Scielo RSS <![CDATA[Agricultura, sociedad y desarrollo]]> http://www.scielo.org.mx/rss.php?pid=1870-547220150001&lang=es vol. 12 num. 1 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.mx/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.mx <![CDATA[<b>Importancia económica y social de la agrobiodiversidad del traspatio en una comunidad rural de Yucatán, México</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722015000100001&lng=es&nrm=iso&tlng=es Los problemas de crecimiento poblacional, escasez de alimentos, sobreexplotación y contaminación de los recursos naturales, así como el desempleo y bajo nivel de ingresos en el medio rural obligan a considerar la importancia del traspatio como unidad de producción de subsistencia y ahorro. En el presente trabajo se describen y analizan las condiciones socioeconómicas asociadas al manejo y aprovechamiento del traspatio, cuya diversidad de especies vegetales y animales son base de estrategias de vida de la unidad doméstica campesina en relación con su subsistencia y bienestar. La información se obtuvo en 2013 a través de una encuesta por muestreo estadístico en la localidad de Nolo, municipio de Tixkokob, ubicada en la ex zona henequenera de Yucatán, mientras que en el análisis del traspatio se le consideró como un agro-ecosistema y su análisis se basó en las teorías del desarrollo rural. Los resultados obtenidos permitieron concluir que las condiciones de riqueza y abundancia de las especies vegetales y animales en el traspatio le confieren a éste el papel de proveedor complementario de alimentos durante todo el año, al igual que el acceso a las plantas medicinales, ocupación e ingresos eventuales, así como banco de conservación del germoplasma de especies vegetales y animales. Se concluye que la agro-biodiversidad en el traspatio permite la disponibilidad de los recursos destinados al consumo y al mercado, garantizando así la autosuficiencia alimentaria rural.<hr/>The problems of population growth, food scarcity, overexploitation and contamination of natural resources, as well as unemployment and low income level in rural areas force us to consider the importance of the backyard as a production unit for subsistence and savings. In this study, the socioeconomic conditions associated with management and exploitation of backyards, whose diversity of plant and animal species are the basis for life strategies in the peasant domestic unit related to their subsistence and wellbeing, are described and analyzed. The information required was obtained in 2013 with a survey by statistical sampling in the location of Nolo, municipality of Tixkokob, located in a former henequen zone in Yucatán, while the backyard was considered as an agro-ecosystem for its analysis, which was based on the theories of rural development. The results obtained allowed concluding that the wealth and abundance conditions of plant and animal species in the backyard give it the role of complementary food supplier throughout the year, as well as access to medicinal plants, occasional occupations and income, and a conservation bank of plant and animal species' germplasm. It is concluded that agro-biodiversity in the backyard permits the availability of resources destined to consumption and the market, thus guaranteeing rural food auto-sufficiency. <![CDATA[<b>Valoración económica de sistemas de fabricación artesanal y tecnificado para elaborar productos naturales de limpieza corporal</b>: <b>estudio en una microempresa rural de mujeres</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722015000100002&lng=es&nrm=iso&tlng=es La microempresa constituida por nueve mujeres inició su actividad a finales de 2002 con la fabricación artesanal de champú. La demanda en los mercados regionales propició la diversificación de productos naturales de limpieza corporal y obligó a diseñar prototipos para tecnificar y mejorar puntos estratégicos del proceso de producción que permitieran disminuir el tiempo y los costos de fabricación. En el estudio se plantea que la producción tecnificada es más rentable que la tradicional y se realiza un análisis económico del ingreso bruto y neto, así como de la rentabilidad comparada del sistema de producción artesanal con respecto la fabricación tecnificada del champú de sangre de drago, sábila y nopal, crema de sábila y talco de gobernadora en la microempresa rural denominada Aloenogal, El Nogal de Tula S. C. de R. L., ubicada en el Ejido Francisco Medrano en el municipio de Tula Tamaulipas, México. La producción tecnificada consideró el diseño y la construcción de prototipos de molino de hojas de gobernadora y envasadoras de polvo y líquido de alta densidad para talco, crema y champú, así como el acondicionamiento de las instalaciones de la microempresa. El análisis conjunto de la elaboración de los tres productos indica que el sistema tecnificado es 86.4 % más económico que el artesanal.