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Pesquisa : THOME-ORTIZ, HUMBERTO [Autor]
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 Blas-Yañez, Sandra et al. La construcción discursiva del patrimonio agroalimentario en las sociedades contemporáneas: aproximaciones conceptuales y debates teóricos. Rev. Mex. Cienc. Agríc, Mar 2018, vol.9, no.2, p.443-457. ISSN 2007-0934


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 Thomé-Ortiz, Humberto. Turismo agroalimentario y nuevos metabolismos sociales de productos locales. Rev. Mex. Cienc. Agríc, Set 2015, vol.6, no.6, p.1373-1386. ISSN 2007-0934


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 Agudelo-López, Mónica A., Cesín-Vargas, Alfredo and Thomé-Ortíz, Humberto Alimentos emblématicos y turismo. La vinculación del queso bola de Ocosingo con la oferta turística regional. agric. soc. desarro, Mar 2016, vol.13, no.1, p.131-149. ISSN 1870-5472


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