Scielo RSS <![CDATA[Agricultura, sociedad y desarrollo]]> http://www.scielo.org.mx/rss.php?pid=1870-547220190001&lang=es vol. 16 num. 1 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.mx/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.mx <![CDATA[Maíz, etanol y bienestar en el marco de las políticas (inter)nacionales]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722019000100001&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen El objetivo de esta investigación es mostrar en qué medida la decisión unilateral de los EE. UU. de fomentar la producción de etanol contribuyó a elevar el precio del maíz (Zea mays), redundando en ganancias de bienestar para los agentes de ese país en perjuicio de los mexicanos. Para ello se estima un modelo de ecuaciones simultáneas mediante la técnica de mínimos cuadrados en tres etapas que permite conocer la determinación del precio del maíz en el mercado estadounidense durante el periodo 2000-2014. Los resultados muestran que ante un aumento de 1 % en la producción de etanol, el precio del maíz se incrementó en 0.61 %. Este impacto positivo implicó que en Estados Unidos (superavitario en maíz) la ganancia de excedente de los productores superara la pérdida de los consumidores. Lo contrario ocurrió en México (deficitario en maíz), que registró una pérdida neta de bienestar. Asimismo, se advierte que, con el alza del precio, a partir de 2005 surgieron oportunidades para los productores de ambos países. En Estados Unidos se incrementó la producción de maíz, tanto por el aumento de hectáreas sembradas como de la producción por hectárea. En México solo se explotó el margen intensivo.<hr/>Abstract The objective of this research is to show to what degree the unilateral decision of the United States to promote ethanol production contributed to raising the price of maize (Zea mays), resulting in increasing welfare for the agents of that country in detriment of Mexicans. For that purpose a model of simultaneous equations is estimated through the technique of least squares in three stages, which allows understanding the determination of the maize price in the US market during the period of 2000-2014. The results show that in face of an increase of 1 % in ethanol production, the price of maize increased in 0.61 %. This positive impact implied that in the United States (with maize surplus), the increase in producer surplus exceeds the loss of consumers. The contrary happened in Mexico (with maize deficit), which showed a net loss in welfare. Likewise, it can be seen that with the rise in price, opportunities arose since 2005 for producers in both countries. In the US maize production increased, both from the increase in hectares sown and from the production per hectare. In Mexico only the intensive margin was exploited. <![CDATA[Desarrollo y buena vida en la Mixteca Alta: el caso de una Organización Campesina Oaxaqueña]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722019000100019&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen El artículo presenta resultados de una investigación más amplia que analiza con las herramientas conceptuales y analíticas de la etnografía, y la historia oral, el encuentro aporte y divergencia entre diversas visiones y formas epistemológicas y materiales del mundo rural, representadas por la intervención de los proyectos de las agencias de desarrollo, gobierno y otros actores, y la concepción de buena vida del grupo étnico Mixteco, contextualizada a través del proceso del Centro de Desarrollo Integral Campesino de la Mixteca (CEDICAM), una organización campesina-indígena, que tiene como objetivo la restauración ambiental del territorio Mixteco y la promoción de la agricultura sostenible. Concluye que la capacidad y permanencia de la organización campesina local ha sido posible por la constante negociación con las visiones e intereses de sus financiadores, provistos de diversos estilos, modelos de intervención y visiones de desarrollo, promoviendo en su trabajo una mezcla entre la visión Mixteca de buena vida, y la de desarrollo occidental. Negociación que se da sobre un terreno civilizatorio occidental hegemónico asimétrico y poco equitativo para otras cosmovisiones, lo que determina e impone reglas muy diferentes para los actores involucrados.<hr/>Abstract The article presents results from a broader study that analyzes with the conceptual and analytical tools of ethnography and oral history, the encounter, contribution and divergence between different visions and epistemological and material forms of the rural world, represented by an intervention with the projects from development agencies, government and other actors, and the conception of the good life in the ethnic Mixtec group, contextualized through the process of the Center for Integral Peasant Development of the Mixtec Region (Centro de Desarrollo Integral Campesino de la Mixteca, CEDICAM), a peasant-indigenous organization that has the objective of environmental restoration in the Mixtec territory and the promotion of sustainable agriculture. It concludes that the capacity and permanence of the local peasant organization has been possible due to the constant negotiation with the visions and interests of its financers, supplied with various styles, intervention models, and visions of development, fostering in its work a mixture between the Mixtec vision of the good life and that of western development. This negotiation takes place on a western hegemonic asymmetrical civilizing terrain, not equitable for other worldviews, which determines and imposes quite different rules for the actors involved. <![CDATA[El quehacer de las instituciones gubernamentales en Guanajuato, en torno a la violencia de género hacia mujeres rurales. Análisis a través de un estudio de caso]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722019000100043&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen El presente trabajo tiene como objetivo analizar, a través de un caso de violencia de género hacia una mujer rural, cómo las instituciones que deberían apoyar a las mujeres no atienden, tienen prejuicios de género y minimizan estas situaciones. Este trabajo forma parte de un proyecto de investigación sobre violencia de género y violencia feminicida en el sur del estado de Guanajuato que se lleva a cabo en comunidades rurales del sur del estado de Guanajuato. Partimos del supuesto de que las mujeres que se encuentran en situaciones de violencia pueden ser presionadas tanto por sus familiares directos, por sus parejas y por instituciones gubernamentales para que no denuncien hechos de violencia de género y, en caso de hacerlo, levantar las demandas y continuar con esa situación que puede llevarlas a la muerte.