Scielo RSS <![CDATA[TIP. Revista especializada en ciencias químico-biológicas]]> http://www.scielo.org.mx/rss.php?pid=1405-888X20180001&lang=es vol. 21 num. 1 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.mx/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.mx <![CDATA[Composición nutrimental y parámetros fisicoquímicos de néctar de guanábana termosonicado]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-888X2018000100005&lng=es&nrm=iso&tlng=es Abstract Effect of thermosonication (TS) at two different experimental conditions [TS1 = 24 kHz, 1.3 W/mL of acoustic energy density (AED), 51 °C for 8 min and TS2 = 24 kHz, 1.4 W/mL AED, 54 °C for 10 min] on the nutrimental composition and physicochemical parameters of soursop nectar stored at 4 ºC were evaluated. Fresh (untreated) and traditionally pasteurized (65 °C, 30 min) soursop nectars were used as controls. TS did not cause changes in the most nutrients and physicochemical parameters evaluated. However, it was measured a highest dietary fiber content (33 %), turbidity (30%) and viscosity (5%), when TS2 was applied. The soluble dietary fiber is one of the functional compounds with demonstrated potential effects on the health; therefore TS could increase the functional quality of soursop nectar. Also, the changes in some physicochemical characteristics improved its physical appearance. TS can be considered an excellent alternative to process soursop beverages.<hr/>Resumen Se evaluó el efecto de la termosonicación (TS) a dos diferentes condiciones experimentales [TS1 = 24 kHz, 1,3 W/ mL de densidad de energía acústica (AED), 51 °C durante 8 min y TS2 = 24 kHz, 1,4 W/mL AED, 54 °C durante 10 min] sobre la composición nutrimental y parámetros fisicoquímicos de néctar de guanábana almacenado a 4ºC. Como testigos se emplearon un néctar sin tratar y otro pasteurizado tradicionalmente (65 °C, 30 min). La TS no causó cambios en la mayoría de nutrientes y parámetros fisicoquímicos evaluados. Sin embargo, fue medido un mayor contenido de fibra dietética soluble (33%), turbidez (30%) y viscosidad (5%), en particular cuando el TS2 fue aplicado. La fibra dietética soluble es uno de los compuestos funcionales con efectos potenciales demostrados en la salud; por lo tanto, la TS podría incrementar la calidad funcional del néctar de guanábana. Así mismo, los cambios en algunos parámetros fisicoquímicos mejoraron su apariencia física. La TS puede ser considerada una excelente alternativa para procesar bebidas a base de guanábana. <![CDATA[Descubriendo los generadores de la actividad de los acantilados, utilizando el índice promedio de los valores de SALI]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-888X2018000100014&lng=es&nrm=iso&tlng=es Abstract Activity cliffs are defined as compounds with high structure similarity but large potency difference. Identification of activity cliffs have a significant impact in lead optimization in medicinal chemistry, and computational applications such as the development of predictive models and the selection of queries for similarity searching. Therefore, the identification of compounds highly associated with activity cliffs in a given data set i.e., ‘activity cliff generators’, is of major relevance. Herein, we report the identification of activity cliffs and structure-activity relationships of a set of 289 synthetic compounds tested in a G protein-coupled receptor kinase, GRK. To account for information of multiple structure representations we used mean Structure-Activity Landscape Index (SALI). Structural fragments responsible for the activity are discussed.<hr/>Resumen Los acantilados de actividad se definen como compuestos con alta similitud estructural, pero también con alta diferencia en potencia. Estos compuestos tienen un impacto significativo en la optimización de líderes en química medicinal y en aplicaciones computacionales, como el desarrollo de modelos predictivos y en la selección de moléculas de referencia en búsquedas basadas en similitud molecular. Por lo tanto, es de gran relevancia la identificación de compuestos altamente asociados con los acantilados como por ejemplo los “generadores de acantilados de actividad”. En este trabajo se reportan la identificación de acantilados de actividad y las relaciones estructura-actividad de un grupo de 289 compuestos obtenidos por síntesis química que han sido evaluados a través de una proteína quinasa reguladora de receptores acoplados a proteínas-G. Para considerar la información de múltiples representaciones estructurales, se empleó el promedio del índice SALI (Structure-Activity Landscape Index) y se discuten también fragmentos estructurales responsables de la actividad biológica. <![CDATA[Interacciones entre semillas y escarabajos del estiércol (Scarabaeinae) en un bosque tropical seco]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-888X2018000100024&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen Los escarabajos del estiércol (Scarabaeinae) son insectos importantes en muchos ecosistemas terrestres por sus funciones ecológicas, derivadas del comportamiento de remover las heces de vertebrados. Este grupo de insectos es particularmente abundante en los bosques tropicales (BT). Sus funciones ecológicas han sido principalmente estudiadas en los BT húmedos, existiendo poca información para los BT secos. Se realizaron experimentos de campo en la Estación de Biología de Chamela (Jalisco, México) durante la temporada de lluvias para cuantificar la remoción de heces por los escarabajos del estiércol y para evaluar sus interacciones con semillas durante la remoción de heces en un BT seco. A las 48 h la remoción de heces fue total; 71% de las semillas artificiales fueron enterradas entre 0.5 y 30 cm de profundidad, y el 29% quedaron sobre la superficie pero dispersadas horizontalmente entre 1 y 150 cm. El establecimiento de plántulas a partir del banco de semillas se vio favorecido por la presencia de heces y la actividad de los escarabajos del estiércol. Comparando nuestros resultados con aquellos obtenidos en bosques Neotropicales húmedos, concluimos que en el BT seco estudiado las funciones ecológicas de los Scarabaeinae en la época de lluvias son similares a lo registrado en BT húmedos.<hr/>Abstract Dung beetles (Scarabaeinae) are important insects in many terrestrial ecosystems due to their ecological functions, which are a consequence of their dung-burying behavior. This insect group is particularly abundant in tropical forests (TF). Yet, their ecological functions have been studied more extensively in humid TF and little information is available for dry TF. We carried out field experiments in the Chamela Biological Station (Jalisco, México) during the rainy season to quantify dung removal by Scarabaeinae as well as the interactions with seeds that occur as a consequence of dung removal in a dry TF. After 48 h dung removal was complete; 71% of artificial seeds were buried between 0.5 and 30 cm of depth, and 29% remained on the surface but dispersed horizontally between 1 and 150 cm. The establishment of seedlings from the soil seed bank was enhanced by the presence of dung and the activity of dung beetles. Comparing our results with those obtained in humid neotropical forests we conclude that in the studied dry forest, during the rainy season, the ecological functions of Scarabaeinae are similar to those registered in humid TF. <![CDATA[El cromo (VI) induce la frecuencia de mutación y pérdida de heterocigocidad en <em>Saccharomyces cerevisiae</em>]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-888X2018000100034&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen El cromo (Cr) es uno de los principales contaminantes en desechos industriales, asociado con diversos daños a la salud humana, motivo por el que en este trabajo analizamos el efecto del Cr hexavalente sobre la frecuencia de mutación espontánea (utilizando el gen reportero CAN1) y la pérdida de heterocigocidad en la levadura Saccharomyces cerevisiae. Se comparó su efecto en una mutante en el gen rev3, que codifica para la polimerasa zeta. Los resultados sugieren que el Cr(VI) puede inducir la frecuencia de mutación entre 20 y 28 veces, a concentraciones de 25 y 50 mM, respectivamente e incrementarse en una mutante rev3 y aunque no se observaron los mismos niveles como en la cepa silvestre, esto sugiere que, además de rev3, existen otros factores que inducen la aparición de mutaciones en el marcador empleado. El Cr también tuvo un efecto al aumentar la pérdida de heterocigocidad de entre 50 y 57 veces en la cepa silvestre y la mutante rev3, respectivamente. Estos resultados muestran que REV3 participa en el efecto mutagénico causado por el Cr(VI), pero no en la pérdida de heterocigocidad, en las células de la levadura.<hr/>Abstract Chromium (Cr) is one of the main pollutants in industrial waste, so it has been associated with various damages to human health. Therefore, in this work we analyze the effect of the hexavalent Cr on the frequency of spontaneous mutation (by using the forward mutation reporter CAN1) and the loss of heterozygosity in the yeast Saccharomyces cerevisiae, and in a mutant in the rev3 gene, which codes for the zeta polymerase. The results suggest that Cr (VI) can induce mutation frequency between 20 and 28-fold, at concentrations of 25 and 50 mM, respectively. This mutation frequency also increased in a rev3 mutant, although the same levels were not observed as in the wild strain, suggesting that in addition to rev3, there are other factors also participate during mutation induction in CAN1 marker. Cr also had an effect by increasing the heterozygosity loss of between 50 and 57-fold in the wild-type strain and the rev3 mutant, respectively. These results show that REV3 participates in the mutagenic effect caused Cr (VI), but not in the loss of heterozygosity, in yeast cells. <![CDATA[Mecanismos de resistencia a metales tóxicos (Cd) bajo variaciones abióticas en microalgas]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-888X2018000100040&lng=es&nrm=iso&tlng=es Resumen En los ecosistemas acuáticos, la presencia de ciertos metales (Cu, Zn, Fe) a concentraciones traza son esenciales para distintas actividades biológicas. Sin embargo, otros metales como el Cd y Pb son considerados tóxicos a concentraciones muy bajas y no participan como micronutrientes. Estos metales interactúan con componentes esenciales a