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Pesquisa : MENDOZA-DUARTE, MONICA ELVIRA [Autor]
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 Grajeda-Nieto, Nancy Paola et al. Use of hydrolysis prior to the chemical and thermomechanical modification of rice starch: alternative to traditional modification treatments. Biotecnia, 2021, vol.23, no.1, p.151-160. ISSN 1665-1456

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 Ruiz-Saenz, Tania Samantha et al. Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties. Biotecnia, 2020, vol.22, no.1, p.153-159. ISSN 1665-1456

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