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Pesquisa : SERNA-SALDIVAR, SERGIO O. [Autor]
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 Serna-Saldívar, Sergio O. et al. Potencial nutraceútico de los maíces criollos y cambios durante el procesamiento tradicional y con extrusión. Rev. fitotec. mex, 2013, vol.36, suppl.3-a, p.295-304. ISSN 0187-7380

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 Torres-Morales, Braulio et al. Selección para contenido de aceite en el grano de variedades de maíz de la raza comiteco de Chiapas, México. Agrociencia, Set 2010, vol.44, no.6, p.679-689. ISSN 1405-3195

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