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Pesquisa : SAN MARTIN MARTINEZ, E. [Autor]
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 Ronquillo de Jesús, E. et al. Obtención de Nanocristales de Coenzima Q10 por el método de desplazamiento de solvente, encapsulados en polímeros de ácido poli-láctico y glicol polietileno. Superf. vacío, Set 2010, vol.23, no.3, p.15-19. ISSN 1665-3521

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 Fernández-Muñoz, J. L. et al. Modelo matemático de la cinética y velocidad de hidratación del grano de maíz blanco dentado durante la cocción alcalina. Superf. vacío, 2007, vol.20, no.4, p.4-9. ISSN 1665-3521

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 Villagómez-Zavala, D. L. et al. Comparative study of the mechanical properties of edible films made from single and blended hydrophilic biopolymer matrices. Rev. Mex. Ing. Quím, Dec 2008, vol.7, no.3, p.263-273. ISSN 1665-2738

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