), applied to foliage, caused a decrease of nymphs of 78.8%-93.54% three days after the application. The Imidacloprid (300 mL ha-1), applied to the soil, the spinosad (0.1 L ha-1), and the avermectin (0.1 L ha-1), had 69.8%, 70.6% and 61.6% less nymphs than the control treatment. In the second evaluation, imidacloprid, applied to the foliage, decreased the population of nymphs in shoots by 81.9%.The lowest average of nymphs per shoot in various sampling dates was obtained with the spirotetramat and imidacloprid treatments applied to foliage; 89.6% and 87.5% less than the control, respectively. Of the products evaluated, the spirotetramat and the imidacloprid, when applied to foliage, exerted the greatest effect against D. citri. <![CDATA[<b>Evaluación de variedades de morera en la alimentación del gusano de seda <i>(Bombyx mori)</i> en Hidalgo, México</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500004&lng=es&nrm=iso&tlng=es El estudio se realizó en septiembre de 2011 en el laboratorio del gusano de seda ubicado en la Universidad Politécnica de Francisco I. Madero en el municipio de Francisco I. Madero, Hidalgo. Se llevó a cabo un análisis proximal a tres variedades de morera (Morus sp.) SLP5, SLP3 y Kanva. Mediante un diseño completamente al azar con tres tratamientos y dos repeticiones, se evaluaron las variedades de morera en la alimentación de 6 poblaciones de 500 larvas de gusanos seda (Bombyx mori) de raza Kinshu Showa y su efecto en indicadores técnico-productivos en la fase larvaria y de encapullado. Se determino los componentes del análisis proximal de las hojas de morera; materia seca, proteína, fibra, extracto etéreo y cenizas. En la fase larvaria se estudio mortalidad, peso, longitud y diámetro torácico. En la fase de encapullado se analizó el peso de capullo con y sin crisálida, peso de crisálida, producción de capullo, forma y tamaño del mismo. Los resultados del análisis proximal indican porcentajes de proteína en las tres variedades mayores al 20%, siendo la variedad SLP5 y la Kanva la de mayor valor y menor nivel proteico la SLP3 (p> 0.05). En la fase larvaria, las larvas alimentadas con la variedad Kanva ganaron más peso, mayor longitud y diámetro torácico; sin embargo, las poblaciones alimentadas con la variedad SLP3 presentaron menor porcentaje de mortalidad, mayor producción de capullos, capullos de mayor tamaño y mayor cantidad de capullos elípticos. La variedad SLP5 obtuvo capullos de mayor peso.<hr/>The study was conducted in September 2011 in the laboratory for silkworms located at the Polytechnic University of Francisco I. Madero in the municipality of Francisco I. Madero, Hidalgo.A proximate analysis of three varieties of mulberry (Morus sp.) was performed: SLP5, SLP3 and Kanva. Using a completely randomized design with three treatments and two replicates, the varieties of mulberry were evaluated as feeding for 6 populations of 500 silkworm larvae (Bombyx mori) of the Kinshu Showa race. The effect of the feeding on technical and production indicators in the larval and pupal stages was assessed. We determined the proximate analysis components of mulberry leaves: dry matter, protein, fiber, ether extract and ash. In the larval stage we studied mortality, weight, length and thoracic diameter. In the pupal stage we analyzed the weight of the cocoon with and without chrysalis, the weight of the chrysalis, cocoon production, shape and size. The results of the proximate analysis indicate that the protein percentages in the three varieties are over 20%, with the SLP5 and Kanva varieties having the highest value, and the SLP3 variety the lower protein content (p> 0.05).In the larval stage, the larvae fed with the Kanva variety gained more weight, length and thoracic diameter; however, the populations fed with the SLP3 variety had a lower mortality rate, higher cocoon production, larger cocoons, and a larger amount of elliptical cocoons. The SLP5 variety produced heavier cocoons. <![CDATA[<b>Estabilidad de variedades de trigo recomendadas para siembras de temporal en los Valles Altos de la Mesa Central</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500005&lng=es&nrm=iso&tlng=es Con el objetivo de estudiar el comportamiento agronómico, fitopatológico, calidad industrial y estabilidad del rendimiento de grano de 20 variedades de trigo harinero que se siembran bajo condiciones de temporal en