<hr/>Abstract This study has the objective of analyzing, through a case of gender violence against a rural woman, how the institutions that should support women do not, and how they have gender prejudices and minimize these situations. This study is part of a research project about gender violence and femicide violence in the south of the state of Guanajuato that takes place in rural communities of the southern region of the state. We begin from the assumption that women who are immersed in situations of violence can be pressured by their direct family members, by their spouses or by government institutions to not denounce events of gender violence and, when they do denounce, to cease the claims and continue with this situation that can lead to their deaths. <![CDATA[Desarrollo y productividad agrícola en América Latina: el problema de la medición]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722019000100061&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen El crecimiento de la productividad agrícola puede tener consecuencias nada triviales a la hora de mejorar el consumo de subsistencia y de elevar los ingresos procedentes de este sector de la economía. Para autores como Fulginiti y Perrin (1998) o Nin y otros (2003) es posible que tanto los métodos como los datos hasta ahora empleados hayan interpretado de forma errónea la productividad de la agricultura en algunos países sesgando sus medidas. Este es precisamente el propósito de este trabajo y para ello se hará uso del desarrollo metodológico llevado a cabo por O’Donnell (2008) para intentar resolver los problemas anteriormente señalados y contrastarlo con los resultados de las metodologías no paramétricas tradicionales. Mediante índices transitivos de Lowe se estima el cambio de la Productividad Total de los Factores (TFP en inglés), en este caso de la agricultura de algunos países de América Latina para el período 1990-2006. Los resultados obtenidos cuestionan la evidencia empírica obtenida en estudios precedentes. Finalmente se confirma la hipótesis sobre las diferencias de resultados de la productividad cuando se estiman mediante el concurso del índice de Malmquist y el de índices de Lowe.<hr/>Abstract The growth of agricultural productivity can have consequences that are not trivial at all at the time of improving subsistence consumption and increasing the income from this sector of the economy. For authors like Fulginiti and Perrin (1998) or Nin et al. (2003), it is possible that both the methods and the data used until now have interpreted erroneously the productivity of agriculture in some countries, biasing their measurements. This is precisely the aim of this study and to achieve it, the methodological development carried out by O’Donnell (2008) will be used, to attempt to solve the problems previously mentioned and to contrast them with the results from traditional non-parametric methodologies. Through Lowe transitive indices, the change in Total Factor Productivity (TFP) is estimated, in this case of agriculture in some countries of Latin America for the period of 1990-2006. The results obtained questioned the empirical evidence obtained in preceding studies. Finally, the hypothesis is confirmed about differences in results of productivity, when it is estimated through the contest of the Malmquist index and Lowe indices. <![CDATA[El mercado de la carne de bovino en México, considerados los factores externos]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722019000100085&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen México carece de abasto suficiente de carne de bovino para satisfacer el consumo de este alimento se importan volúmenes significativos. Esta industria cárnica ha sufrido importante pérdida de mercado ante sus sustitutos. Para el periodo de 1980-1993 a 1994-2014, la producción de esta carne aumentó 35.6 % en promedio; la demanda doméstica, 47.2 %; y las importaciones, 496.1 %. Un insumo importante en la engorda de bovinos es el alimento balanceado; para ello, en estos mismos periodos las importaciones de maíz amarillo y sorgo se incrementaron 151.9 % y 11.6 %. Por tanto, de 1980-2014 se analizó para México el efecto de las importaciones de maíz y sorgo, como parte de la dieta en el proceso de engorda y de la carne de bovino sobre el mercado de este alimento mediante un modelo econométrico de ecuaciones simultáneas, estimado por mínimos cuadrados en dos etapas con el procedimiento SYSLIN de SAS. En el período de 1994-2014 el aumento del precio real de importación de la carne de bovino promedio anual de 0.8 % se transmite a través del precio al mayoreo, al productor y consumidor, lo que incrementó la cantidad ofrecida en 0.04 % y disminuyó la cantidad demanda en 0.05 % y el saldo de comercio en 0.81 %.