<hr/>The micro-enterprise integrated by nine women began its activity at the end of 2002, with the artisanal elaboration of shampoo. The demand in regional markets fostered the diversification of natural products for body care and forced them to design prototypes to increase the use of technology and improve strategic points in the production process which would allow decreasing the time and costs of fabrication. The study suggests that technified production is more profitable than traditional production; an economic analyses are made of the gross and net income, and of the comparative profitability of the artisanal production system with regard to the technified elaboration of shampoo made with Dragon's blood, aloe and nopal, and of aloe cream and greasewood talcum powder, in the rural micro-enterprise called Aloenogal, El Nogal de Tula S. C. de R. L., located in Ejido Francisco Medrano in the municipality of Tula, Tamaulipas, México. The technified production considered the design and construction of prototypes for a greasewood leaf mill, a dust bottler for talcum powder and a high-density liquid bottler for cream and shampoo, as well as the outfitting of the micro-enterprise facilities. The joint analysis of the elaboration of the three products indicates that the technified system is 86.4 % more inexpensive than the artisanal one. <![CDATA[<b>Intervención estatal, turismo y desarrollo local en el ejido de Chacchoben, Quintana Roo, México</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722015000100003&lng=es&nrm=iso&tlng=es Siguiendo los objetivos del Programa Mundo Maya (PMM), los gobiernos federal y estatal han creado proyectos que buscan el desarrollo turístico de la región sur del Estado de Quintana Roo. Por estar en el área de influencia de estas iniciativas y debido a la riqueza natural y cultural que alberga en su territorio, el ejido de Chacchoben ha sido objeto de la intervención gubernamental con la finalidad de promover el desarrollo turístico a través de acciones que van desde la creación de infraestructura hasta la construcción de un parque temático. A casi una década de haberse emprendido el desarrollo turístico en el ejido, se desconoce si la intervención gubernamental generó procesos económicos, sociales y políticos encaminados a lograr un desarrollo local a partir de esta actividad. El acercamiento al objeto de estudio se realizó a través del enfoque fenomenológico y del método narrativo; la técnica utilizada fue la entrevista en profundidad. La evidencia empírica presentada indica que la intervención del Estado estuvo lejos de propiciar una activa participación comunitaria debido a que el desarrollo turístico estuvo dominado por un esquema de corte tradicional, burocrático y vertical.<hr/>Following the objectives of the Maya World Program (Programa Mundo Maya, PMM), the federal and state governments have created projects that seek tourism development of the southern region of the state of Quintana Roo. Because it is in the influence area of these initiatives and due to the natural and cultural wealth in its territory, Ejido Chacchoben has been subject to government intervention with the aim of promoting tourism development, through actions that range from the creation of infrastructure to the construction of a theme park. After almost one decade since tourism development of the ejido began, it is unknown whether the government intervention has generated economic, social and political processes directed at achieving local development as the result of this activity. Approaching the study object was done through the phenomenological perspective and the narrative method; the technique used was in-depth interviews. The empirical evidence presented indicates that intervention by the State remained far from promoting active community participation because tourism development was dominated by a scheme of traditional, bureaucratic and vertical nature. <![CDATA[<b><i>Status quo</i></b><b>, desafíos y oportunidades para el café alternativo que se produce en México y se consume en Alemania</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722015000100004&lng=es&nrm=iso&tlng=es The objective of this study was to analyze the current markets for conventional coffee versus alternative coffee that is produced in México and consumed in Germany, and to identify opportunities and challenges in alternative - particularly organic and fair trade - coffee production, consumption and trade in and between the two countries. For this purpose, 18 interviews were conducted in México, with cooperatives or other organizations that promote and commercialize organic and/or fair trade coffee. The results show that the organic, fair trade and combined organic, fair trade production and certification system face too many challenges, such as social organization, administrative regulations, need for working capital, which must be overcome in order to benefit from these growing alternative markets in coffee consuming countries like Germany, where prices are better, social recognition exists, and consumer loyalty is constructed.<hr/>El objetivo de este estudio fue analizar los mercados actuales para café convencional versus café alternativo que se produce en México y se consume en Alemania, e identificar las oportunidades y los desafíos para la producción, el consumo y el comercio de café alternativo -particularmente orgánico y de comercio justo- en y entre los dos países. Con este fin, se realizaron 18 entrevistas en México, con cooperativas u otras organizaciones que promueven y comercializan el café orgánico y/o de comercio justo. Los resultados muestran que la producción y el sistema de certificación de café orgánico, de comercio justo y combinado orgánico-de comercio justo enfrentan demasiados desafíos, tales como la organización social, las regulaciones administrativas o la necesidad de capital para la operación, que deben sobre llevarse para poder beneficiarse de estos mercados alternativos crecientes en países consumidores de café como Alemania, donde los precios son mejores, existe reconocimiento social y se está construyendo lealtad por parte del consumidor. <![CDATA[<b>Migración indígena hacia espacios agrícolas marginados de México</b>: <b>Un caso para