la Mesa Central de México, se establecieron ensayos en 11 localidades del Estado de México que representan los ambientes de temporal de esta región. Se identificaron dos grupos de variedades, las de alto rendimiento y las de rendimiento moderado; en las primeras se ubicaron Chicalote "S", Rebeca F2000, Náhuatl F2000, Pastor F2000, Triunfo F2004 y Tlaxcala F2000. Las variedades generadas para siembras de riego para la región de El Bajío no expresaron buena productividad y fueron susceptibles a enfermedades. Otras variedades como Era F2000, Finsi F2000, Batán F96, Juchi F2000, Pavón F76, Gálvez M87, Temporalera M87 y Zacatecas VT74, que fueron liberadas para siembras de temporal, ya no es conveniente que se siembren por sus bajos rendimientos y/o susceptibilidad a enfermedades. Rebeca F2000, Náhuatl F2000, Tlaxcala F2000, Triunfo F2004, Tollocan F05 y Pastor F2000 expresaron buena resistencia a las enfermedades foliares. Con base en la calidad, las variedades con mejores cualidades industriales fueron: Chicalote "S", Rebeca F2000, Náhuatl F2000, Triunfo F2004, Tlaxcala F2000, Romoga F96, Tollocan, Gálvez M87, Finsi F2000, Era F2000 y Juchi F2000, siendo estas primeras cinco también las más estables.<hr/>With the aim of studying the agronomic and phytopathological behavior, as well as the industrial quality and grain yield stability of 20 bread wheat varieties that are grown under rainfed conditions in the Central Plateau of Mexico, we set up assays in 11 localities of the State of Mexico which are representative of the rainfed environments of this region. We identified two groups of varieties, one with high and the other with moderate yield; the first group included the varieties Chicalote "S", Rebeca F2000, Náhuatl F2000, Pastor F2000, Triunfo F2004 and Tlaxcala F2000.The varieties developed for irrigated cultivation in the region of El Bajío did not have a good yield and were susceptible to diseases. Other varieties, such as Era F2000, Finsi 2000, Batan F96, Juchi F2000, Pavón F76, Gálvez M87, Temporalera M87 and Zacatecas VT74, which were released for rainfed cultivation, are no longer suitable to be planted due to their low yield and/or susceptibility to diseases. Rebeca F2000, Náhuatl F2000, Tlaxcala F2000, Triunfo F2004, Tollocan F05, and Pastor F2000 showed good resistance against foliar diseases. The varieties with better industrial qualities were: Chicalote "S", Rebeca F2000, Náhuatl F2000, Triunfo F2004, Tlaxcala F2000, Romoga F96, Tollocan, Gálvez M87, Finsi F2000, Era F2000 and Juchi F2000: The first five of this list were also the more stable. <![CDATA[<b>Impacto del estiércol bovino en el suelo y producción de forraje de maíz</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500006&lng=es&nrm=iso&tlng=es La demanda de forrajes en la Comarca Lagunera ha obligado a que el maíz sea permanente en el padrón de cultivos, para sostener la producción de forraje es necesario manejar adecuadamente el suelo. El objetivo de este estudio fue determinar el impacto de la aplicación de estiércol bovino en el pH, conductividad eléctrica (CE), materia orgánica (MO), nitratos (NO3) y amonio (NH4) de un suelo arcilloso y su efecto en la producción de forraje de maíz. El trabajo se realizó en la Facultad de Agricultura y Zootecnia-UJED, en 1998 a 2007. Los tratamientos de estudio fueron 40, 80, 120 y 160 Mg ha-1 de estiércol bovino lechero, testigo absoluto y tratamiento químico 100-150 (kg ha-1; N-P), bajo un diseño bloques al azar, tres repeticiones. La variable medida en planta fue forraje verde. Los tratamientos de 160 y 120 Mg ha-1 de estiércol incrementaron 189 y 180% la MO del suelo, (4 y 3.8%). Para nitratos, los mejores tratamientos fueron 120 y 160 Mg ha-1 de estiércol, con valores finales de 22.25 y 21.33 mg kg-1. La CE se incrementó arriba de 4 dSm-1 en cinco años en los tratamientos de estiércol; no aplicando estiércol en el sexto año bajaron estos valores hasta niveles normales para el desarrollo y producción de maíz con rendimientos arriba de la media regional (45 Mg ha-1) en los tratamientos de estiércol. La aplicación del estiércol con monitoreo regular del suelo es una buena alternativa para el productor lechero, manteniendo buenos rendimientos de forraje y calidad del suelo.