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Pesquisa : AGUILAR-USCANGA, BLANCA ROSA [Autor]
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 Casas-Junco, Paloma Patricia et al. Effect of cold plasma treatment on jackfruit puree: decontamination of Aspergillus niger spores and quality attributes. TIP, 2021, vol.24. ISSN 1405-888X

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 Aguilar-Uscanga, Blanca Rosa et al. Staphylococcus aureus inactivation and maintenance of macronutrients of human milk by high hydrostatic pressure and spray-drying process. Biotecnia, Aug 2023, vol.25, no.2, p.105-112. ISSN 1665-1456

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 Casas-Junco, Paloma Patricia et al. Physicochemical, aromatic, sensory properties and antioxidant activity of roasted coffee (Coffea arabica L.) treated with cold plasma technology. Biotecnia, 2021, vol.23, no.2, p.120-126. ISSN 1665-1456

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