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Pesquisa : CORTES SORIANO, ISAI [Autor]
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 Cortes Soriano, Isaí et al. Evaluación de la calidad de tortilla de maíz adicionada con harina de avena (Avena Sativa L.) nixtamalizada. Rev. Mex. Cienc. Agríc, Nov 2016, vol.7, no.7, p.1715-1725. ISSN 2007-0934

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