<hr/>The demand for forage in the region known as Comarca Lagunera, has forced the growth of corn to become permanent in the crop pattern. Adequate soil management is necessary to sustain the production of forage crops. The objective of this study was to determine how the use of cow manure affected the pH, electric conductivity (EC), organic matter (OM), nitrates (NO3), and ammonium (NH4) of clayey soil, as well as its effect on the production of corn forage. The site of the research was the Faculty of Agriculture and Zootechnics-UJED, from 1998 through 2007. The treatments used for the study where dairy cow manure 40, 80, 120 and 160 MG ha-1, absolute control plot, and chemical treatment 100-150 (kg ha-1; N-P), using a random block design with three repeat doses. The measured variable in the plant was green forage crop. Treatment with manure, at 160 and 120 Mg ha-1, increased OM contents in the soil (4 and 3.8%). Regarding nitrates, the best treatments were 120 and 160 Mg ha-1 manure, with baseline values being 22.25 and 21.33 mg kg-1. EC increased above 4 dSm-1 within five years of manure treatment. Not applying manure during the sixth year caused the values to reduce to normal values for the development and production of corn, with yields above the regional mean (45 Mg ha-1) in relation to manure treatments. Applying manure with continuous soil monitoring is a good choice for the dairy producer to maintain positive forage yield, and soil quality. <![CDATA[<b>Histología del daño en fruto y rama de aguacate 'Hass' por escamas armadas (Hemiptera: Diaspididae)</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500007&lng=es&nrm=iso&tlng=es Las escamas armadas Abgrallaspis aguacatae y Hemiberlesia lataniae son plagas ocasionales en aguacate 'Hass'; sin embargo, causan problemas durante la producción y empaque del fruto. A pesar de su importancia como plagas, las interacciones entre estos insectos y sus plantas hospederas han sido poco estudiadas. El objetivo de este trabajo fue determinar si las especies de escamas armadas causan alteraciones histológicas en frutos y ramas de aguacate 'Hass'. Se colectaron frutos en madurez fisiológica y ramas jóvenes con y sin presencia de escamas armadas en cinco huertos comerciales de Michoacán, México en enero y julio de 2011. Se realizaron cortes histológicos para observar los cambios a nivel celular como respuesta a la presencia de la escama. Se identificaron tres especies: Hemiberlesia lataniae, Hemiberlesia diffinis y Abgrallaspis aguacatae. Éstas escamas no provocaron cambios macroscópicos ni anatómicos en los tejidos de ramas y frutos, pero como respuesta a la presencia y al proceso de alimentación de estas especies, se detectó acumulación de fenoles en paredes celulares, interior de las células de la epidermis y corteza así como en las paredes y el citoplasma de los tejidos epidérmico y parenquimatoso del exocarpio, en las paredes y el citoplasma de los tejidos epidérmico y parenquimatoso del exocarpio y en el área en donde se localizó el insecto. En rama, los estiletes de las escamas se detectaron en corteza, y en frutos la mayoría fueron localizados a nivel de las células del exocarpio. Aparentemente la penetración del aparato bucal de las escamas en los tejidos del aguacate fue intracelular y no se observó asociación de los estiletes con el tejido vascular.<hr/>Armored scales Abgrallaspis aguacatae and Hemiberlesia lataniae are occasional pests of 'Hass' avocado trees; however, they can cause problems during the production and packing of the fruit. Despite its importance as pests, the interactions between these insects and their host plants has been little studied. The aim of this study was to determine if armored scale species cause histological alterations in fruits and branches of'Hass' avocado trees. Physiologically mature fruits and young branches with and without the presence of armored scales were collected in five commercial orchards of Michoacán, Mexico, in January and July 2011. Histological sections were performed in order to observe changes that occurred at the cellular level in response to the presence of the scales. Three species were identified: Hemiberlesia lataniae, Hemiberlesia diffinis and Abgrallaspis aguacatae. These scales caused no macroscopic or anatomical changes in the tissues ofbranches and fruits, but the accumulation ofphenols was detected, in response to the presence and the feed process of these species, in interior cell walls of epidermis and bark cells, as well as on the walls