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Pesquisa : DELGADO SUAREZ, ENRIQUE JESUS [Autor]
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 Escobar-Alvarez, Rafael et al. Effects of soybean and canola meals as dietary protein sources on the production performance and meat quality of shrimp. Veterinaria México OA, 2022, vol.9. ISSN 2448-6760
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 Rubio Lozano, María Salud et al. Freezing, thawing and aging improves the tenderness of chuck muscles from young bulls of different phenotypes. Veterinaria México OA, Sept 2014, vol.1, no.1, p.0-0. ISSN 2448-6760

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 Alvarado García, Pedro Antonio et al. Evaluation of two supplemental zilpaterol hydrochloride sources on meat quality and carcass traits of crossbred Bos indicus bulls in the tropics. Rev. mex. de cienc. pecuarias, Mar 2021, vol.12, no.1, p.256-272. ISSN 2007-1124

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 Garza-García, Jorge Alfredo de la et al. Frecuencia de contaminación y de serotipos de Salmonella enterica y Escherichia coli en una operación integrada de matanza y deshuese de bovinos. Rev. mex. de cienc. pecuarias, Dic 2020, vol.11, no.4, p.971-990. ISSN 2007-1124

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 Palós Gutiérrez, Tania et al. Linfonodos y carne molida de res como reservorios de Salmonella spp. de importancia en salud pública. Rev. mex. de cienc. pecuarias, Set 2020, vol.11, no.3, p.795-810. ISSN 2007-1124

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 Salinas Labra, Sara et al. Desarrollo y validación de un patrón visual para la evaluación del color de la carne de bovino en México. Rev. mex. de cienc. pecuarias, Jun 2020, vol.11, no.2, p.479-497. ISSN 2007-1124

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