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Pesquisa : ROSA, LAURA A. DE LA [Autor]
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 Perales-Vázquez, Guadalupe del Carmen et al. Bioaccesibilidad y cinética de liberación in vitro de compuestos fenólicos en algunas salsas de la cocina mexicana. TIP, 2020, vol.23. ISSN 1405-888X

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 Rosa, Laura A. de la, Álvarez-Parrilla, Emilio and García-Fajardo, Jorge A. Identificación de compuestos fenólicos en extractos de almendra (Prunus dulcis) y nuez pecana (Carya illinoinensis) mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas en tándem (HPLC-MS/MS). TIP, 2019, vol.22. ISSN 1405-888X

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 Torres-Aguirre, Gaspar A. et al. Optimización de la extracción e identificación de compuestos polifenólicos en anís (Pimpinella anisum), clavo (Syzygium aromaticum) y cilantro (Coriandrum sativum) mediante HPLC acoplado a espectrometría de masas. TIP, Dic 2018, vol.21, no.2. ISSN 1405-888X

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 Muñoz-Bernal, Óscar A. et al. Nuevo acercamiento a la interacción del reactivo de Folin-Ciocalteu con azúcares durante la cuantificación de polifenoles totales. TIP, Dic 2017, vol.20, no.2, p.23-28. ISSN 1405-888X

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 Álvarez-Parrilla, Emilio et al. Formation of Two 1:1 Chlorogenic Acid: β-cyclodextrin Complexes at pH 5: Spectroscopic, Thermodynamic and Voltammetric study. J. Mex. Chem. Soc, June 2010, vol.54, no.2, p.103-110. ISSN 1870-249X

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