and cytoplasm of epidermal and parenchymal tissues of the exocarp, and in the area where the insects were located. In the branches, the stylets of the scales were found in the bark and fruits, and most were located in the exocarp cells. Apparently, the mouthparts of the scales penetrated the tissues of avocado intracellularly, and no association of the stylets with the vasculartissue was observed. <![CDATA[<b>Evaluación de resistencia a <i>Phytophthora infestans</i> en poblaciones silvestres de <i>Solanum lycopersicum</i> var. <i>cerasiforme</i></b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500008&lng=es&nrm=iso&tlng=es El tizón tardío causado por Phytophthora infestans (Mont.) De Bary ha causado severas pérdidas en la producción de jitomate (Solanum lycopersicum) en zonas productoras como Sinaloa, donde se han reportado pérdidas hasta de 100%. Las especies silvestres son fuentes de resistencia a enfermedades. En diferentes regiones de México, como las planicies costeras del Golfo y del Pacífico y en valles intermontanos en altitudes cercanas a los 2 000 msnm se colectaron poblaciones silvestres de Solanum lycopersicum var. cerasiforme, por lo que durante los ciclos agrícolas 2008, 2009 y 2010 se evaluaron 19 poblaciones de esta variedad para determinar si presentan resistencia al patógeno. Se utilizó como testigo susceptible la variedad Río Grande y como resistente la accesión LA2533 (S. pimpinellifolium). Se estimó la severidad de la enfermedad a través de las variables: área bajo la curva de desarrollo de la enfermedad (AUDPC), AUDPC relativo, tiempo de aparición de síntomas (TAS), tasa de desarrollo de la enfermedad (bi) y evaluación final del daño (EF). Los resultados mostraron variación en las poblaciones silvestres, desde susceptibilidad hasta resistencia a la enfermedad. La respuesta de resistencia al patógeno se mostró consistente a través de años de evaluación en donde las poblaciones V115, 319, 327 y 330 se destacaron por presentar valores más bajos de AUDPC, AUDPCr, bi y EF similares a LA2533 y los síntomas aparecieron 10 días después de las demás poblaciones (TAS más largos). El testigo Río Grande manifestó daños considerables en todas las evaluaciones, que alcanzaron inclusive 100% de daño en la planta. Éstas cuatro poblaciones se constituyen como fuentes de resistencia a tizón tardío en programas de mejoramiento genético.<hr/>Late blight caused by Phytophthora infestans (Mont.) de Bary has caused severe losses in the production of tomato (Solanum lycopersicum) in growing areas such as Sinaloa, where losses of up to 100% have been reported. Wild species are a source of disease resistance. Wild populations of Solanum lycopersicum var. cerasiformis were collected in different regions of Mexico, such as the Gulf and Pacific coastal plains, and in intermountain valleys at altitudes around 2000 masl. During the growing seasons of 2008, 2009 and 2010, 19 populations of this variety were evaluated to determine ifthey have resistance against the pathogen. The Rio Grande variety was used as susceptible control and the LA2533 accession (S. pimpinellifolium) as resistant. We estimated the severity ofthe disease through the variables: area under the disease progress curve (AUDPC), relative AUDPC, time of onset of symptoms (TAS), rate of disease development (bi) and final evaluation of damage (FE). The results showed variation in the wild populations, from susceptibility to disease resistance. The pathogen resistance response was consistent across the assessment years in which the populations V115, 319, 327 and 330 were noteworthy for presenting the lowest values of AUDPC, AUDPCr, bi and FE, similar to those of LA2533; also, the symptoms appeared 10 days later than in all other populations (longer TAS). The Río Grande control showed considerable damage in all evaluations, up to 100% damage to the plant. These four populations are established as sources of late blight resistance in breeding programs. <![CDATA[<b>Aceptabilidad de lechuga de hoja fresca troceada, tratada con ácido ascórbico mediante hidroenfriamiento</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500009&lng=es&nrm=iso&tlng=es Se evaluó el efecto del ácido ascórbico aplicado mediante dos métodos de hidroenfriamiento sobre la aceptabilidad general, sabor y apariencia de lechuga verde de hoja troceada, así como la relación entre el sabor y la