<hr/>Abstract Mexico lacks sufficient beef supply to satisfy the consumption of this food, and significant volumes are imported. This meat industry has suffered an important market loss with substitutes. For the period of 1980-1993 to 1994-2014, the production of this meat increased 35.6 % in average; the domestic demand, 47.2 %; and the imports, 496.1 %. An important input for fattening cattle is balanced meals; for this purpose, in the same periods, the imports of yellow maize and sorghum increased 151.9 % y 11.6 %. Therefore, the effect of maize and sorghum imports to Mexico were analyzed, from 1980-2014, as part of the diet in the fattening process, and of beef on the market of this food through an econometric model of simultaneous equations, estimated by least squares in two stages with the SAS SYSLIN procedure. In the period of 1994-2014, the increase in the real price of annual average beef imports of 0.8 % is transmitted through the wholesale price, producer price and consumer price, which increased the amount offered in 0.04 % and decreased the amount demanded in 0.05 % and the commercial balance in 0.81 %. <![CDATA[Pequeños agroecosistemas de maíz en la Huasteca Alta Veracruzana: eficiencia económica-energética y pobreza]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722019000100105&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen La baja productividad en pequeños agroecosistemas (PAES) de maíz se asocia a bajos ingresos, lo que influye en la permanencia de familias en condiciones de pobreza. Por tal motivo se evaluó la relación entre el nivel de pobreza, la eficiencia económica y el uso eficiente de la energía en PAES de maíz. La información se colectó a través de entrevistas estructuradas aplicadas a productores de maíz de 17 comunidades de Tantoyuca, Veracruz. Para analizar los datos se aplicaron técnicas multivariadas de agrupación y la técnica de k-media; se realizaron análisis de varianza y pruebas de medias para conocer la diferencia entre grupos y correlación canoníca para identificar los indicadores de eficiencia económica-energética y de productividad que contribuyen a superar la Línea de Bienestar Mínimo (LBM). Se identificaron tres tipos de PAES para la producción de maíz: Tradicional Mejorado, Tradicional y Tradicional de Subsistencia. Se encontró diferencia significativa (p&lt;0.05) entre las variables estudiadas en los tres PAES. Solo los productores de los PAES Tradicional Mejorado alcanzan la LBM. Al incrementarse la productividad del PAES aumenta la eficiencia económica y la energética. Así, los productores con bajos rendimientos de maíz prefieren comercializarlo para obtener ingresos para satisfacer necesidades de la familia.<hr/>Abstract The low productivity in maize small-scale agroecosystems (SAES) is associated to low income, which influences the continuation of families in conditions of poverty. Therefore, the relationship between the level of poverty, the economic efficiency, and the efficient use of energy in maize SAES was evaluated. The information was collected through structured interviews applied to maize producers from 17 communities in Tantoyuca, Veracruz. Multivariate grouping techniques were applied to analyze the data, as well as the k-mean technique; variance analyses and means tests were carried out to understand the difference between groups and the canonic correlation to identify the indicators of economic-energetic efficiency and of productivity that contribute to surpass the Minimum Welfare Line (MWL). Three types of SAES for maize production are identified: Improved Traditional, Traditional, and Subsistence Traditional. A significant difference was found (p&lt;0.05) between the variables studied in the three SAES. Only the producers of the Improved Traditional SAES reach the MWL. By increasing the productivity of the SAES, the economic and energetic efficiency increase. Thus, the producers with low maize yields prefer to trade it to obtain income to satisfy needs of the family. <![CDATA[Impacto de las importaciones de leche en polvo y derivados lácteos en el precio al productor de leche de bovino en México]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722019000100123&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen En México la actividad lechera representa la segunda en importancia dentro del subsector ganadero, con 22.8 % del valor de la producción. En los últimos años se ha recurrido a la importación creciente de leche en polvo y derivados lácteos lo cual, según los ganaderos lecheros, ha ocasionado una disminución del precio nacional de la leche fluida producida en México provocando la quiebra y cierre de gran cantidad de unidades de producción. El objetivo de este trabajo fue analizar el impacto de las importaciones de leche en polvo y derivados lácteos en el precio real al productor de leche fluida de bovino en México. La metodología utilizada fue la Regresión Lineal Múltiple. Los resultados confirman las afirmaciones de los ganaderos lecheros e indican que las importaciones de leche en polvo, yogur, leche condensada y quesos “los otros” impactaron significativamente y de manera inversa al precio real de la leche fluida en México. Con base en lo anterior se recomienda implementar medidas para reducir las importaciones de leche en polvo y derivados lácteos o, en su caso, implementar medidas de política pública de apoyo a los productores nacionales.<hr/>Abstract In Mexico, dairy activity represents the second most important within the livestock production sub-sector, with 22.8 % of the value of production. In recent years the country has resorted to imports of powdered milk and dairy byproducts which, according to dairy producers, have caused a decrease in the national price of fluid milk produced in Mexico, in turn provoking the bankruptcy and closing of many production units. The objective of this study was to analyze the impact of imports of powdered milk and dairy byproducts on the real producer price of fluid cow milk in Mexico. The methodology used was Multiple Linear Regression. The results confirm the statements by dairy livestock producers and indicate that the imports of powdered milk, yogurt, condensed milk, and “other” cheeses impacted significantly and inversely the real price of fluid milk in Mexico. Based on this, it is recommended to implement measures to reduce the imports of powdered milk and dairy byproducts or, in this case, implement public policy measures that support national producers.