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Pesquisa : TORRES Y TORRES, NIMBE [Autor]
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 Torres y Torres, Nimbe and Tovar-Palacio, Armando R La historia del uso de la soya en México, su valor nutricional y su efecto en la salud. Salud pública Méx, Jun 2009, vol.51, no.3, p.246-254. ISSN 0036-3634

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 Torres y Torres, Nimbe et al. Índice glicémico, índice insulinémico y carga glicémica de bebidas de soya con un contenido bajo y alto en hidratos de carbono. Rev. invest. clín., Oct 2006, vol.58, no.5, p.487-497. ISSN 0034-8376

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