apariencia de la lechuga de hoja procesada sobre la aceptabilidad general de este producto. La lechuga de hoja fue hidroenfriada con una solución de ácido ascórbico al 1% mediante inmersión y aspersión, o con agua por inmersión. Se uso como control a lechuga no hidroenfriada. Las soluciones para tratamientos fueron aplicadas a 5 ºC por 2 min, y la lechuga fue luego empacada en bolsas de polietileno impermeables a la humedad, almacenada a 5 ºC por 14 días, y evaluada en los días 1, 7 y 14 de almacenamiento. La aceptabilidad general de la lechuga de hoja procesada (troceada y empacada) estuvo altamente correlacionada con su sabor (R²= 0.85), pero no con su apariencia (R²= 0.39). Todos los tratamientos mantuvieron sus valores de aceptabilidad general y sabor durante el almacenamiento de 14 días (p>0.05). Sin embargo, la lechuga hidroenfriada mediante aspersión con ácido ascórbico y la no hidroenfriada (control) fueron los únicos tratamientos que mantuvieron su apariencia durante el estudio. Es requerida más experimentación con la aplicación de ácido ascórbico mediante hidroenfriamiento para garantizar su utilidad para la conservación de la calidad sensorial de la lechuga de hoja procesada durante su almacenamiento.<hr/>We assessed the effect of ascorbic acid, applied by two hydrocooling methods, on the overall acceptability, taste and appearance of cut green leaf lettuce, and the relationship between the taste and appearance of processed leaf lettuce regarding the overall acceptability of this product. Leaf lettuce was hydrocooled with a solution of 1% ascorbic acid by immersion and spraying, or by immersion in water. Non-hydrocooled lettuce was used as control. The treatment solutions were applied at 5 °C for 2 min, and the lettuce was then packed in polyethylene bags, impervious to moisture, stored at 5 °C for 14 days, and evaluated after 1, 7 and 14 days of storage. The overall acceptability of processed leaf lettuce (cut and packed) was highly correlated with its taste (R²= 0.85), but not with its appearance (R²= 0.39). All treatments maintained the overall acceptability values and taste of the lettuce during the 14 days of storage (p> 0.05). However, the lettuce that was hydrocooled by spraying with ascorbic acid, and the non-hydrocooled lettuce (control) were the only treatments that maintained appearance during the study. Further experimentation with the application of ascorbic acid by hydrocooling is required to ensure its usefulness for maintaining the sensory quality of processed leaf lettuce during storage. <![CDATA[<b>Comparación de calidad física, contenido de fenoles y aflatoxinas en maíces híbridos y nativos</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500010&lng=es&nrm=iso&tlng=es Actualmente la preocupación por la calidad e inocuidad de los alimentos que se consumen en México ha aumentado. El maíz presenta una gran diversidad de genotipos, que se consumen principalmente como masa y tortilla. El objetivo del presente estudio fue comparar la calidad física, el contenido de fenoles solubles y la contaminación por aflatoxinas en quince maíces de diferente genotipo y procedencia. Las variedades de maíz híbrido comerciales analizadas fueron: pantera, leopardo, oso, 30T26, 30G40 del estado de Hidalgo, Cronos y DK2060 de Morelos, Puma 1167, H516 y H519 del Estado de México y cinco variedades nativas de Puebla, Toluca, Sinaloa, Michoacán y Estado de México. Los extractos de fenoles solubles se analizaron por espectrofotometría de luz UV-visible. El peso hectolítrico (PH) y el peso de 100 granos (PCG) de acuerdo a la NMX-FF-034 y la cuantificación de aflatoxinas por inmunoensayo enzimático (ELISA). El peso de cien granos fluctuó entre 18 a 51 g. El contenido fenólico en un rango de 100 a 370 μg g-1, el peso hectolítrico entre 49 y 80 kg hL-1 y el contenido de aflatoxinas totales de 2 a 13 μg kg-1. El 25% de los maíces evaluados cumple con la densidad mínima establecida para su comercialización (masa y tortilla) y los maíces híbridos comerciales pantera, oso y DK2060 procedentes de los estados de Hidalgo y Morelos los de mayor contaminación por aflatoxinas. Los maíces nativos con un mayor contenido de fenoles, lo que implica una protección natural contra las plagas de almacenamiento.