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Pesquisa : VILLAGOMEZ-ZAVALA, D.L. [Autor]
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 Rodríguez-Huezo, M.E. et al. Surface properties of maize, fish and bovine serum protein hydrolysates. Rev. Mex. Ing. Quím, Dec 2010, vol.9, no.3, p.241-250. ISSN 1665-2738

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