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Pesquisa : BELLO-PEREZ, L. A. [Autor]
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 Agama-Acevedo, E. et al. Estructura interna de los gránulos de almidón de plátano mediante gelatinización química superficial: propiedades morfológicas, fisicoquímicas y moleculares. Rev. Mex. Ing. Quím, Abr 2015, vol.14, no.1, p.73-80. ISSN 1665-2738

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 Rivas-González, M., Zamudio-Flores, P. B. and Bello-Pérez, L. A. Efecto del grado de acetilación en las características morfológicas y fisicoquímicas del almidón de plátano. Rev. Mex. Ing. Quím, Dic 2009, vol.8, no.3, p.291-297. ISSN 1665-2738

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 Guerra-DellaValle, D. et al. Effect of chemical modification type on physicochemical and rheological characteristics of banana starch. Rev. Mex. Ing. Quím, Aug 2009, vol.8, no.2, p.197-203. ISSN 1665-2738

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 Guerra-DellaValle, D. et al. Efecto del tiempo de reacción en la acetilación del almidón de plátano. Rev. Mex. Ing. Quím, Dic 2008, vol.7, no.3, p.283-291. ISSN 1665-2738

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 Sánchez-Rivera, M. M. and Bello-Pérez, L. A. Efecto de la temperatura en la reacción de oxidación del almidón de plátano (Musa paradisiaca L. ). estimación de la energía de activación. Rev. Mex. Ing. Quím, Dic 2008, vol.7, no.3, p.275-281. ISSN 1665-2738

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