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Pesquisa : MELGAR-LALANNE, G. [Autor]
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 Reyes-Méndez, A.I. et al. Production of calcium- and iron-binding peptides by probiotic strains of Bacillus subtilis, B. clausii and B. coagulans GBI-30. Rev. Mex. Ing. Quím, Apr 2015, vol.14, no.1, p.1-9. ISSN 1665-2738

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 Melgar-Lalanne, G. et al. Survival under stress of halotolerant lactobacilli with probiotic properties. Rev. Mex. Ing. Quím, 2014, vol.13, no.1, p.323-335. ISSN 1665-2738

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