través de enlaces iónicos y covalentes induciendo estrés oxidativo, reemplazo de cationes esenciales, etc. Asimismo, presentan la capacidad de acumularse y biomagnificarse a lo largo de la cadena trófica, promoviendo alta sensibilidad en la mayoría de los organismos acuáticos, mientras que otros como las microalgas, han desarrollado una gran variedad de estrategias de detoxificación para minimizar los efectos tóxicos de los metales a través de la inducción de mecanismos de adaptación y resistencia que les permiten la supervivencia a esos ambientes extremos. Por ende, es indispensable conocer la gama de mecanismos de resistencia que estos organismos presentan a la exposición de metales tóxicos presentes en el ecosistema acuático. Así, los objetivos de esta revisión son: identificar y describir los principales mecanismos moleculares actualmente descritos en microalgas verdes implicados en la resistencia a metales tóxicos en relación específica con el cadmio; dar a conocer la influencia de distintos factores ambientales sobre esta respuesta y los episodios de corresistencia hacia otros metales de carácter tóxico.<hr/>Abstract In aquatic ecosystems, the presence of certain metals (Cu, Zn, and Fe) at trace concentrations are essential for different biological activities. However, other metals such as Cd and Pb considered toxic at very low concentrations and do not participate as micronutrients. These metals interact with essential components through ionic and covalent bonds inducing oxidative stress, replacement of essential cations, etc. Likewise, these metals have the capacity to accumulate and biomagnified along the trophic chain, promoting high sensitivity in most aquatic organisms, while others, such as microalgae have developed a variety of detoxification strategies to minimize the toxic effects of metals through the induction of adaptation mechanisms, and resistance that allow them to survive in these extreme environments. Therefore, it is essential to know the range of resistance mechanisms that these organisms present to the exposure of different toxic metals present in the aquatic ecosystem. Thus, the aim of this review is to identify and describe the main molecular mechanisms currently described in green microalgae involved in the toxic metals resistance in specific relation with cadmium; to report the influence that different environmental factors have on this response and episodes of co-resistance to other toxic metals. <![CDATA[Microorganismos endosimbiontes de insectos escama]]> http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-888X2018000100053&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT The evolutionary and ecological success of insects is largely due to their associated bacteria and fungi that expand their metabolic capacities or allow them to resist stress or parasites. Some of these associations possibly originated hundreds of millions of years ago and have resulted in such interdependence that in some cases the insect and bacteria may not exist separately. This has also led to a significant reduction in the genome size of bacterial symbionts and to the maternal transfer of symbionts to progeny. The study of insect symbionts has recently gained great interest and some of the biological functions of symbionts within hosts have been identified. Scale insects or cochineals feed on the sap of plants, which is rich in carbon but poor in nitrogen and so they require symbionts to compensate for diet deficiencies. Some scale insects are devastating crop pests. In this article, we review the symbionts of some scale insects focusing on carmine- and wax cochineals, which have commercial, art and craft interest. In the cochineals studied we found diverse microbial communities that can synthesize amino acids, vitamins, fix nitrogen or recycle the waste products of nitrogen metabolism.<hr/>RESUMEN Parte del éxito evolutivo y ecológico de los insectos se atribuye a las bacterias y hongos asociados a ellos que amplían sus capacidades metabólicas o les permiten resistir estrés o parasitosis. Las asociaciones posiblemente se originaron hace cientos de millones de años y el resultado es una interdependencia que, en algunos casos, insecto y bacteria no pueden existir separadamente, lo que ha llevado a una reducción significativa de los genomas de los simbiontes bacterianos y a la transferencia por vía materna de éstos a la progenie. Recientemente, el estudio de los simbiontes de insectos ha cobrado gran interés y se han identificado algunas de sus funciones biológicas dentro de los hospederos. Los insectos escama o cochinillas se alimentan de la savia de las plantas, por lo que requieren simbiontes para compensar las deficiencias de su dieta, rica en carbono pero pobre en compuestos nitrogenados. Algunas de las plagas más agresivas de los cultivos agrícolas son los insectos escama. En este artículo revisamos los simbiontes de la cochinilla del carmín y de la laca, de gran interés comercial y artesanal. En las cochinillas que se estudiaron encontramos diversas comunidades microbianas con la capacidad de sintetizar aminoácidos, vitaminas, fijar nitrógeno o reciclar los productos de desecho del metabolismo nitrogenado.