<hr/>The concern for the quality and safety of the food consumed in Mexico has been increasing in recent times. Corn has a wide variety of genotypes, which in Mexico are consumed mainly as dough and tortillas. The aim of this study was to compare fifteen different genotypes of corns with respect to their physical quality, soluble phenolic content and aflatoxin contamination. The commercial hybrid corn varieties analyzed were: panther, leopard, bear, 30T26, 30G40 from the state of Hidalgo; Cronos and DK2060 from the state of Morelos; Puma 1167, H516 and H519 from the State of Mexico; and five varieties native to Puebla, Toluca, Sinaloa, Michoacán and the State of Mexico. Soluble phenol extracts were analyzed by UV-visible spectrophotometry. The hectoliter weight (HW) and the hundred grains weight (HGW) were determined according to NMX-FF-034, while the quantification of aflatoxins was determined by enzyme immunoassay (ELISA).The hundred grains weight ranged from 18 to 51 g. The phenolic content ranged from 100 to 370 μg kg-1, the hectoliter weight from 49 to 80 kg hL-1 and the total aflatoxin content from 2 to 13 μg kg-1. 25% of the corns evaluated meet the established minimum density for marketing (dough and tortillas), while the commercial corn hybrids panther, bear and DK2060, from the states of Hidalgo and Morelos, had the highest levels of aflatoxin contamination. The native corns had the highest phenolic content, implying a natural protection against storage pests. <![CDATA[<b>Variabilidad cualitativa y cuantitativa de accesiones de amaranto determinada mediante caracterización morfológica</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500011&lng=es&nrm=iso&tlng=es La clasificación dentro del género Amaranthus ha sido difícil, debido a que se han considerado para tal efecto caracteres con alta segregación dentro de las poblaciones. El objetivo del presente estudio fue caracterizar morfológicamente germoplasma de Amaranthus spp., para conocer tanto la variabilidad cualitativa como la cuantitativa existente en la colección del programa de recursos genéticos del INIFAP (CEVAMEX). Se establecieron 155 accesiones durante el ciclo agrícola primavera-verano, 2009 en el Campo Experimental Valle de México del INIFAP, en Santa Lucía de Prías, Texcoco, Estado de México. La caracterización morfológica se realizó con base en una lista de descriptores tanto cualitativos como cuantitativos propuestos por Grubben y Van Sloten (1981). Todas las variables cuantitativas estudiadas presentaron alta variabilidad, pues presentaron diferencias altamente significativas entre poblaciones y especies. La especie A. hypochondriacus fue la de mayor frecuencia con 66.7% del germoplasma estudiado; otras especies encontradas fueron A. cruentus, A. caudatus y A. hybridus. Para caracteres cualitativos existió una enorme variación de colores, tamaños y formas en tallo, inflorescencia y hojas dentro de cada especie bajo estudio. El germoplasma de amaranto disponible en la actualidad muestra una gran diversidad morfológica, producto de un alto grado de cruzamiento. Existe una enorme variación fenotípica entre y dentro de especies del género Amaranthus, que puede ser aprovechada en el mejoramiento genético, así como para conocer la diversidad de este cultivo en México.<hr/>The classification within the genus Amaranthus has been quite difficult, mainly because highly segregating characters within the populations have been considered for this. The aim of this study was to morphologically characterize Amaranthus spp., germplasm in order to know the existent qualitative and quantitative variability in the INIFAP's collection of the genetic resources program (CEVAMEX). During the spring-summer season, 2009, 155 accessions were established in INIFAP's Mexican Valley Experimental Station in Santa Lucía de Prías, Texcoco, State of Mexico. The morphological characterization was made based on a list of qualitative and quantitative descriptors proposed by Grubben and Van Sloten (1981).All the quantitative studied variables showed high variability, considering the highly significant differences between populations and species. The species A. hypochondriacus was the most frequent with 66.7% of the studied germplasm; other species found were A. cruentus, A. caudatus and A. hybridus. A large variation of colors, sizes and shapes in stem, inflorescence and leaves within each species was observed for the qualitative traits. The amaranth germplasm available today shows a large morphological