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Pesquisa : AGUILAR-MENDEZ, M. A. [Autor]
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 Aguilar-Méndez, M. A. et al. Caracterización y aplicación de películas a base de gelatina-carboximetilcelulosa para la preservación de frutos de guayaba. Superf. vacío, Mar 2012, vol.25, no.1, p.1-7. ISSN 1665-3521

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 Fernández-Muñoz, J. L. et al. Modelo matemático de la cinética y velocidad de hidratación del grano de maíz blanco dentado durante la cocción alcalina. Superf. vacío, 2007, vol.20, no.4, p.4-9. ISSN 1665-3521

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