contar</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722015000100005&lng=es&nrm=iso&tlng=es Ante la demanda de mano de obra escasamente calificada se promueve el libre mercado de trabajo y en los espacios rurales se aplica una política agrícola desfavorable a la producción de granos básicos y de café. Una consecuencia es el incremento del nivel de pobreza de la población rural indígena; de la migración a espacios agrícolas capitalizados. Mediante el muestreo no estadístico denominado "bola de nieve" se determinó una muestra de 76 jornaleros agrícolas que migraron de regiones indígenas a laborar en el municipio de Calpan, Puebla. Los resultados indican que los migrantes jornaleros mantienen las características de sus regiones de origen, y las principales causas de la migración son la pobreza y el escaso empleo en las comunidades de donde provienen. Son empleados en Calpan por la falta de mano de obra en este municipio para realizar la cosecha de sus cultivos; los ingresos que obtienen son superiores a los de su lugar de origen y la mayoría expresó que viven mejor en esta región que en su lugar de procedencia. Se concluye que la migración es estacional e intrarregional y contribuye a mejorar las condiciones de vida de los jornaleros en sus espacios de origen.<hr/>Facing the demand for scarcely qualified workforce, the free labor market is promoted and an unfavorable agricultural policy is applied in rural spaces to the production of basic grains and coffee. One consequence is an increase in the level of poverty of rural indigenous populations and migration to capitalized agricultural spaces. Through the non-statistical sampling method called "snowball", a sample of 76 agricultural day laborers was determined, who migrated from indigenous regions to work in the municipality of Calpan, Puebla. The results indicate that migrant day laborers keep characteristics from their regions of origin and that the main causes for migration are poverty and scarce employment in the communities where they are from. They are employed in Calpan because of the lack of workforce in this municipality to harvest crops; the income they obtain is higher than in their places of origin; and, most expressed that they live better in this region than in their places of origin. The conclusion is that migration is seasonal and intra-regional, and that it contributes to improve the living conditions of day laborers in their spaces of origin. <![CDATA[<b>Desarrollo de las mujeres en la ciencia y la investigación en México</b>: <b>un campo por cultivar</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722015000100006&lng=es&nrm=iso&tlng=es El crecimiento de la participación de las mujeres mexicanas en la ciencia y la investigación del país es una realidad que debería conducir al establecimiento de programas que contribuyan a generar condiciones favorables para su desarrollo desde un enfoque de colaboración y empatía con sus necesidades específicas. De esta manera, y mediante una metodología cualitativa no experimental, basada en la investigación documental de los informes generados por la Academia de la Investigación Científica, el Sistema Nacional de Investigadores (SNI) y las iniciativas gubernamentales plasmadas en el Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 y el Programa Sectorial de Educación 2013-2018, así como su expresión en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Lo anterior conduce a integrar una visión del estado actual de las mujeres en la ciencia y la investigación que permitirá proponer el horizonte hacia el que se podría dirigir este grupo de mexicanas en un campo de investigación aún por cultivar.<hr/>The increase in Mexican women's participation in the country's science and research field is a reality that should lead to the establishment of programs that contribute to generating favorable conditions for their development, stemming from an approach of collaboration and empathy with their specific needs. Thus, this study was carried out using a qualitative non-experimental methodology based on document research of reports generated by the Scientific Research Academia, the National Researchers System (Sistema Nacional de Investigadores, SNI) and government initiatives set out in the National Development Plan 2013-2018 and the Sectorial Education Program 2013-2018, as well as their expression at the Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. This allows integrating a view of the current state of women in science and research that will allow suggesting the horizon towards which this group of Mexican women could move, in a research field yet to be cultivated. <![CDATA[<b>¿Todos vuelven? Migración acelerada, crisis de la economía estadounidense y retorno en cuatro localidades del estado de puebla, México</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722015000100007&lng=es&nrm=iso&tlng=es El crecimiento de la participación de las mujeres mexicanas en la ciencia y la investigación del país es una realidad que debería conducir al establecimiento de programas que contribuyan a generar condiciones favorables para su desarrollo desde un enfoque de colaboración y empatía con sus necesidades específicas. De esta manera, y mediante una metodología cualitativa no experimental, basada en la investigación documental de los informes generados por la Academia de la Investigación Científica, el Sistema Nacional de Investigadores (SNI) y las iniciativas gubernamentales plasmadas en el Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 y el Programa Sectorial de Educación 2013-2018, así como su expresión en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Lo anterior conduce a integrar una visión del estado actual de las mujeres en la ciencia y la investigación que permitirá proponer el horizonte hacia el que se podría dirigir este grupo de mexicanas en un campo de investigación aún por cultivar.