diversity, due to a high degree of cross-breeding. There is quite an enormous phenotypic variation between and within the species of Amaranthus genus, which might be used for breeding proposes and also to understand the diversity of this crop in Mexico. <![CDATA[<b>El estado de técnica de la hidroponía</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500012&lng=es&nrm=iso&tlng=es La hidroponía en los últimos años ha demostrado ser una técnica eficiente para la producción de hortalizas; no obstante, su penetración en México ha sido lenta. En el presente trabajo se pretende conocer mediante análisis de patentes otorgadas a los distintos actores y actrices que articulan el patentamiento de dispositivos y métodos relacionados con la hidroponía, esta información permitirá tener una perspectiva de la situación y aplicaciones productivas de hidroponía en México, desde un enfoque de quienes están patentando. Se considera que la investigación podría ser evidencia de conocimiento en la tendencia de aplicaciones productivas en México en los próximos años. El análisis de patentes se realizó con la base de patentes de la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos de América (USPTO), del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI-SIGA) y mediante el software Patent Integration y bases de patentes otorgadas de Francia, Gran Bretaña y Japón, representativas de Europa y Asia.<hr/>During the last few years, hydroponics has proven to be an efficient technique for the production of vegetables; even so, in Mexico its presence has grown slowly. This study attempts to find out, by means of analyzing the patents granted to the various people involved in articulating the patenting of devices and methods related to hydroponics; this information will allow the generation of a perspective on the situation, as well as productive hydroponics applications in Mexico, from the standpoint of those who submit patents. The research is considered to have the potential of being knowledge evidence regarding the tendency of the productive applications in Mexico for the following years. The patent analysis was carried out using the patents database from the United States Patents and Trademarks Office (USPTO), the Mexican Institute of Industrial Property (IMPI-SIGA, in Spanish), and using the Patent Integration software, as well as patents granted from France, Great Britain, and Japan, representative of Europe and Asia. <![CDATA[<b>Caracterización de suelos regados con aguas residuales para establecer un sistema agroforestal</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500013&lng=es&nrm=iso&tlng=es En el Distrito de Riego 028 de Tulancingo, Hidalgo, desde hace más de 50 años los agricultores utilizan aguas residuales para producir cultivos forrajeros. Esta práctica, además de ser útil para la producción ha ocasionado problemas. Tal es el caso de los ejidos San Nicolás Cebolletas, cuyo principal inconveniente es el costo del bombeo para el riego y Santa Ana, donde la salinidad de los suelos es evidente. En atención a lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue caracterizar fisicoquímicamente los suelos de esa zona (dos ejidos), para establecer un sistema agroforestal con una especie maderable y una agrícola, adecuadas a las condiciones presentes. Además, se realizaron talleres participativos con el fin de involucrar a los productores en la toma de decisiones sobre la implementación de dicho sistema. Los suelos no presentan deficiencias para K, P, Ca, Mg y Zn, sin embargo; los porcentajes de materia orgánica y contenido de nitrógeno inorgánico fueron pobres, la textura fue franca y la concentración de metales pesados fue baja. Con base en los análisis del suelo y las opiniones de los productores que participaron en los talleres, se propuso establecer el sistema agroforestal (coquia-mezquite), bajo el diseño de árboles en linderos. De acuerdo con los resultados obtenidos, tanto del análisis de los suelos como del costo de instalación de dicho sistema ($ 5 890.00) y el rendimiento (46.70 t ha-1), se concluye que la plantación agroforestal es aceptable técnicamente para este tipo de suelo.