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MORA-ROCHIN, SARAID [Autor]
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Serna-Saldívar, Sergio O. et al.
Potencial nutraceútico de los maíces criollos y cambios durante el procesamiento tradicional y con extrusión
.
Rev. fitotec. mex
, 2013, vol.36, suppl.3-a, p.295-304. ISSN 0187-7380
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Montoya-Rodríguez, Alvaro et al.
Evaluation of the
in vitro
and
in vivo
antihypertensive effect and antioxidant activity of blue corn hydrolysates derived from wet-milling
.
Biotecnia
, 2020, vol.22, no.2, p.155-162. ISSN 1665-1456
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