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Pesquisa : ESPINOSA HERNANDEZ, MARTIN RICARDO [Autor]
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 García Macías, José Arturo et al. Efecto del sistema de producción sobre la calidad sensorial de filete ahumado de trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss Richardson. Hidrobiológica, 2004, vol.14, no.1, p.55-60. ISSN 0188-8897


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 García Macías, José Arturo et al. Calidad de canal y carne de trucha arco iris, Oncorhynchus mykiss Richardson, producida en el noroeste del Estado de Chihuahua. Hidrobiológica, 2004, vol.14, no.1, p.19-26. ISSN 0188-8897


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 García Macías, José Arturo et al. Estudio microbiológico de tejido superficial de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y del agua circundante. Hidrobiológica, 2003, vol.13, no.2, p.111-118. ISSN 0188-8897


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 García Macías, José Arturo et al. Calidad de canal y carne de tres variedades de trucha arco iris Oncorhynchus mykiss (Walbaum). Hidrobiológica, 2006, vol.16, no.1, p.11-22. ISSN 0188-8897


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