<hr/>For more than 50 years, farmers have been using wastewater to irrigate feed crops in the Irrigation District 028 (DDR 028) of Tulancingo, in the state of Hidalgo. This practice, although useful for the production of feed crops, has caused several problems. The farmers of the ejido of San Nicolás Cebolletas, where the cost of pumping water for irrigation is very high, use residual waters, as do also the farmers of Santa Ana, where the salinity of the soil is evident. In view of this, the objective of this study was to characterize physicochemically the soils of this area (two ejidos) in order to establish an agroforestry system with a timber and an agricultural species, adapted to the present conditions. In addition, participatory workshops were held in order to engage producers in the decision making process regarding the implementation of such a system. The soils have no deficiency of K, P, Ca, Mg and Zn; however, the percentages of organic matter and of inorganic nitrogen content are poor, the texture is frank and the concentration of heavy metals is low. Based on the results from soil analyses and the opinions of the producers who participated in the workshops, a proposal was made to establish the agroforestry system (kochia-mesquite) under a design of boundary trees. According to the results obtained from the analysis of the soils, of the costs of installation of the system ($5890.00), and of the expected yields (46.70 t ha-1), it was concluded that agroforestry plantation is technically acceptable for this type of soil. <![CDATA[<b>Maíz híbrido H-565, nueva versión del H-507 para el trópico bajo de México</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342013000500014&lng=es&nrm=iso&tlng=es Un logro importante para incrementar la producción de maíz en el Trópico bajo de México y otras regiones similares de clima cálido, es la generación de nuevos híbridos, Para esta región uno de los materiales generado por el INIFAP que ha presentado amplia adaptación a todo el Trópico de México y Centro América con excelentes rendimientos de grano y que actualmente se sigue sembrando a nivel comercial es el H-507; sin embargo, presenta algunas características que no favorecían la máxima expresión de su rendimiento potencial. Después de diez años de mejoramiento convergente, en 2005 se obtuvieron varias versiones de la línea T12 recobrada, las cuales se recombinaron para formar una población de la cual se derivaron nuevas líneas, entre ellas la línea T12 RC93 que se registró como T48. Por otra parte, la línea T11 se seleccionó per se hacía planta y mazorca más bajas, y después del proceso de mejoramiento se obtuvo la línea mejorada T11 registrándose como T47. La cruza simple de estas dos líneas (T48 x T47) generó un híbrido de porte intermedio el cual fue cruzado con varias líneas élite, siendo la mejor cruza trilineal (T48 x T47) x LT154. Dando como resultado el híbrido H-565 formado con las líneas T11 y T12 mejoradas, por lo que el 50 % de su germoplasma es del H-507. De esta forma actualmente se ofrece al productor maicero del Trópico Bajo de México el híbrido H-507 mejorado (H-565) con mejores características agronómicas y de la misma adaptación al trópico.<hr/>A major accomplishment for increasing corn production in the tropical lowlands of Mexico and other similar warm-climate regions is the generation of new hybrids. One the materials generated for this region by INIFAP which has shown a successful adaptation to the Tropics of Mexico and Central America, with excellent grain yields and which is currently being used for commercial plantings is the corn hybrid H-507; however, it has some characteristics that do not favor the expression of its maximum potential yield. After ten years of convergent improvement, multiple versions of the T12 line were obtained in 2005; they were recombined to form a population from which new lines were derived, including the T12 RC93 line, which was registered as T48. Moreover, the T11 line was selectedper se towards lower plants and cobs, and after the improvement process the improved T11 line was obtained, registered as I47. The single cross ofthese two lines (T48x T47) generated a hybrid of intermediate size which was crossed with several elite lines, the best cross being a trilinear one (T48 x T47) x LT154. This produced the hybrid H-565, formed with the improved T11 and T12 lines, so that 50% of its germplasm is from the H-507. Thus, corn producers in the tropical lowlands of Mexico are now offered the improved hybrid H-507 (H-565) with better agronomic characteristics and with the same adaptive capability to the tropics.