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Perales-Vázquez, Guadalupe del Carmen et al. Bioaccesibilidad y cinética de liberación in vitro de compuestos fenólicos en algunas salsas de la cocina mexicana. TIP, 2020, vol.23. ISSN 1405-888X

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Blancas-Benítez, Francisco J. et al. In vitro bioaccesibility and release kinetics of phenolic compounds from guava (Psidium guajava L.) and soursop (Annona muricata L.) pulp. TIP, 2019, vol.22. ISSN 1405-888X

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Torres-Aguirre, Gaspar A. et al. Optimización de la extracción e identificación de compuestos polifenólicos en anís (Pimpinella anisum), clavo (Syzygium aromaticum) y cilantro (Coriandrum sativum) mediante HPLC acoplado a espectrometría de masas. TIP, Dic 2018, vol.21, no.2. ISSN 1405-888X

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Ortiz-Franco, Loretta Z. et al. Efecto del 1-metilciclopropeno en la maduración de mango ataulfo en condición simulada para exportación a Europa. Rev. fitotec. mex, Set 2016, vol.39, no.3, p.305-316. ISSN 0187-7380

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Duarte-Valenzuela, Zayda N. et al. Caracterización nutricional de 20 variedades mejoradas de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) cultivadas en México. Rev. fitotec. mex, Set 2016, vol.39, no.3, p.199-206. ISSN 0187-7380

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