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Pesquisa : URESTI-MARIN, ROCIO MARGARITA [Autor]
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 Muñiz-López, Héctor Simón, Uresti-Marín, Rocío Margarita and Castañón-Rodríguez, Juan Francisco Uso de las tecnologías de la información y la comunicación como estrategia para reducir el desperdicio de frutas y verduras. CienciaUAT, Dic 2021, vol.16, no.1, p.178-195. ISSN 2007-7858


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 Castañón-Rodríguez, Juan Francisco, Soto-Gómez, Maricela Guadalupe and Uresti-Marín, Rocío Margarita Evaluación de la estabilidad de cápsulas de jugo de naranja obtenidas mediante gelificación iónica. CienciaUAT, Jun 2020, vol.14, no.2, p.117-132. ISSN 2007-7858


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