<hr/>The increase in Mexican women's participation in the country's science and research field is a reality that should lead to the establishment of programs that contribute to generating favorable conditions for their development, stemming from an approach of collaboration and empathy with their specific needs. Thus, this study was carried out using a qualitative non-experimental methodology based on document research of reports generated by the Scientific Research Academia, the National Researchers System (Sistema Nacional de Investigadores, SNI) and government initiatives set out in the National Development Plan 2013-2018 and the Sectorial Education Program 2013-2018, as well as their expression at the Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. This allows integrating a view of the current state of women in science and research that will allow suggesting the horizon towards which this group of Mexican women could move, in a research field yet to be cultivated. <![CDATA[<b>Exilio, memoria y poder</b>: <b>Ángel Palerm Vich y el pensamiento antropológico mexicano</b>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722015000100008&lng=es&nrm=iso&tlng=es El crecimiento de la participación de las mujeres mexicanas en la ciencia y la investigación del país es una realidad que debería conducir al establecimiento de programas que contribuyan a generar condiciones favorables para su desarrollo desde un enfoque de colaboración y empatía con sus necesidades específicas. De esta manera, y mediante una metodología cualitativa no experimental, basada en la investigación documental de los informes generados por la Academia de la Investigación Científica, el Sistema Nacional de Investigadores (SNI) y las iniciativas gubernamentales plasmadas en el Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 y el Programa Sectorial de Educación 2013-2018, así como su expresión en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Lo anterior conduce a integrar una visión del estado actual de las mujeres en la ciencia y la investigación que permitirá proponer el horizonte hacia el que se podría dirigir este grupo de mexicanas en un campo de investigación aún por cultivar.<hr/>The increase in Mexican women's participation in the country's science and research field is a reality that should lead to the establishment of programs that contribute to generating favorable conditions for their development, stemming from an approach of collaboration and empathy with their specific needs. Thus, this study was carried out using a qualitative non-experimental methodology based on document research of reports generated by the Scientific Research Academia, the National Researchers System (Sistema Nacional de Investigadores, SNI) and government initiatives set out in the National Development Plan 2013-2018 and the Sectorial Education Program 2013-2018, as well as their expression at the Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. This allows integrating a view of the current state of women in science and research that will allow suggesting the horizon towards which this group of Mexican women could move, in a research field yet to be cultivated. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722015000100009&lng=es&nrm=iso&tlng=es El crecimiento de la participación de las mujeres mexicanas en la ciencia y la investigación del país es una realidad que debería conducir al establecimiento de programas que contribuyan a generar condiciones favorables para su desarrollo desde un enfoque de colaboración y empatía con sus necesidades específicas. De esta manera, y mediante una metodología cualitativa no experimental, basada en la investigación documental de los informes generados por la Academia de la Investigación Científica, el Sistema Nacional de Investigadores (SNI) y las iniciativas gubernamentales plasmadas en el Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 y el Programa Sectorial de Educación 2013-2018, así como su expresión en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Lo anterior conduce a integrar una visión del estado actual de las mujeres en la ciencia y la investigación que permitirá proponer el horizonte hacia el que se podría dirigir este grupo de mexicanas en un campo de investigación aún por cultivar.<hr/>The increase in Mexican women's participation in the country's science and research field is a reality that should lead to the establishment of programs that contribute to generating favorable conditions for their development, stemming from an approach of collaboration and empathy with their specific needs. Thus, this study was carried out using a qualitative non-experimental methodology based on document research of reports generated by the Scientific Research Academia, the National Researchers System (Sistema Nacional de Investigadores, SNI) and government initiatives set out in the National Development Plan 2013-2018 and the Sectorial Education Program 2013-2018, as well as their expression at the Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. This allows integrating a view of the current state of women in science and research that will allow suggesting the horizon towards which this group of Mexican women could move, in a research field yet to be cultivated.