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Ballesteros Martínez, Gabriela et al. Fijación del color en grano y características físicas, tecnológicas y nutracéuticas en maíz Elotes Occidentales. Rev. Mex. Cienc. Agríc, Mayo 2019, vol.10, no.3, p.585-599. ISSN 2007-0934

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Salinas Moreno, Yolanda et al. Composición nutricional y de compuestos bioactivos en tortillas de poblaciones nativas de maíz con grano azul/morado. Rev. Mex. Cienc. Agríc, Nov 2017, vol.8, no.7, p.1483-1496. ISSN 2007-0934

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Hernández Galeno, César del Ángel et al. Calidad pozolera en poblaciones de maíz Cacahuacintle de los Valles Altos de Puebla, México. Rev. Mex. Cienc. Agríc, Ago 2014, vol.5, no.4, p.703-716. ISSN 2007-0934

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Salinas Moreno, Yolanda et al. Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México. Rev. Mex. Cienc. Agríc, Dic 2010, vol.1, no.4, p.509-523. ISSN 2007-0934

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Salinas Moreno, Yolanda et al. Variabilidad en contenido y tipos de antocianinas en granos de color azul/morado de poblaciones mexicanas de maíz. Rev. fitotec. mex, 2013, vol.36, suppl.3-a, p.285-294. ISSN 0187-7380

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Vázquez Carrillo, Ma. Gricelda et al. Efecto de la densidad de población en la calidad del grano, nixtamal y tortilla de híbridos de maíz de alta calidad proteínica. Rev. fitotec. mex, Set 2013, vol.36, no.3, p.225-232. ISSN 0187-7380

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Salinas Moreno, Yolanda et al. Caracterización física y composición química de razas de maíz de grano azul/morado de las regiones tropicales y subtropicales de Oaxaca. Rev. fitotec. mex, Mar 2013, vol.36, no.1, p.23-31. ISSN 0187-7380

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Coutiño Estrada, Bulmaro et al. 'H-561', Nuevo híbrido de maíz resistente a pudriciones de mazorca para regiones tropicales. Rev. fitotec. mex, Mar 2013, vol.36, no.1, p.85-87. ISSN 0187-7380

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Vázquez Carrillo, María Gricelda et al. Interacción gonotipo-ambiente del rendimiento y calidad de grano y tortilla de híbridos de maíz en Valles Altos de Tlaxcala, México. Rev. fitotec. mex, Set 2012, vol.35, no.3, p.229-237. ISSN 0187-7380

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Salinas Moreno, Yolanda et al. Granos de maíces pigmentados de Chiapas, características físicas, contenido de antocianinas y valor nutracéutico. Rev. fitotec. mex, Mar 2012, vol.35, no.1, p.33-41. ISSN 0187-7380

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