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Pesquisa : ARAMBULA-VILLA, G. [Autor]
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 Delgado, R. M. et al. Acrylamide content in tortilla chips prepared from pigmented maize kernels. Rev. Mex. Ing. Quím, 2016, vol.15, no.1, p.69-78. ISSN 1665-2738

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 Guerra-DellaValle, D. et al. Efecto del tiempo de reacción en la acetilación del almidón de plátano. Rev. Mex. Ing. Quím, Dic 2008, vol.7, no.3, p.283-291. ISSN 1665-2738

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